تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 14 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کتلت با سبزیجات در فر
#1
[عکس: 99075.jpg]


مواد لازم برای کتلت :
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
نان باگت بیات خیس و فشرده شده نصف نون
فلفل سیاه و سفید از هرکدوم نصف ق چ
جعفری
روغن زیتون 2 ق غ
سیر خرد شده1 حبه
نصف قاشق چای خوری نمک
شیر 2 قاشق غذاخوری
آویشن شیرازی 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
مواد دیگر :
روغن زیتون نصف فنجان
سیب زمینی 5 عدد
1 قاشق چای خوری نمک
فلفل سبز 6- 7 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
نصف یک فنجان آب جوش
طرز تهیه :
مواد کتلت رو با هم مخلوط کرده و ورز میدیم و این مخلوط رو به مدت 1 شب تو یخچال میزاریم بمونه . تا خودشو بگیره .
نیم ساعت قبل از شروع کار مایه گوشتی رو از یخچال درمیاریم تا به دمای محیط برسه
تو سینی فر نصف فنجان روغن زیتون رو ریخته و سیز زمینی ها رو پوستشون رو میگیریم . به شکل دلخواه خرد کرده زیاد ریز نباشه بهتره . و روش نمک و ادویه ریخت و با دست با هم مخلوطشون میکنیم و بعد تو سینی میچینیم .
فلفل ها رو از وسط نصف کرده دونه هاش رو در میاریم . گوجه فرنگی ها هم پوستشون رو میگیریم و رنده میکنیم و همراه فلفل ها روی سیب زمینی میریزیم .
بعد از مایه گوشتی به اندازه یه توپ کوچک برداشته بهش حالت میدیم و روی سبزیجاتمون میچینیم .
ا ب جوش رو هم اضافه کرده روی ظرف رو با فویل میپوشونیم و تو فر با 250 درجه میپزیم 30 دقیقه کافیه البته مدت زمان تو فر ها فرق میکنه . خودتون چک بکنین قبل از سرو

[عکس: 99076.jpg]
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2

[عکس: 98887.jpg]

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 400 گرم
نان باگت بیات نصفی
پیاز 1 عدد
نمک – اویشن – فلفل
سیب زمینی 4-5 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
سیر 2 حبه
رب گوجه فرنگی 2 ق غ
نمک
برای روی کتلت :
گوجه فرنگی 1 عدد
فلفل سبز 2 عدد

طرز تهیه :
سیب زمینی را پوست گرفته و خلال میکنیم . ( مثل قاچ سیب )
گوجه فرنگی رو رنده کردهو نصفش را با سیب زمینی مخلوط میکنیم . سیر رنده شده و نمک را اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم . موادمون رو تو سینی فر یا قابلمه میریزیم .
موادکتلت را با هم مخلوط کرده ورز میدیم به اندازه دلخواه برداشته بهش شکل داده روی سیب زمینی ها میچینیم . مابقی گوجه فرنگی را روی کتلت ها ریخته و گوجه و فلفل خرد شده رو روش میچینیم .
رب را تو اب حل کرده روغن را اضافه میکنیم و با قاشق به همه جای سبزیجات و گوشتمون میرسونیم .
کمی اب روی موادمون ریخته و میپزیم . وقتی کاملا پخت گریل فر را روشن کرده و میزاریم تو فر .

پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کتلت مرغ و سبزیجات negin.s 10 3,175 ۰۹-۱۰-۱۳۹۳, ۱۱:۴۲ ق.ظ
آخرین ارسال: niloofar00