خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 26 رأی - میانگین امتیازات: 2.92
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرم شکلاتی برای روکش کیک

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #1
کرم شکلاتی
مواد لازم

آب جوش 1 قاشق چای خوری
کره 100 گرم
پودر شکر 190 گرم
شکلات شیری 40 گرم


[تصویر:  po668792.jpg]

طرز تهیه

ابتدا کره را با پودر شکر و1 قاشق چایخوری آب جوش همزده تا اندازه ای که دانه های شکر در کره حل شود. سپس شکلات را که به روش بن ماری ذوب کرده اید را به آن اضافه کنید.از این کرم برای پوشاندن رویه کیک استفاده می شود.شکر را با آسیاب پودر کنید.
امضای )Mitra(
من معجزه می خوام خدا جون
۱۴-۲-۱۳۹۱, ۰۶:۱۴ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از )Mitra( به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sara jon joni, نادیاناز, Atefe joon, گلسا90
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
90
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 167


محل سکونت :
ارسال: #2
آموزش کرم برای لایه کیک (تصویری)
کرم شکلاتی
مواد لازم:
شکلات تخته ای 50 گرم
نشاسته 2 ق غ
پودر کاکائو 2 ق غ
خامه صبحانه 2 ق غ
کره 1 ق غ

نشاسته را در کمی آب سرد حل میکنیم.شکلات را یک دقیقه در ماکروفر قرار میدهیم تا نرم شود .سپس همه مواد را با هم کاملاً مخلوط میکنیم تا کرم یک دستی حاصل شود.
روش استفاده:
اجازه میدهیم کیک سرد شود
[تصویر:  20120620145320_1.jpg]
کیک را برش افقی می زنیم
[تصویر:  20120620145539_2.jpg]

لایه اول را کاملاً به کرم فوق آغشته میکنیم
[تصویر:  20120620145636_4.jpg]
روی کرم میتوانیم انواع میوه ویا مغز ها را قرار دهیم (موز و گردو بهتر جواب میده)
[تصویر:  20120620152016_3.jpg]
لایه دوم را هم آغشته به کرم کرده و روی لایه اول قرار میدهیم
[تصویر:  20120620152309_6.jpg]
روی کیک را هم با شکلات آب شده که به آن5 ق شیر و 3 ق خامه اضافه شده می پوشانیم
[تصویر:  20120620152611_7.jpg]
وقتی که در یخچال کاملاً سرد شده و خود را گرفت میتوانیم برش بزنیم
[تصویر:  20120620152948_8.jpg]

نوش جانYum2
قرار دادن این عکسها هم ماراتنی بود واسه خودشFlat
یه خسته نباشید بهم بگید1 (49)hih
امضای یاسمین81
(1782)
۳۱-۳-۱۳۹۱, ۰۵:۰۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
19 کاربر از یاسمین81 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
zahrareza, cimcim, sara3030l, shamim_13, aminegar, 1368Sheri, zohreh_1, fariba_firuzi, sara jon joni, )Mitra(, gol_gol, سیده محدثه, maryam1352, گل پسرا, Atefe joon, شکوفه 69, baran0492, سولی.میلی, گلسا90
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,536
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 10145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #3
RE: کرم شکلاتی برای روکش کیک
کرم شکلاتی

شکر 125 گرم

شیر 2 پیمانه سر خالی

خلال بادام خرد شده 1/2 پیمانه

پودر کاکائو 70 گرم

خامه فرم گرفته شده 100 گرم

پودر بیسکویت اسیاب شده 1/2 پیمانه

طرز تهیه:

شیر و شکر و کاکائو را مخلوط میکنیم و میزاریم تا جوش بیاد وکمی غلیظ شود سپس پودر بیسکویت و خلال بادام را به ارامی در ان مخلوط میکنیم و وقتی خنک شد خامه فرم گرفته شده را به مواد به ارامی اضافهمیکنیم و چند بار هم میزنیم تا کمی نرم شود البته نه خیلی زیاد

[تصویر:  20130710205822_chocolate_cream_pie_01.jpg]
امضای sara jon joni
[تصویر:  20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
۱۹-۴-۱۳۹۲, ۰۷:۵۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از sara jon joni به دلیل این ارسال سپاس کرده.
)Mitra(, Atefe joon, گلسا90, niloofar00
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #4
RE: کرم شکلاتی برای روکش کیک
عزیزان
کرم اولی برای تزیین کیک و داخل کیک استفاده میشه
ولی دستور 2 و 3 جزء دسر ها هستند
که به تنهایی قابل مصرف و سرو هستند
موفق باشید
امضای )Mitra(
من معجزه می خوام خدا جون
۱۹-۴-۱۳۹۲, ۰۹:۳۱ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از )Mitra( به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sara jon joni, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
109
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 131


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کرم شکلاتی برای روکش کیک
کرم شکلاتی موکا
این کرم برای روکش کیک یا میان کیک استفاده میشود

مواد لازم:
کره 50گرم
شکلات تلخ 100گرم
قهوه فوری 1ق مرباخوری
شکر 1/4 پیمانه(بنا به ذایقه تغییر میکنه)

شکلات را به روش بن ماری آب کره کره را داخلش میریزیم و قتی آب شد قهوه فوری و شکر را اضافه میکنید اگه کمی سفت بود برای رقیق کردنش 1قغ خامه یا شیر اضافه کنید

این کرم برای کیک های شکلاتی بسیار مناسب و بسیار خوشمزه میشه.
امضای Azadeh-world
مرا بسپار در یادت به وقت بارش باران...نگاهت گر به آن بالاست و در رقص دعا قلبت مسال بید میلرزد <<<دعایم کن دعایم کن>>> که من <<<محتاج محتاجم>>>
سر سفره های سحر و افطارتون من رو فراموش نکنید
مشکلم قد تموم دنیاسDreamyeyesf
۱۹-۴-۱۳۹۲, ۱۰:۳۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Azadeh-world به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sara jon joni, Atefe joon, گلسا90

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
159
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 296


محل سکونت : خوزستان
ارسال: #6
RE: کرم شکلاتی برای روکش کیک
سلام منم واسه روکش کیکم همیشه این کرم رو درست میکنم


موادلازم:
شیر 1 لیوان
آرد 1 ق غ
شکر 5 ق غ
پودر کاکایو 2 ق غ
روغن مایع 1 ق غ

شیر سرد با ارد و پودر کاکایو مخلوط و روی حرارت میذاریم وشکروروغن رو اضافه میکنیم ومیذاریم تا غلیظ بشه هم راحته هم خوشمزه امتحان کنید اینم یه عکسه البته با تزیین عجله ای Flowerysmileالبته میزان شکر رو خودتون کم وزیاد کنید بستگی به خودتون داره پودر کاکایو هم همینطور اخه بعضی پودرها رنگ بهتری داره این کرم رو 1 بار بجای کاکایو قهوه ریختم خوب شد Flowerysmile(1782)1 (49)


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای kentia
خدایا آن ده که به تو نزدیکم کند 83
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۹-۴-۱۳۹۲ ۱۱:۲۰ عصر، توسط kentia.)
۱۹-۴-۱۳۹۲, ۱۱:۱۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از kentia به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sara jon joni, Galaxy, negin.s, 1368Sheri, مرجان بانو24=12, Atefe joon, دریا100, گلسا90, بانوی مهربانی


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  روکش کیک کرم کره ای شکلاتی (Chocolate Buttercream Frosting ) Galaxy 6 2,526 ۶-۷-۱۳۹۵ ۰۸:۰۱ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کرم موزی برای روکش کیک و کاپ کیک 1368Sheri 0 810 ۲۳-۷-۱۳۹۳ ۰۱:۳۹ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کرم وانیلی خیلی آسون برای روکش کیک Galaxy 0 1,145 ۷-۱۱-۱۳۹۲ ۱۰:۵۴ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  کرم کره ای سوییسی برای روکش کیک Galaxy 1 1,728 ۶-۹-۱۳۹۲ ۰۷:۰۰ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  کرم لیمو کره ای (برای روکش کیک) Galaxy 4 2,063 ۲۲-۵-۱۳۹۲ ۱۱:۲۷ صبح
آخرین ارسال: payam.roman
  کرم کره ای برای روکش کیک (Buttercream Frosting) Galaxy 0 1,056 ۲۱-۱۲-۱۳۹۱ ۰۳:۱۶ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  روکش خامه ای پرتقال و عسل برای تزیین کیک Galaxy 0 1,321 ۲۲-۳-۱۳۹۱ ۰۱:۴۰ عصر
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد