تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 4 رای - 2.75 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کباب عربی
#1
مواد لازم:
فیله گوساله یک ونیم کیلو
پیاز نازک خلال شده 3 عدد
پیاز درشت خلال شده یک عدد کوچک
نمک اندکی
فلفل سیاه تازه آسیب شده
ماست چکیده یک پیمانه
ادویه بهارات(با ترکیبی از زردچوبه،ادویه مخلوط،زیره) یک ونیم قاشق چایخوری
آب ماست به اندازه ای که از ماست چکیده خارج شده
کره و محلول زعفران در صورت تمایل

[عکس: 20120813125939_.jpg]

طرز تهیه:
ابتدا پیاز نازک خلال شده را با نمک بمالید تا پیاز لیز شود سپس فلفل را اضافه کرده و هم بزنید حال ماست چکیده و ادویه را افزوده و مواد را در کیسه ی پارچه ای که دور آن جمع شده باشد ریخته وبه مدت چند ساعت در کاسه ای که محتوی آب ماست است قرار دهید.
هرچه گوشت بیشتر در مایه بماند ترد تر و خوشمزه تر میشود.
سپس تکه های مستطیلی شکل گوشت را برداشته و تکه ای پیاز درشت خلالی شده را در لابلای آن قرار داده و گوشت را تا بزنید و به سیخ بکشید.


[عکس: 20120813130035_1.jpg]
[عکس: 20120813130138_2.jpg]
منبع:مجله هنرآشپزی
تایپ خودم hih
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#2
[عکس: 20130517125455_phpThumb_generated_thumbnailjpg.jpg]

مواد لازم:
1/4 فنجان روغن زیتون
1/4 فنجان ماست
2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
1 قاشق چای خوری نمک
1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری تازه زمین فلفل سیاه
1/2 قاشق چای خوری زیره
750 گرم گوشت گوساله

طرز تهیه:
همه ی مواد رو با هم مخلوط کنین و همراه گوشت خرد شده مخلوط کنین و مدت 6 ساعت داخل یخچال بزارین
سپس بیرون بیارین و بزارین نیم ساعت توی دمای اتاق بمونه
گوشت ها رو به سیخ بکشین و کباب کنین


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#3
(1782)
خوشمزه بود Yum2تو فر گذاشتم باید بیشتر میزاشتم که برشته بشهhih

[عکس: 20130822164008_-0094.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }