تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 50 رای - 2.98 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کرم برای روی کیک
#1
اگه کسی کرمی برای روی کیکش استفاده می کنه بذاره

طرز تهیه کرم وانیلی


مواد لازم :
* شكر
* 4 قاشق سوپخوری
* پودر نشاسته
* 1 قاشق سوپخوری
* شیر
* 1 لیوان
* تخم مرغ 1 عدد
*کاکائو 1 ق غ
* آرد 3 قاشق سوپخوری
* نمك 1/8 قاشق چایخوری
* كره 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :
آرد و نشاسته ونمك وشكر را در ظرفی ریخته شیر را به تدریج به آن اضافه كنید بطوری كه تمام مواد خشك در شیر حل شود سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم بزنید تا به جوش آمده و غلیظ شود . ظرف را از روی حرارت برداشته بعد از چند دقیقه تخم مرغ را با همزن برقی زده وداخل مایه بریزید وبار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و قبل از جوش آمدن از روی حرارت برداشته ، وانیل و كره رابه آن اضافه كنید و در آخر بگذارید مایه خنك شده درب آنرا گذاشته در یخچال قرار دهید تا به شكل كرم سفتی در آید .

یادتون باشه حتما نشاسته رو پودر کنین چون کله های سفید توش می مونه

اینم عکسش اولین بار بود درستش کردم
[عکس: 20120129174545_IMG_2634.JPG]
پاسخ }
#2


[عکس: 20121008142400_vanilla-cream-frosting-maple-syrup.jpg]

مواد لازم:
2 زرده تخم مرغ (بزرگ)
1/4 پیمانه شکر
2-3 قاشق غذاخوری آرد ذرت
کمی نمک
1 فنجان شیر
1/2 قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
زرده ها را کمی با چنگال بزنید .
شکر ، آرد ذرت ، و نمک را در یک قابلمه متوسط روی حرارت قرار دهید و مدام مواد را هم بزنید و شیر را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید (در حدود 5 دقیقه) تا مایع شروع به حباب زدن کند.
سپس مایع را به زرده تخم مرغ افزوده و روی حرارت متوسط شروع به هم زدن مواد کنید و وانیل را به مواد بیافزایید.
کرم را از یک غربال (صافی) رد داده و به مدت 2-3 ساعت در یخچال نگهداری شود.


[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }