تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کتلت ماهی
#1
[عکس: 20121104085957_1.jpg]


مواد لازم:
1/4 فنجان تخم آفتاب گردان
1 پیمانه فیله ماهی بدون پوست (ماهی سفید یا قزل آلا)
1/2 فنجان پیاز رنده شده (حدود 1 پیاز متوسط)
1/2 فنجان پودر سوخاری
1/4 فنجان گشنیز خرد شده
1 عدد تخم مرغ
1/2 قاشق چایخوری نمک یا بیشتر
1/2 قاشق چایخوری زیره سبز
1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یا بیشتر
1/3 روغن سرخ کردنی


طرز تهیه:
دانه های آفتاب گردان را درون تابه تفت دهید تا طلایی شود.

[عکس: 20121104085620_3.jpg]

فیله های ماهی را درون غذاساز ریخته و پند بار بزنید تا ماهی ریز شود (نیازی به خیلی لِه کردن نیست) ،این کار را با کارد هم میتوانید انجام دهید.

[عکس: 20121104085507_2.jpg]

گوشت ماهی ،پیاز رنده شده ،پودر سوخاری ،گشنیز خرد شده ،تخم مرغ ،نمک و زیره و فلفل قرمز تند را در کاسه ای مناسب ریخته و با هم مخلوط کنید (با دست)

[عکس: 20121104085443_5.jpg]

سپس به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مواد برداشته و با دست به آن شکل دهید و درون روغن داغ سرخ کنید.

[عکس: 20121104085652_4.jpg]

روی کاغذ حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

[عکس: 20121104085743_6.jpg]

با سس دلخواه میل نمائید.میتوانید از سس تارتار یا سس گوجه فرنگی هم استفاده کنید.

[عکس: 20121104085842_7.jpg]





دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#2
کتلت ماهی قزل الا


[عکس: 97461.jpg]


مواد لازم :
فیله ماهی نیم کیلو
شوید – جعفری –نعنا تازه 5-6 ساقه
سیر 3حبه
نمک – فلفل – اویشن – زیره
روغن زیتون 1 ق غ
طرز تهیه :
سبزیجات را خوب شسته و خرد میکنیم .
فیله ماهی را با ساتور ریز ریز میکنیم ( تقریبا مثل گوشت چرخکرده )
سبزیجات و ادویه ها و ماهی را با هم مخلوط کرده و مایه نرمی بدست میاریم .
از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل کتلت درمیاریم .
با فر از قبل گرم شده با 180 درجه تقریبا 15 دقیقه میپزیم .
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#3
[عکس: 20130805202302_20130805_175929.jpg]
جای شما خالی دیروز همسری رفته بود ماهی گیری و نتیجه شد این
[عکس: 20130805202436_20130804_195700.jpg]
و این دستوربهترین روش پخت واسه ماهیهایی که تیغ های خیلی ریز دارن مثل کپورهای ما

مواد لازم:
ماهی کوچک 3 عدد
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
هویج 1 عدد
لیمو سبز 2 عدد
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری 1 قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه
روغن برای سرخ کردن

اول ماهیهارو خوب نمک پاش کنید و لیموهارو خرد کرده و داخل شکم ماهی ها بچینید و چند ساعت بزارید داخل یخچال بمونه تا مزه دار شه
حالا دوتا روش داریم یا ماهی به همراه سیب زمینی و هویج توی فویل بپیچید و روی ذغال یا توی فر با حرارت بالا کباب کنید ویا مثل من بخارپز کنید
[عکس: 20130805203621_20130805_144111.jpg]
[عکس: 20130805203702_20130805_154628.jpg]
بعد گوشت ماهیها رو از مخلفاتش جدا کنید نیازی هم نیست زیاد دقت کنید. تیغای ریزوبزارید باشه طوری نیست کهangelic
والااااااhih
[عکس: 20130805203800_20130805_154713.jpg]
ماهیو چند بار چرخ کنید
وتمام سبزیجات رو چرخ کنید
[عکس: 20130805203937_20130805_164119.jpg]
تخم مرغ و ادویه ها و آرد رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به سلیقه خودتون سرخ کنید وبا نون یا برنج سرو کنید
نوش جان Yum2
[عکس: 20130805204202_20130805_180055.jpg]
پاسخ }
#4
سلام به دوستای گل Wavesmile

اینم کتلت ماهی من
شامل:
ماهی فیله شده و نیم پز _ سیر و پیاز _ سیب زمینی پخته
گوجه واسه نرم شدنش (یه دونه بزرگ) _ یه کوچولو سبزی معطر _ نمک و فلفل و ادویه

Yum2


[عکس: 20131228145255_IMG_5323.JPG]

[عکس: 20131228145455_IMG_5322.JPG]

[عکس: 20131228145549_IMG_5327.JPG]
[عکس: 20141117164754_5.jpg]



پاسخ }
گوناگون از وب
loading...


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کتلت تن ماهی SH.I.VA 17 6,988 ۰۵-۱۰-۱۳۹۲, ۰۹:۲۳ ب.ظ
آخرین ارسال: maryam1352