تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 29 رای - 2.93 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کباب ماهی شیر
#1
Package_favorite 
کباب ماهی شیر


مواد لازم:

ـ ماهی شیر ۸۰۰ گرم

ـ پیاز درشت ۱ الی ۲ عدد

ـ زعفران دم کرده

ـ روغن زیتون ۵ الی ۶ قاشق

ـ ماست ۳ قاشق غذا خوری

ـ ترخون یا گشنیز خرد شده ۱ الی قاشق

ـ نمک و فلفل به قدر کافی

طرز تهیه :

پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخوابانید . به سه روش میتوان این ماهی را کباب کرد یا اینکه سیخهای چوبی را مدتی در آب خیس کرده و ماهی را به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید . در روش دوم میتوانید در روغن سرخ کنید و روش سوم در صورت عدم دسترسی به کباب پز و یا عدم تمایل به غذای سرخ کردنی که من از همین روش استفاده کردم از ماهی تابه رژیمی استفاده کنید و ماهی را کباب کنید . فقط توجه داشته باشید که این ماهی بسیار ترد است و با احتیاط برگردانید تا گوشت از سیخ جدا نشود .
[عکس: 20111214192205_food_248.jpg]
منبع:ashpazierangin
[عکس: 20150125131013_pl8affq4n1wdkq3o8nd.jpeg]
پاسخ }
#2

شیر ماهی کبابی

فیله ماهی شیر ۸۰۰ گرم
زعفران سه قاشق سوپخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر الیت نصف قاشق چایخوری
آبلیمو سه قاشق سوپخوری
پیاز متوسط یک عدد
سیخ چوبی شش عدد
روغن مایع ۶۰ گرم
فلفل کبابی ۲۰۰ گرم


طرز تهیه :
آشپزی-ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد کرده به همراه کلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌کنیم.

سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه کمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌کنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌کنیم


[عکس: 20121127164142_533925_481947128495328_647509149_n.jpg]
[عکس: 20120811160902_frame_100004015761459120808082906.jpg]
پاسخ }
#3
اینم ماهی منYum2Yum2توپیاز و آبلیمو و زعفرون،فلفل قرمز خوابوندمش یه دوساعتی بعد زدم به سیخ چوبی گذاشتم تو سولاردم
[عکس: 20141229115434_Untitled.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=02&bn=Mohammad&gn...&d=14&ad=1]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
Package_favorite کباب ماهی سوف یا سفید *andisheh* 1 1,727 ۰۲-۰۸-۱۳۹۳, ۰۵:۲۰ ب.ظ
آخرین ارسال: samaneh1990
  فهرست تاپیکهای موجود در زیرانجمن کباب ماهی niloofar00 0 389 ۰۳-۱۲-۱۳۹۲, ۰۲:۴۰ ق.ظ
آخرین ارسال: niloofar00