تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کاپ کیک لیمویی
#1
Yum2
[عکس: 20131210124831_Easy-Lemon-Cupcakes-in-30...ecipe..jpg]
[عکس: 20131210124910_Lemon-Cupcakes-with-Vanil...ing-12.jpg]

مواد لازم

آرد : 1 و 1/2 پ
کره ذوب شده در دمای محیط : 1/2 پ
شکر : 1 پ
تخم مرغ : 2 عدد
عصاره وانیل : 2 ق چ
بیکینگ پودر : 2 ق چ
نمک : 1/2 ق چ
شیر : 1/2 پ
آب 2 عدد لیموی تازه متوسط
رنده ی پوست 2 عدد لیمو متوسط


طرز تهیه


1-فر رو در دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.قالب مخصوص کاپ کیکها را کپسول بزارید و یا چرب کنید و کنار بگزارید.
2-کره و شکر را با سرعت متوسط همزن بزنید تا کاملا کرمی شوند.(تقریبا 2-3 دقیقه)
3-تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید و آنقدر بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
4-در ظرفی دیگر آرد ،بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و به آرامی به مواد دیگر اضافه کنید و با لیسک فولد کنید.مایه ی نسبتا سفتی بدست آید.
5-شیر ،آب لیمو و رنده ی پوست لیمو را نیز به مایه کیک اضافه و در حدی که مخلوط شوند ، هم بزنید.

6-مایه را در قالب کاپ کیک ها بریزید و برای 18-20 دقیقه در فر از پیش گرم شده قرار دهید.
7-بعد از اینکه از فر درآوردید،بگزارید تا کاملا سرد شوند بعد با کرم کره ای دلخواه تزیین کنید.در اینجا از کرم کره ای وانیلی استفاده شده است.


[عکس: 20131210131012_Lemon-Cupcakes-with-Vanil...ting-3.jpg]
[عکس: 20131210131043_Lemon-Cupcakes-with-Vanil...ting-9.jpg]

مواد لازم برای کرم کره ای وانیلی

کره ذوب شده در دمای محیط : 1 پ
پودر شکر : 3 پ
خامه : 1/4 پ
عصاره وانیل : 2 ق چ
نمک : 1/4 ق چ
کمی رنده ی پوست لیمو برای تزئین(اختیاری)


طرز تهیه

کره ذوب شده را با سرعت متوسط همزن 3-4 دقیقه برنید تا خوب کرمی شود.پودر شکر ، خامه ، وانیل و نمک را اضافه و 3 دقیقه ی دیگر با سرعت زیاد بزنید.
اگر غلظت کرمتون کم بود،کمی پودر شکر اضافه کنید تا غلیظ تر شود و اگر غلظتش زیاد بود کمی خامه اضافه کنید.اگر کرمتون خیلی شیرین بود،کمی نمک بیشتر اضافه کنید.
کاپ کیک های سرد شدتون رو با این کرم تزئین کنید و رنده ی پوست لیمو رو روشون قرار بدید.


[عکس: 20131210131842_Lemon-Cupcakes-with-Vanil...osting.jpg]
[عکس: 20131210131911_Lemon-Cupcakes-with-Vanil...ting-8.jpg]
[عکس: 20131210130923_Lemon-Cupcakes-with-Vanil...ting-5.jpg]

نوش جانFlowerysmile

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پاسخ }
#2
اینم کاپ کیک لیمویی من..Clap.خیلــــــــــــــــــــــــــــــــــی خوشمزه بود.Yum2
البته من به جای دوتا لیمو،چون لیموم خیلی بزرگ بود یه دونه ریختم..gag.و دفعه ی بعد که بخوام درست کنم ، حتما شکرشو یکم بیشتر از یک پیمانه میریزم.uhum
و همچنین چون زیاد طعم کره رو دوست ندارم،به جای کرم کره ای،با خامه روشو تزئین کردم1 (49)
[عکس: 20131210183431_IMAG1896.jpg][عکس: 20131210183454_IMAG1898.jpg]
[عکس: 20131210183521_IMAG1904.jpg][عکس: 20131210183539_IMAG1905.jpg]
[عکس: 20131210183633_IMAG1911.jpg]
[عکس: 20131210183712_IMAG1912.jpg]
[عکس: 20131210183751_IMAG1926.jpg]
پاسخ }