خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کتلت ماهی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
کتلت ماهی
[تصویر:  20121104085957_1.jpg]


مواد لازم:
1/4 فنجان تخم آفتاب گردان
1 پیمانه فیله ماهی بدون پوست (ماهی سفید یا قزل آلا)
1/2 فنجان پیاز رنده شده (حدود 1 پیاز متوسط)
1/2 فنجان پودر سوخاری
1/4 فنجان گشنیز خرد شده
1 عدد تخم مرغ
1/2 قاشق چایخوری نمک یا بیشتر
1/2 قاشق چایخوری زیره سبز
1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یا بیشتر
1/3 روغن سرخ کردنی


طرز تهیه:
دانه های آفتاب گردان را درون تابه تفت دهید تا طلایی شود.

[تصویر:  20121104085620_3.jpg]

فیله های ماهی را درون غذاساز ریخته و پند بار بزنید تا ماهی ریز شود (نیازی به خیلی لِه کردن نیست) ،این کار را با کارد هم میتوانید انجام دهید.

[تصویر:  20121104085507_2.jpg]

گوشت ماهی ،پیاز رنده شده ،پودر سوخاری ،گشنیز خرد شده ،تخم مرغ ،نمک و زیره و فلفل قرمز تند را در کاسه ای مناسب ریخته و با هم مخلوط کنید (با دست)

[تصویر:  20121104085443_5.jpg]

سپس به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مواد برداشته و با دست به آن شکل دهید و درون روغن داغ سرخ کنید.

[تصویر:  20121104085652_4.jpg]

روی کاغذ حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

[تصویر:  20121104085743_6.jpg]

با سس دلخواه میل نمائید.میتوانید از سس تارتار یا سس گوجه فرنگی هم استفاده کنید.

[تصویر:  20121104085842_7.jpg]





دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۱۴-۸-۱۳۹۱, ۱۱:۳۳ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, mamane kiana, Galaxy, matin776, 1368Sheri, مهربون یار, niloofar00, elipari
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: کتلت ماهی
کتلت ماهی قزل الا


[تصویر:  97461.jpg]


مواد لازم :
فیله ماهی نیم کیلو
شوید – جعفری –نعنا تازه 5-6 ساقه
سیر 3حبه
نمک – فلفل – اویشن – زیره
روغن زیتون 1 ق غ
طرز تهیه :
سبزیجات را خوب شسته و خرد میکنیم .
فیله ماهی را با ساتور ریز ریز میکنیم ( تقریبا مثل گوشت چرخکرده )
سبزیجات و ادویه ها و ماهی را با هم مخلوط کرده و مایه نرمی بدست میاریم .
از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل کتلت درمیاریم .
با فر از قبل گرم شده با 180 درجه تقریبا 15 دقیقه میپزیم .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۲۷-۹-۱۳۹۱, ۰۳:۱۲ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mamane kiana, Galaxy, negin.s, سمیه گلبانو, 1368Sheri, elipari, niloofar00, مهربون یار
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
49
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 97


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #3
RE: کتلت ماهی
[تصویر:  20130805202302_20130805_175929.jpg]
جای شما خالی دیروز همسری رفته بود ماهی گیری و نتیجه شد این
[تصویر:  20130805202436_20130804_195700.jpg]
و این دستوربهترین روش پخت واسه ماهیهایی که تیغ های خیلی ریز دارن مثل کپورهای ما

مواد لازم:
ماهی کوچک 3 عدد
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
هویج 1 عدد
لیمو سبز 2 عدد
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری 1 قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه
روغن برای سرخ کردن

اول ماهیهارو خوب نمک پاش کنید و لیموهارو خرد کرده و داخل شکم ماهی ها بچینید و چند ساعت بزارید داخل یخچال بمونه تا مزه دار شه
حالا دوتا روش داریم یا ماهی به همراه سیب زمینی و هویج توی فویل بپیچید و روی ذغال یا توی فر با حرارت بالا کباب کنید ویا مثل من بخارپز کنید
[تصویر:  20130805203621_20130805_144111.jpg]
[تصویر:  20130805203702_20130805_154628.jpg]
بعد گوشت ماهیها رو از مخلفاتش جدا کنید نیازی هم نیست زیاد دقت کنید. تیغای ریزوبزارید باشه طوری نیست کهangelic
والااااااhih
[تصویر:  20130805203800_20130805_154713.jpg]
ماهیو چند بار چرخ کنید
وتمام سبزیجات رو چرخ کنید
[تصویر:  20130805203937_20130805_164119.jpg]
تخم مرغ و ادویه ها و آرد رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به سلیقه خودتون سرخ کنید وبا نون یا برنج سرو کنید
نوش جان Yum2
[تصویر:  20130805204202_20130805_180055.jpg]
امضای solmazGoli
۱۴-۵-۱۳۹۲, ۰۷:۴۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از solmazGoli به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, laleh joon, سمندر, 1368Sheri, niloofar00, elipari, مهربون یار
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
64
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 207


محل سکونت : خوزستان
ارسال: #4
RE: کتلت ماهی
سلام به دوستای گل Wavesmile

اینم کتلت ماهی من
شامل:
ماهی فیله شده و نیم پز _ سیر و پیاز _ سیب زمینی پخته
گوجه واسه نرم شدنش (یه دونه بزرگ) _ یه کوچولو سبزی معطر _ نمک و فلفل و ادویه

Yum2


[تصویر:  20131228145255_IMG_5323.JPG]

[تصویر:  20131228145455_IMG_5322.JPG]

[تصویر:  20131228145549_IMG_5327.JPG]
امضای مهربون یار
[تصویر:  20141117164754_5.jpg]
۷-۱۰-۱۳۹۲, ۰۲:۵۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از مهربون یار به دلیل این ارسال سپاس کرده.
McQueen, laleh joon, 1368Sheri, niloofar00


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کتلت تن ماهی SH.I.VA 17 6,615 ۵-۱۰-۱۳۹۲ ۰۹:۲۳ عصر
آخرین ارسال: maryam1352


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد