خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 29 رای - 2.93 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کباب ماهی شیر

خانوم گل طلایی

*****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
220
تاریخ عضویت:
Aug 2011
مدال ها

اعتبار: 247


محل سکونت : shomal
ارسال: #1
Package_favorite  کباب ماهی شیر
کباب ماهی شیر


مواد لازم:

ـ ماهی شیر ۸۰۰ گرم

ـ پیاز درشت ۱ الی ۲ عدد

ـ زعفران دم کرده

ـ روغن زیتون ۵ الی ۶ قاشق

ـ ماست ۳ قاشق غذا خوری

ـ ترخون یا گشنیز خرد شده ۱ الی قاشق

ـ نمک و فلفل به قدر کافی

طرز تهیه :

پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخوابانید . به سه روش میتوان این ماهی را کباب کرد یا اینکه سیخهای چوبی را مدتی در آب خیس کرده و ماهی را به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید . در روش دوم میتوانید در روغن سرخ کنید و روش سوم در صورت عدم دسترسی به کباب پز و یا عدم تمایل به غذای سرخ کردنی که من از همین روش استفاده کردم از ماهی تابه رژیمی استفاده کنید و ماهی را کباب کنید . فقط توجه داشته باشید که این ماهی بسیار ترد است و با احتیاط برگردانید تا گوشت از سیخ جدا نشود .
[عکس: 20111214192205_food_248.jpg]
منبع:ashpazierangin
(آخرین تغییر در ارسال: 02-03-2012, 03:21 PM توسط *andisheh*.)
14-12-2011, 09:52 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
258
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 311


محل سکونت : Qeshm island
ارسال: #2
RE: کباب ماهی شیر

شیر ماهی کبابی

فیله ماهی شیر ۸۰۰ گرم
زعفران سه قاشق سوپخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر الیت نصف قاشق چایخوری
آبلیمو سه قاشق سوپخوری
پیاز متوسط یک عدد
سیخ چوبی شش عدد
روغن مایع ۶۰ گرم
فلفل کبابی ۲۰۰ گرم


طرز تهیه :
آشپزی-ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد کرده به همراه کلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌کنیم.

سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه کمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌کنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌کنیم


[عکس: 20121127164142_533925_481947128495328_647509149_n.jpg]
27-11-2012, 07:12 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
319
تاریخ عضویت:
Feb 2014
مدال ها

اعتبار: 2,451


محل سکونت : هم قبیله لیلی
ارسال: #3
RE: کباب ماهی شیر
اینم ماهی منYum2Yum2توپیاز و آبلیمو و زعفرون،فلفل قرمز خوابوندمش یه دوساعتی بعد زدم به سیخ چوبی گذاشتم تو سولاردم
[عکس: 20141229115434_Untitled.jpg]
29-12-2014, 12:12 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
Package_favorite کباب ماهی سوف یا سفید *andisheh* 1 1,720 24-10-2014, 05:20 PM
آخرین ارسال: samaneh1990
  فهرست تاپیکهای موجود در زیرانجمن کباب ماهی niloofar00 0 385 22-02-2014, 02:40 AM
آخرین ارسال: niloofar00


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد