تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کباب زردک
#1
سلام دوستان
امروز بعد از 2 سال تصمیم گرفتم دوباره برگردم به جمع دوستای عزیزمFlowerysmile
اینم یه نوع کباب زردک اصفهانی Yum2به کباب شباهت نداره اما اسمش هیمنه
خوشمزه بود یه کم ملس امیدوارم خوشتون بیادhih
مواد لازم:

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

پیاز رنده شده : 1 عدد

هویچ رنده شده (ریز) : 6 عدد

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران به مقدار لازم

آرد نخود چی : 1 قاشق سوپخوری

آب : 2 لیوان

سرکه : قاشق سوپخوری

شکر : 1 قاشق سوپ خوری سر خالی


طرز تهیه: گوشت چرخ کرده ارو با پیاز مخلوط کنید و آبش رو بگیرید ، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ارو هم اضافه کنید و خوب ورز بدید
هویچ ها رو هم اضافه کنید و همچنان ورز بدید
آرد نخودچی رو اضافه کنید .بزارید یخچال تا یک ساعت استراحت کنه
بعد از یکساعت گلوگه هایی به اندازه گردو درست کنید و تو روغن سرخ کنید.
طرز تهیه سس: 2 لیوان آب و سرکه و زعفران رو قاطی کنید .گلوله های گوشت رو ته ظرف بچینید و سس رو روی آن بریزید.و بزارید با شعله ملایم 30 دقیقه تا سس رقیق بشه و به خورده گوشت بره

میتونید با جعفری روش رو تزیین کنید

[عکس: 20131228182522_6.jpg]
تبدیل عکس پیوستی به آپلودی
Ashpazbanoo.blogfa.com
پاسخ }