خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کاپ کیک گل مارشمالو (Marshmallow Flower Cupcake)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23859


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کاپ کیک گل مارشمالو (Marshmallow Flower Cupcake)
[تصویر:  20130527173847_IMG_2488.jpg]

مواد لازم:
کیک :

125 گرم کره نرم شده
3/4 پیمانه شکر
1 و 3/1 پیمانه آرد قنادی
2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1/4 قاشق چای خوری نمک
6 قاشق غذاخوری شیر + 2 قاشق غذا خوری
3 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق چای خوری وانیل


روش تهیه:
فر رو با دمای 190 درجه روشن کنین
کره و شکر رو بزنین تا پوک و کرمی بشه
آرد،بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط و الک کنین و به مواد بالا اضافه و هم بزنین تا صاف بشه
6 قاشق شیر رو اضافه و هم بزنین
در یک کاسه جداگانه سفیده تخم مرغ رو با وانیل و شیر هم بزنین تا کف کنه
حالا طی سه مرحله مخلوط تخم مرغ رو به مایه کیک اضافه و هربار 2 دقیقه هم بزنین

کف قالب کاپ کیک رو با کره چرب کنین و توی هر کدوم رو با خمیر پر کنین و به مدت 12-15 دقیقه یا تا زمانی که با خلال دندون امتحان کنین و تمیز در بیاد بپزین
کاپ کیک هارو بعد از پخت بذارین تا کاملا خنک بشن تا کرم رو آماده کنین

[تصویر:  20130527174111_IMG_2572.JPG]


کرم وانیلی:
مواد لازم:

1/4 پیمانه شیر
1 قاشق چای خوری وانیل
2 و 1/4 پیمانه پودر شکر
250 گرم کره سرد خرد شده


شیر، وانیل، و 2 پیمانه پودر شکر رو بزنین تا صاف بشه
کره رو طی 4 مرحله اضافه و به هم زدن ادامه بدین تا کرمی و یکدست بشه
بعد 1/4 پیمانه شکر باقیمونده رو اضافه و هم بزنین تا کرم نرم و یکدستی حاصل بشه


گلهای مارشمالو:
مواد لازم:

مارشمالو
شکر
کیسه زیپ کیپ
قیچی


روش تهیه:
مارشمالو رو بصورت مورب برش بدین

[تصویر:  20130527173910_IMG_2449.JPG]

توی کیسه های زیپ کیپ شکرهای رنگی بریزین و مقواری از مارشمالوهارو توش بریزین و تکون بدین تا شکر رنگی به قسمت برش خورده بچسبه

[تصویر:  20130527173931_IMG_2454.JPG]

[تصویر:  20130527173951_IMG_2457.JPG]

اسمبل کردن کیک:
مقداری از کرم وانیلی رو روی کاپ کیک بمالین و از لبه خارجی و دور کاپ کیک شروع کنین به چیدن مارشمالو ها روی کرم تا مرکز


[تصویر:  20130527174007_IMG_2665.JPG]


با چیدن کاپ کیک ها توی یه سبد خوشگل، میتونین یه کادوی شیک تهیه کنین

[تصویر:  20130527174024_IMG_2532.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۰-۳-۱۳۹۲, ۱۲:۲۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, aminegar, N-M, laleh joon, niloofar00, arezou, marjanjoon59, n.e.d.a, دختر شیرازی, مهرنوش طلا, nothing, mansore66, پری سان61, سمیه گلبانو



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد