خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 8 رأی - میانگین امتیازات: 3.13
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرم برنج با تزیین گیلاس

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,536
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 10145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #1
کرم برنج با تزیین گیلاس
[تصویر:  20120723165644_jpg2.jpg]

مواد اولیه :
*برنج یک پیمانه (۲۰۰ گرم)
*شیر پنج تا شش پیمانه (یک لیتر)
*خاکه قند دو پیمانه
*زرده تخم مرغ سه عدد
*کره ۵۰ گرم
*ژلاتین پنج ورق
*کمپوت گیلاس به میزان لازم
*کمپوت زردآلو یا هلو به میزان لازم
*خلال پسته برای تزیین به میزان لازم
*وانیل قاشق چایخوری
*نمک به میزان لازم



طرز تهیه:
برنج را به دقت شسته با یکی دو لیوان آب و کمی نمک می گذاریم بپزد. بعد شیر را اضافه و حرارت را ملایم می کنیم تا برنج و شیر آهسته بجوشد و مایه غلیظ شود. مایه برنج را از روی حرارت برداشته سپس ژلاتین را در کمی آب جوش حل می کنیم و داخل مایه برنج می ریزیم. زرده تخم مرغ را با خاکه قند و کمی وانیل مخلوط می کنیم تا سفید و سفت شود. بعد کره را کمی می زنیم تا لطیف و نرم شود و آن را با زرده مخلوط می کنیم. این مایه را به برنج گرم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند. مایه را در قالب گرد یا مستطیل ریخته و به مدت سه ساعت در یخچال قرار می دهیم تا بسته شود. قالب را یک لحظه در آب نیمه گرم قرار می دهیم و ظرف را برمی گردانیم. روی آن را با کمپوت هلو یا زردآلو و گیلاس و اطراف آن را با خلال پسته تزیین می کنیم.


منبع از نت
امضای sara jon joni
[تصویر:  20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
۲-۵-۱۳۹۱, ۰۶:۲۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از sara jon joni به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مرجان بانو24=12, haidi



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد