خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 42 رأی - میانگین امتیازات: 2.71
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کاچی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کاچی


آرد 1 لیوان

شکر دو سوم لیوان

نمک نوک ق چ

آب 3 لیوان

زعفران دم کرده

جوز هندی رنده شده نصف ق چ

هل سابیده نصف ق چ

دارچین نوک ق چ (دلخواه)



آرد رو با شعله ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و خوب تغییر رنگ بده.

نمک و جوز هندی و هل و دارچین رو اضافه میکنیم.

توی ظرف دیگه ای شکر و آب و محلول زعفرون رو میگذاریم تا شربت درست بشه و به آرد اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا گلوله نشه.

اگه گلوله شد با گوشتکوب برقی یکدستش کنید و بگذارید چند تا جوش بزنه.



اون دونه های سیاه توی کاچی همون هل و جوز هندی ساییده س.


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳-۱۱-۱۳۸۹, ۰۹:۳۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, negin.s, پارانزیم, 1368Sheri, niloofar00, parii banooo
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: کاچی
اینم کاچی من با زعفرون و زردچوبهClap
خیلی خوشمزه بود
[تصویر:  20111008123107_29092011922.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۷-۱۳۹۰, ۱۲:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
فانتین, negin.s, قلب, Atefe joon, پارانزیم, niloofar00, parii banooo
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: کاچی
(۱۶-۷-۱۳۹۰ ۱۲:۵۸ عصر)atefeh نوشته شده توسط:  گيسو جون يه سوال
شما با ارد گندم درستش مي كنيد يا ارد برنج؟؟
اخه من هر دو مدلش رو ديدمha




آرد گندم عزیزم
سه تا قاشق سوپخوری آرد و یه کم زردچوبه رو با روغن تفت دادم بعدم شهد ریختم

من برای اینکه گلوله نشه چون نمیتونم تند هم بزنم از گوشتکوب برقی استفاده میکنم

(۴-۱-۱۳۹۱ ۰۲:۲۴ عصر)مامان امیرعلی نوشته شده توسط:  سلام خسته نباشیدمیشه جوزهندی روحذف کرد

بله
من برای دوره ماهیانه که درست میکنم جوز هندی میریزم وگرنه ضرورتی نداره
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۷-۱۳۹۰, ۰۱:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,628
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 2212


محل سکونت : کوردستان
ارسال: #4
Package_favorite کاچی به روش کردها (قه یماخ)
کاچی از آرد، روغن حیوانی، اندکی نمک و آب تهیه می شود. به این ترتیب که آرد را آرام آرام به روغن اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا صاف شود. آرد را تا مرحله ای که تقریبا قهوه ای شود (البته قبل از اینکه شبیه حلوا شود) هم میزنیم سپس مقدار خیلی کمی نمک افزوده و آب را به آن اضافه میکنیم. شعله را کم میکنیم تا کمی سفت شده و خود را بگیرد(البته باز هم نه به سفتی حلوا).
این غذا خودش هیچ طعمی نداره، باید خودتون خوشمزه ش کنید.
مامانی من با خلال بادوم و پسته و شکر رنگی و نباتی که تو خردکن میکوبه برام تزئین و خوشمزه ش میکنه ... برای درد پریود واقعا تاثیر داره چون غذای گرمیه .

[تصویر:  20120217173208_101861.jpg]
۲۸-۱۱-۱۳۹۰, ۰۸:۰۲ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Alisa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, پارانزیم
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
457
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 285


محل سکونت : شمال
ارسال: #5
RE: کاچی
اینم کاچی من... بار اول بود
توی صاف کردن آرد مشکل پیدا کردم آخه گلوله شده بودDunnof

[تصویر:  20120228054742_270220122234.jpg]
امضای سحرناز
1172 سال است که یک مرد منتظر 313 مرد است ؛ چقدر مرد شدن زمان می برد !
۹-۱۲-۱۳۹۰, ۰۸:۱۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از سحرناز به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
308
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 58


محل سکونت : RAN...ساری...TEH
ارسال: #6
RE: کاچی
من یه چی بگم؟Hanghead
اگه می خواید کاچیتون گلوله نشه شهدتون رو کم کم به ارد اضافه کنید و با هر مثلا یه لیوان شهدی که توی ارد ریختید تند تند بهم بزنید من اینطوری درست می کنم هیچ وقت گلوله نمیشهYum2
امضای غزال70
خدایا خودت این عشقو بی هوا تو دلم کاشتی ...تا اینجای کار پا به پام اومدی ازینجا به بعدشم دستمو رها نکن زندگی قشنگمو به تو می سپرمangelic0

هرانچه بود....هرانچه هست::
http://www.ghazal70gh.blogfa.com
۲۲-۱۲-۱۳۹۰, ۰۷:۵۰ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از غزال70 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد