خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 19 رأی - میانگین امتیازات: 3.21
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کبه (غذای جنوبی)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
281
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 361


محل سکونت : اهواز
ارسال: #1
Ksmiletris کبه (غذای جنوبی)
مواد لازم:

برنج=4پیمانه/ آب=4پ/ گوشت چرخ کرده=200گ/ گردو خورد شده=4ق غ/ جعفری خورد شده=4ق غ/ کشمش=4ق غ(کشمش دلخواهیه) / پیاز سرخ شده=1 عدد/ نمک.فلفل سیاه.فلفل قرمز. زردچوبه به مقدارلازم

طرزتهیه:

برنج را با آب.کمی زردچوبه بصورت کته بپزید

دراین فاصله گوشت با کمی آب و روغن بپزیدو بعد پیازسرخ شده. جعفری.کشمش.گردو.نمک.فلفل.زردچوبه به گوشت اضافه و همه مواد با هم سرخ کنید

بعد از سرد شدن کته اونو چرخ کنید تا حالت چسبندگی بخودش بگیره

دستها رو مرطوب کنید و به اندازه 1گلوله از کته برداشته وبا دست پهن کنید

1ق از مایه گوشت را لایه برنج گذاشته و به شکل بیضی یا کوفته دربیارید

و در روغن کبه ها رو سرخ کنید/ در روغن زردچوبه بریزید تا کبه ها طلایی بشن

(نذارید کبه ها خییلی سرخ بشن)


کبه بین عربهای جنوب خییییلی پرطرفداره و اکثرا در مهمونی ها این غذا رو درست میکنن

پیشنهاد میدم شما هم امتحانش کنید!Flowerysmile

نوش جان!

[تصویر:  20140203162237_20120515181337_0b9ec1e25ed6.jpg]

علت ویرایش آپلود عکس پیوستی
امضای zizo
"ﺩﺭ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺯﻥ یک ﺍﺛﺮ ﻫﻨﺮﯾﺴﺖ ﺷﮑّﯽ
ﻧﯿﺴﺖ.....
ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﻪﻃﻮﺭ ﮐﻠّﯽ یک ﺍﺛﺮ ﻫﻨﺮﯾﺴﺖ....
ﺑﻪﺷﺮﻃﯽ ﮐﻪ ﺍﻧﺴﺎﻧﯿﺖ ﺭﺍ ﻗﺪﺭ ﺑﺪﺍﻧﺪ ﻭ
ﻧﮕﻬﺶ ﺩﺍﺭﺩ"
ﺳﯿﻤﯿﻦ ﺩﺍﻧﺸﻮﺭ
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۴-۱۱-۱۳۹۲ ۰۴:۳۳ عصر، توسط niloofar00.)
۲۶-۲-۱۳۹۱, ۰۸:۱۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از zizo به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sarvenaz32, سهیلا سادات, loyee_15, من و نفسم, مریم ح, kapsul, mis gold, shahrzad hadidi, shamiiim, ladybird68, McQueen, پارانزیم, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
276
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 449


محل سکونت : اهواز
ارسال: #2
RE: کبه (غذای جنوبی)
مامان منم این غذا رو درست میکنه کبه رو بیشتر ابادانی و خرمشهریا درست میکنند
این غذا یه جورایی مختص ماه رمضان هست
البته مامان من کبه رو بدون گردو و سبزی درست میکنه خیلی هم خوشمزه است
میتونید کبه رو فریزی کنید یعنی وقتی اماده اش کردین بدن اینکه سرخ کنید فریزریش کنید و هر موقع خواستید از فریزر در بیارید وسرخش کنید
۱-۳-۱۳۹۱, ۱۱:۴۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از nosa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مریم ح, kapsul, پارانزیم, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
159
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 296


محل سکونت : خوزستان
ارسال: #3
RE: کبه (غذای جنوبی)
سلام منم قبلا این غذا رو درست کردم بنظرم نیاز نیست برنج رو چرخ کرد من خودم اب بیشتری تو کته میریزم که کته شل بشه بعد وقتی سرد شد ورز میدیم تو موادشم گردو نمیذارم فقط گوشت و پیازوکشمش و جعفری وادویه Flowerysmile

(۱۶-۴-۱۳۹۲ ۱۱:۴۴ صبح)نرگس بانو نوشته شده توسط:  یعنی باید دو بار زردچوبه استفده کنیم؟ Dunnof
یکی بار اول که داریم برنج کته درست می کنیم و یکی هم موقع سرخ کردن بریزیم تو روغن؟

اره بستگی به خودت داره اگه دوس داری تو کته زردچوبه بریز با کته سفیدم میشه ولی با زردچوبه خوشرنگ تره تو روغن نمیخواد بذاری تو موادت بذار دارچین هم بزنی بهش عالی میشه

(۱۴-۳-۱۳۹۲ ۰۵:۵۳ عصر)zig.rat نوشته شده توسط:  گمنه چیه؟QuestionedfQuestionedf

گمنه غذای بوشهریه ازبلغور گندم درست میشه اول پیاز رو سرخ میکنن بعد توش اب میذارن وقتی جوش اومد گندم را که قبلا بو دادن اضاف میکنن تا مثل برنج دم بکشه
امضای kentia
خدایا آن ده که به تو نزدیکم کند 83
۱۶-۴-۱۳۹۲, ۰۱:۰۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از kentia به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نرگس بانو, بانوی مهربانی, amitris, Galaxy, laleh joon, shamiiim, پارانزیم, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
777
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1544


محل سکونت : در همین نزدیکی
ارسال: #4
RE: کبه (غذای جنوبی)
درست کردنش واقعا نفس گیر بود
تو دستور باید سیب زمینی هم ذکر میشده کهDunnof
من پس از پخت طی تحقیقاتم از خانمهای عرب فهمیدمConsoling
این از مراحلش
برنجش باید به این شکل دربیاد[تصویر:  20131125211941_IMG__.jpg]
مواد میانیش که به آجیل هم معروفه (من کشمش و زرشک نریختم)
[تصویر:  20131125212308_IMG__.jpg]
حالتی که به خمیر باید بدین
[تصویر:  20131125212409_IMG__.jpg]
و در نهایت
[تصویر:  20131125212446_IMG__.jpg]
امضای *heliya joon*
[img] [تصویر:  yv5my7hppo9.png] [/img]
۴-۹-۱۳۹۲, ۰۹:۲۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از *heliya joon* به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mamane kiana, rafighi, Atefe joon, zohreh65, McQueen, بی هنر, *ماهک*, z.arghavani, یکتا20, niloofar00, saharr
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کبه (غذای جنوبی)
فقط برنج مواد میانی هم گردو کشمش پیاز داغ و گوشت Yum2

[تصویر:  20131211143929_IMG161398676.jpeg]


[تصویر:  20131212094749_IMG261343127.jpeg]

[تصویر:  20131211144352_IMG1375065834.jpeg]

[تصویر:  20131211144502_IMG1452768703.jpeg]

این چند تا هم تو فر hih
[تصویر:  20131211144543_IMG1040064473.jpeg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۱-۹-۱۳۹۲ ۰۹:۴۸ صبح، توسط laleh joon.)
۲۰-۹-۱۳۹۲, ۰۲:۴۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, ایران دخت, گلسان, Galaxy, banoo_maryam, negin.s, McQueen, Atefe joon, vidia, بی هنر, مهرناز مامانی, *ماهک*, باران جوینده, z.arghavani, niloofar00, شلغم جون, saharr

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
m2m
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 15


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: کبه (غذای جنوبی)
اینم کبه خوشمزه ما......
Yum2Yum2[تصویر:  20140110215432_photo2838.jpg]
۲۰-۱۰-۱۳۹۲, ۰۹:۵۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از m2m به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elhaam, باران جوینده, z.arghavani, یکتا20, niloofar00, مهرناز مامانی, saharr, Atefe joon



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد