خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 14 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کتلت با سبزیجات در فر

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کتلت با سبزیجات در فر
[تصویر:  99075.jpg]


مواد لازم برای کتلت :
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
نان باگت بیات خیس و فشرده شده نصف نون
فلفل سیاه و سفید از هرکدوم نصف ق چ
جعفری
روغن زیتون 2 ق غ
سیر خرد شده1 حبه
نصف قاشق چای خوری نمک
شیر 2 قاشق غذاخوری
آویشن شیرازی 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
مواد دیگر :
روغن زیتون نصف فنجان
سیب زمینی 5 عدد
1 قاشق چای خوری نمک
فلفل سبز 6- 7 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
نصف یک فنجان آب جوش
طرز تهیه :
مواد کتلت رو با هم مخلوط کرده و ورز میدیم و این مخلوط رو به مدت 1 شب تو یخچال میزاریم بمونه . تا خودشو بگیره .
نیم ساعت قبل از شروع کار مایه گوشتی رو از یخچال درمیاریم تا به دمای محیط برسه
تو سینی فر نصف فنجان روغن زیتون رو ریخته و سیز زمینی ها رو پوستشون رو میگیریم . به شکل دلخواه خرد کرده زیاد ریز نباشه بهتره . و روش نمک و ادویه ریخت و با دست با هم مخلوطشون میکنیم و بعد تو سینی میچینیم .
فلفل ها رو از وسط نصف کرده دونه هاش رو در میاریم . گوجه فرنگی ها هم پوستشون رو میگیریم و رنده میکنیم و همراه فلفل ها روی سیب زمینی میریزیم .
بعد از مایه گوشتی به اندازه یه توپ کوچک برداشته بهش حالت میدیم و روی سبزیجاتمون میچینیم .
ا ب جوش رو هم اضافه کرده روی ظرف رو با فویل میپوشونیم و تو فر با 250 درجه میپزیم 30 دقیقه کافیه البته مدت زمان تو فر ها فرق میکنه . خودتون چک بکنین قبل از سرو

[تصویر:  99076.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۲-۹-۱۳۹۱ ۰۲:۱۶ عصر، توسط sima.)
۱۲-۴-۱۳۹۱, ۰۱:۱۵ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, سمیه گلبانو, mamane kiana, 162, niloofar00
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: کتلت با سبزیجات در فر
[تصویر:  98887.jpg]

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 400 گرم
نان باگت بیات نصفی
پیاز 1 عدد
نمک – اویشن – فلفل
سیب زمینی 4-5 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
سیر 2 حبه
رب گوجه فرنگی 2 ق غ
نمک
برای روی کتلت :
گوجه فرنگی 1 عدد
فلفل سبز 2 عدد

طرز تهیه :
سیب زمینی را پوست گرفته و خلال میکنیم . ( مثل قاچ سیب )
گوجه فرنگی رو رنده کردهو نصفش را با سیب زمینی مخلوط میکنیم . سیر رنده شده و نمک را اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم . موادمون رو تو سینی فر یا قابلمه میریزیم .
موادکتلت را با هم مخلوط کرده ورز میدیم به اندازه دلخواه برداشته بهش شکل داده روی سیب زمینی ها میچینیم . مابقی گوجه فرنگی را روی کتلت ها ریخته و گوجه و فلفل خرد شده رو روش میچینیم .
رب را تو اب حل کرده روغن را اضافه میکنیم و با قاشق به همه جای سبزیجات و گوشتمون میرسونیم .
کمی اب روی موادمون ریخته و میپزیم . وقتی کاملا پخت گریل فر را روشن کرده و میزاریم تو فر .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۲۲-۹-۱۳۹۱, ۰۷:۴۶ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, mamane kiana, 162, NAHID.V, یلداجونی, maryam banoo, niloofar00


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کتلت مرغ و سبزیجات negin.s 10 3,021 ۹-۱۰-۱۳۹۳ ۱۱:۴۲ صبح
آخرین ارسال: niloofar00


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد