تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 29 رای - 2.86 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کباب دیزی
#1
سلام.کباب دیزی یکی از غذاهای مورد علاقه من هست که به صورت زیر درست میکنم.دستور پخت رو برای راحتی دوستان به همراه عکس میذارم .امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای دو نفر

گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز 3 عدد متوسط
آرد نخود چی
نمک
زردچوبه
رب
ابتدا یکی از پیازها رو درون گوشت چرخ کرده رنده ریز میزنیم.

بعد کمی نمک ، زردچوبه و آرد نخودچی اضافی میکنیم.آرد نخود چی باید به اندازه ای باشه که بعد از چنگ زدن مواد ،مواد گوشتی کاملا به هم چسبیده باشه.بعد این مواد رو خوب ورز میدیم تا چسبندگی پیدا کنن.
به تعداد نفرات از مایه گوشت مثل کتلت درست میکنیم و درون قابلمه ای که برای طبخ در نظر گرفتیم،هر دو طرف کتلت ها رو سرخ میکنیم .
باقی مانده مایه گوشتی رو کنار میذاریم .
سپس دو عدد پیاز متوسط رو سرخ میکنیم ،کمی زردچوبه و رب به پیاز داغ اضافه کرده و ربمون رو هم سرخ میکنیم تا رنگ غذامون خوب بشه.

وقتی پیاز داغ به همراه رب حاضر شد،کتلت ها رو بهش اضافه میکنیم و داخل قابلمه آب میریزیم .آب باید به مقداری باشه که بعد از پخت مثل آبگوشت سرو بشه .صبر میکنیم تا آب به جوش بیاد و به قل قل بیفته.مایه گوشتی باقیمانده رو به صورت کوفته قلقلی هایی در آورده و داخل آب در حال قلقل میندازیم.توجه کنید که اگر آب قل نزنه ،کوفته ها داخل آب باز میشند.
بعد در قابلمه رو نیمه باز میذاریم و صبر میکنیم تا بپزه.
نوش جان
[عکس: 20140129152958_DSC01660.jpg]

[عکس: 20140129152542_DSC01662.jpg]

[عکس: 20140129152616_DSC01664.jpg]
[عکس: 20140129152704_DSC01667.jpg]

[عکس: 20140129152742_DSC01668.jpg]

ویرایش تمام فایل های پیوست وتبدیل به لینک
فقر ، شب را " بي غذا " سر كردن نيست ..
فقر ، روز را " بي انديشه" سر كردن است ..


به وب سایت پسرم سر بزنید ،خوشحال میشم
http://m1363.blogfa.com/
پاسخ }