خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 19 رای - 3.21 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کبه (غذای جنوبی)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
280
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 361


محل سکونت : اهواز
ارسال: #1
Ksmiletris  کبه (غذای جنوبی)
مواد لازم:

برنج=4پیمانه/ آب=4پ/ گوشت چرخ کرده=200گ/ گردو خورد شده=4ق غ/ جعفری خورد شده=4ق غ/ کشمش=4ق غ(کشمش دلخواهیه) / پیاز سرخ شده=1 عدد/ نمک.فلفل سیاه.فلفل قرمز. زردچوبه به مقدارلازم

طرزتهیه:

برنج را با آب.کمی زردچوبه بصورت کته بپزید

دراین فاصله گوشت با کمی آب و روغن بپزیدو بعد پیازسرخ شده. جعفری.کشمش.گردو.نمک.فلفل.زردچوبه به گوشت اضافه و همه مواد با هم سرخ کنید

بعد از سرد شدن کته اونو چرخ کنید تا حالت چسبندگی بخودش بگیره

دستها رو مرطوب کنید و به اندازه 1گلوله از کته برداشته وبا دست پهن کنید

1ق از مایه گوشت را لایه برنج گذاشته و به شکل بیضی یا کوفته دربیارید

و در روغن کبه ها رو سرخ کنید/ در روغن زردچوبه بریزید تا کبه ها طلایی بشن

(نذارید کبه ها خییلی سرخ بشن)


کبه بین عربهای جنوب خییییلی پرطرفداره و اکثرا در مهمونی ها این غذا رو درست میکنن

پیشنهاد میدم شما هم امتحانش کنید!Flowerysmile

نوش جان!

[عکس: 20140203162237_20120515181337_0b9ec1e25ed6.jpg]

علت ویرایش آپلود عکس پیوستی
(آخرین تغییر در ارسال: 03-02-2014, 04:33 PM توسط niloofar00.)
15-05-2012, 08:12 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
275
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 449


محل سکونت : اهواز
ارسال: #2
RE: کبه (غذای جنوبی)
مامان منم این غذا رو درست میکنه کبه رو بیشتر ابادانی و خرمشهریا درست میکنند
این غذا یه جورایی مختص ماه رمضان هست
البته مامان من کبه رو بدون گردو و سبزی درست میکنه خیلی هم خوشمزه است
میتونید کبه رو فریزی کنید یعنی وقتی اماده اش کردین بدن اینکه سرخ کنید فریزریش کنید و هر موقع خواستید از فریزر در بیارید وسرخش کنید
21-05-2012, 11:49 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
174
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 339


محل سکونت : خوزستان
ارسال: #3
RE: کبه (غذای جنوبی)
سلام منم قبلا این غذا رو درست کردم بنظرم نیاز نیست برنج رو چرخ کرد من خودم اب بیشتری تو کته میریزم که کته شل بشه بعد وقتی سرد شد ورز میدیم تو موادشم گردو نمیذارم فقط گوشت و پیازوکشمش و جعفری وادویه Flowerysmile

(07-07-2013, 11:44 AM)نرگس بانو نوشته: یعنی باید دو بار زردچوبه استفده کنیم؟ Dunnof
یکی بار اول که داریم برنج کته درست می کنیم و یکی هم موقع سرخ کردن بریزیم تو روغن؟

اره بستگی به خودت داره اگه دوس داری تو کته زردچوبه بریز با کته سفیدم میشه ولی با زردچوبه خوشرنگ تره تو روغن نمیخواد بذاری تو موادت بذار دارچین هم بزنی بهش عالی میشه

(04-06-2013, 05:53 PM)zig.rat نوشته: گمنه چیه؟QuestionedfQuestionedf

گمنه غذای بوشهریه ازبلغور گندم درست میشه اول پیاز رو سرخ میکنن بعد توش اب میذارن وقتی جوش اومد گندم را که قبلا بو دادن اضاف میکنن تا مثل برنج دم بکشه
07-07-2013, 01:05 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
777
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,544


محل سکونت : در همین نزدیکی
ارسال: #4
RE: کبه (غذای جنوبی)
درست کردنش واقعا نفس گیر بود
تو دستور باید سیب زمینی هم ذکر میشده کهDunnof
من پس از پخت طی تحقیقاتم از خانمهای عرب فهمیدمConsoling
این از مراحلش
برنجش باید به این شکل دربیاد[عکس: 20131125211941_IMG__.jpg]
مواد میانیش که به آجیل هم معروفه (من کشمش و زرشک نریختم)
[عکس: 20131125212308_IMG__.jpg]
حالتی که به خمیر باید بدین
[عکس: 20131125212409_IMG__.jpg]
و در نهایت
[عکس: 20131125212446_IMG__.jpg]
25-11-2013, 09:25 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کبه (غذای جنوبی)
فقط برنج مواد میانی هم گردو کشمش پیاز داغ و گوشت Yum2

[عکس: 20131211143929_IMG161398676.jpeg]


[عکس: 20131212094749_IMG261343127.jpeg]

[عکس: 20131211144352_IMG1375065834.jpeg]

[عکس: 20131211144502_IMG1452768703.jpeg]

این چند تا هم تو فر hih
[عکس: 20131211144543_IMG1040064473.jpeg]
(آخرین تغییر در ارسال: 12-12-2013, 09:48 AM توسط laleh joon.)
11-12-2013, 02:45 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
m2m
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13
تاریخ عضویت:
Jan 2013
مدال ها

اعتبار: 15


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: کبه (غذای جنوبی)
اینم کبه خوشمزه ما......
Yum2Yum2[عکس: 20140110215432_photo2838.jpg]
10-01-2014, 09:55 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
617
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 4,981


محل سکونت : تهران
ارسال: #7
RE: کبه (غذای جنوبی)
اینم کبه خوشمزه من
مواد من کمی شل بود برای اینکه عطر برنج از بین نره آرد نزدم , مردم تا پیچیدمشون واسه همین خوشگل نشدن Dash2 اما طعمش بی نظیر بود Yum2
مرسییییی (1782)

[عکس: 20140225161319_21082011660.jpg]
25-02-2014, 04:20 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
847
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 3,947


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #8
RE: کبه (غذای جنوبی)
با خانومایی که گفتن خوشمزس موافقمYum2

[عکس: 20141027154224_IMG-20141027-WA0016.jpeg]
27-10-2014, 03:43 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
174
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 339


محل سکونت : خوزستان
ارسال: #9
RE: کبه (غذای جنوبی)
35


[عکس: 20161226151852__.jpg]
26-12-2016, 03:20 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد