خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 29 رای - 2.86 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کباب دیزی

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
493
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 577


محل سکونت :
ارسال: #1
کباب دیزی
سلام.کباب دیزی یکی از غذاهای مورد علاقه من هست که به صورت زیر درست میکنم.دستور پخت رو برای راحتی دوستان به همراه عکس میذارم .امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای دو نفر

گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز 3 عدد متوسط
آرد نخود چی
نمک
زردچوبه
رب
ابتدا یکی از پیازها رو درون گوشت چرخ کرده رنده ریز میزنیم.

بعد کمی نمک ، زردچوبه و آرد نخودچی اضافی میکنیم.آرد نخود چی باید به اندازه ای باشه که بعد از چنگ زدن مواد ،مواد گوشتی کاملا به هم چسبیده باشه.بعد این مواد رو خوب ورز میدیم تا چسبندگی پیدا کنن.
به تعداد نفرات از مایه گوشت مثل کتلت درست میکنیم و درون قابلمه ای که برای طبخ در نظر گرفتیم،هر دو طرف کتلت ها رو سرخ میکنیم .
باقی مانده مایه گوشتی رو کنار میذاریم .
سپس دو عدد پیاز متوسط رو سرخ میکنیم ،کمی زردچوبه و رب به پیاز داغ اضافه کرده و ربمون رو هم سرخ میکنیم تا رنگ غذامون خوب بشه.

وقتی پیاز داغ به همراه رب حاضر شد،کتلت ها رو بهش اضافه میکنیم و داخل قابلمه آب میریزیم .آب باید به مقداری باشه که بعد از پخت مثل آبگوشت سرو بشه .صبر میکنیم تا آب به جوش بیاد و به قل قل بیفته.مایه گوشتی باقیمانده رو به صورت کوفته قلقلی هایی در آورده و داخل آب در حال قلقل میندازیم.توجه کنید که اگر آب قل نزنه ،کوفته ها داخل آب باز میشند.
بعد در قابلمه رو نیمه باز میذاریم و صبر میکنیم تا بپزه.
نوش جان
[عکس: 20140129152958_DSC01660.jpg]

[عکس: 20140129152542_DSC01662.jpg]

[عکس: 20140129152616_DSC01664.jpg]
[عکس: 20140129152704_DSC01667.jpg]

[عکس: 20140129152742_DSC01668.jpg]

ویرایش تمام فایل های پیوست وتبدیل به لینک
(آخرین تغییر در ارسال: 29-01-2014, 03:33 PM توسط niloofar00.)
24-01-2011, 02:48 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد