خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کاپ کیک کاکائو و شکلات چیپسی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کاپ کیک کاکائو و شکلات چیپسی
[تصویر:  20130325213654_IMG_7531.jpg]

مواد لازم:
1 پیمانه پودر کاکائو
2 و 1/3 پیمانه آرد
1 و 2/3 پیمانه شکر قهوه ای
1 و 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1 قاشق چای خوری پودر اسپرسو(اختیاری برای طعم بهتر)
1 و 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
1 قاشق چای خوری نمک
1 و 1/2 پیمانه شکلات چیپسی
3 عدد تخم مرغ درشت
1 و 1/2 پیمانه شیر
1 قاشق چای خوری وانیل
1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
1/2 پیمانه کره ذوب شده


روش تهیه:
در یک کاسه بزرگ آرد،پودر کاکائو،شکر،بیکینگ پودر،پودر اسپرسو،جوش شیرین،نمک و شکلات چیپسی رو با هم با قاشق خوب هم بزنین

[تصویر:  20130325212628_IMG_7508.jpg]

در ظرف دیگه ای شیر و تخم مرغها و وانیل رو خوب با همزن بزنین و بعد به مواد خشک اضافه و با همزن مخلوط کنین

[تصویر:  20130325212653_IMG_7510.jpg]

[تصویر:  20130325212925_IMG_7512.jpg]


سرکه رو اضافه و هم بزنین

[تصویر:  20130325213112_IMG_7514.jpg]


کره ذوب شده رو اضافه و هم بزنین تا یکدست بشه

[تصویر:  20130325213208_IMG_7515.jpg]

مواد رو داخل کپسول کاپ کیک بریزین تا 3/4 کپسول پر بشه

[تصویر:  20130325213432_IMG_7522.jpg]

سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه به مدت تقریبی 25 تا 35 دقیقه قرار بدین و با خلال دندون امتحان کنین اپه پخته بود از فر خارج کنین و بذارین خنک بشه

[تصویر:  20130325213558_IMG_7525.jpg]



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۱-۱-۱۳۹۲, ۱۲:۱۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, negin.s, maryam.n.g, luna, سمیه گلبانو, tannaz.m, 1368Sheri, N-M, 162, mansore66, NAHID.V, ای سوره, امونا لیویان, maryam1352, الهام پرتو, vidia, مینا عالمی, elipari
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: کاپ کیک کاکائو و شکلات چیپسی
[تصویر:  20140105024835_96906.JPG]

مواد لازم برای 12 عد مافین :
ارد 2 لیوان ( 250 گرم )
پکینگ پودر 2 ق چ
جوش شیرین نصف ق چ
پودرکاکائو 3 ق غ
پودر شکر 1 لیوان ( 175 گرم )
چیپس شکلات 1 لیوان ( 150 گرم )
شیر یک و یک چارم لیوان ( 250 میلی لیتر )
روغن مایع نصف لیوان ( 90 گرم)
تخم مرغ 1 عدد
وانیل
کپسول مافین 12 عدد
[تصویر:  20140105024855_96905.JPG]
طرز تهیه :
فر را با 189 درجه گرم میکنیم .
تمام مواد خشک را با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم .
[تصویر:  20140105024926_96904.JPG]

مواد مایع را هم با هم مخلوط کرده و هم میزنیم تا زمانی که تخم مرغ کاملا پخش بشه . ( با همزن دستی )
[تصویر:  20140105025003_96903.JPG]
مواد مایع را به مواد خشک اضافه کرده و هم میزنیم .

[تصویر:  20140105025027_96902.JPG]
چیپس شکلات ها رو هم اضافه کرده و دوباره هم میزنیم .
[تصویر:  20140105025053_96901.JPG]

کپسول های مافین را داخل قالب گذاشته و تا دوسوم قالب را با مایه کیک پر میکنیم . مابقی چیپس شکلات ها رو هم روی کیک ریخته .

[تصویر:  20140105025118_96900.JPG]
در فر از قبل گرم شده به مدت 20 – 25 دقیقه میپزیم .

[تصویر:  20140105025135_96899.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۵-۱۰-۱۳۹۲, ۰۳:۰۶ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
معصومه خانومی, بي بي گل, 1368Sheri, maryam1352, Galaxy, vidia, McQueen, elipari, niloofar00, negin.s
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: کاپ کیک کاکائو و شکلات چیپسی
[تصویر:  20140206113603_yolk-mix.jpg]
مواد لازم :
پودر کاکائو 2/3 پیمانه
آرد 1و3/4پیمانه
شکر قهوه ای 1و1/2 پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
نمک 3/4 قاشق چایخوری
قهوه فوری 1قاشق چایخوری
شکلات چیپسی 1و1/2 پیمانه
تخم مرغ درشت 2 عدد
شیر 3/4 پیمانه
سرکه سفید 2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
کره ذوب شده 1/2 پیمانه

طرز تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید

در ظرفی آرد،پودر کاکائو،شکر قهوه ای،جوش شیرین،نمک،قهوه فوری رو با همزن دستی با هم ترکیب کنید
[تصویر:  20140206113535_January2013014_thumb.jpg]

بعد شکلات چیپسی رو اضافه کنید
[تصویر:  20140206113621_January2013015_thumb.jpg]

در ظرفی دیگه شیر،تخم مرغ،وانیل و سرکه سفید رو با هم ترکیب کنید و به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه کنید
[تصویر:  20140206113709_January2013016_thumb.jpg]

داخل قالب مافین کپسول بگذارید و تا 3/4 از کپسول رو با مواد پر کنید
[تصویر:  20140206113733_January2013019_thumb.jpg]

قالب رو داخل فر بگذارید و 20تا25 دقیقه زمان بدید تا بپزد
[تصویر:  20140206113757_January2013035_thumb.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۱۷-۱۱-۱۳۹۲, ۱۱:۴۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, niloofar00, negin.s


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  مافین شکلات چیپسی Galaxy 2 1,968 ۳۱-۵-۱۳۹۴ ۱۰:۱۲ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  مافین گردو با شکلات چیپسی 162 0 941 ۱-۴-۱۳۹۱ ۰۱:۵۹ عصر
آخرین ارسال: 162


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد