امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کاپ کیک وارونه آناناس Pineapple Upside Down Cupcake
#1
[عکس: 20150716135359_pineapple-upside-down-cup...2-srgb.jpg]

مواد لازم برای 12 عدد کاپ کیک

2 عدد کمپوت آناناس در دو سایز کوچک و بزرگ
[عکس: 20150716140102_13375448copy.jpg]
1/3 پ شکر قهوه ای
1/3 پ کره ذوب شده + 1/4 پ کره نرم شده
1 پ آرد همه منظوره
3/4 پ شکر سفید دانه ریز
1/2 ق چ ب پ
1/4 ق چ نمک
1/2 پ آب کمپوت های آناناس
1 عدد تخم مرغ بزرگ
1/2 ق چ عصاره وانیل


[عکس: 20150716142326_pinapple-upside-down-cupcakes2-srgb..jpg]

طرز تهیه

فر رو بروی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و قالب کاپ کیک ها رو کمی چرب کنید و کنار بگذارید.
کمپوت ها را در ظرفی خالی کنید و 1/2 پ از آبشون رو جدا کنار بگذارید.آناناس ها رو روی دستمال آشپزخونه یا حوله بچینید تا کمی خشک بشن.1/3 پ کره رو توی ماکروفر بگذارید تا ذوب بشه بعد با شکر قهوه ای مخلوط کنید و 2 ق چ از مخلوط رو کف هرکدوم از قالب ها بریزید.

[عکس: 20150716143042_pineapple-upside-down-cup...srgb.1.jpg]

آناناس ها را روی مخلوط کره و شکر قهوه ای بگذارید.

[عکس: 20150716143316_pineapple-upside-down-cup...-srgb..jpg]
(شاید چندتا از آناناس ها زیاد بیان ولی خب یک عدد قوطی هم اندازه نیست به همین خاطر از دو قوطی استفاده میکنیم)
قالب رو فعلا کنار بگذارید.

در یک ظرف آرد ، 3/4 پ شکر سفید ، ب پ و نمک رو با هم مخلوط کنید.سپس 1/4 پ کره ی نرم شده + 1/2 پ آب کمپوت آناناس رو اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست بشن.(تقریبا 1-2 دقیقه)
تخم مرغ و عصاره وانیل رو هم به مواد اضافه و مخلوط کنید.حالا مایه رو توی قالب کاپ کیک ها روی آناناس ها بریزید.

[عکس: 20150716144402_pineapple-upside-down-cup...-srgb..jpg]

در فر از پیش گرم شده به مدت 25-26 دقیقه بگذارید.یا تا زمانی که اگر خلال دندون بزنید توی کیک،خلال تمیز بیاد بیرون و کیک بهش نچسبیده باشه.

[عکس: 20150716144444_pineapple-upside-down-cup...-srgb..jpg]

سپس از فر خارج کنید و بگذارید 5 دقیقه در دمای محیط سرد بشه.بعد ابتدا با چاقو دور تا دور هرکدوم رو از قالب جدا کنید و سپس روی توری سیمی برگردونید و بذارید تا کاملا سرد بشه.

[عکس: 20150716144512_pineapple-upside-down-cup...-srgb..jpg]

بعد از اینکه کاملا سرد شدن روی کاپ کیک ها را با خامه و گیلاس تزئین کنید.

[عکس: 20150716144645_pineapple-upside-down-cup...-srgb..jpg]


ترجمه و دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پاسخ }