تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کرمپیتا
#1
[عکس: 20130603213350_10732-krempita_zoom.jpg]


مواد لازم:
2 ورق خمیر فیلو (پاف پیستری)
6 و 1/3 پیمانه شیر
145 گرم آرد ذرت
1 قاشق غذاخوری سرصاف وانیل شکری
8 عدد زرده تخم مرغ
175 گرم شکر
225 گرم خامه فرم گرفته


روش تهیه:
خمیر رو بعد از اینکه یخش باز شد در سینی فر کاغذ روغنی کشیده شده بذارین و طبق دستور روی جلدش در فر بپزین
بعد از خنک شدن به اندازه ظرف مورد نظرتون برش بدین و یه لایه کف ظرف بذارین


برای کرم:
زرده تخم مرغ رو با شکر بزنین تا کرمی بشه
یک پیمانه شیر و نشاسته ذرت اضافه کنین و هم بزنین

بقیه شیر رو با وانیل مخلوط و روی حرارت بذارین تا جوش بیاد
بعد مخلوط زرده تخم مرغ رو اضافه و مدام هم بزنین تا زرده یکنواخت در شیر مخلوط بشه و هم بزنین تا کمی غلیظ بشه و بوی تخم مرغ نده
بعد در یک کاسه بریزین و بذارین خنک بشه و بعد با خامه مخلوط و هم بزنین
مخلوط رو روی خمیر پاف بریزین و صاف کنین و لایه بعدی خمیر رو مربعی برش بزنین یا همونجور یک سره روی کرم بذارین و ظرف رو برای 4 5 ساعت در یخچال قرار بدین و بعد روش پودر قند بریزین و برش بزنین


[عکس: 20130603213631_krempita-3.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
بجای خمیر پفی از بیسکوییت هم میشه استفاده کرد

[عکس: 20130815124745_00023.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#3
اين خمير پاف ژاستري كجا گير مياد من خيلي وقته دنبالشم اما پيدا نمي كنم.DunnofDunnof
پاسخ }