خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرم کارامل با شربت انار

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کرم کارامل با شربت انار
[عکس: 20131110012448_222.jpg]



مواد لازم :
شیر نیم لیتر
تخم مرغ 6 عدد
شکر 125 گرم
پوست لیمو رنده شده
وانیل

مواد لازم برای کارامل:
شکر 3-4 ق غ
اب 4-5 ق غ

مواد لازم برای شربت انار :
دانه انار 1 لیوان
شکر قهوه ای 4 ق غ
اب 1 لیوان

طرز تهیه :
ابتدا شربت انار را اماده میکنیم برای این منظور تمام مواد را با هم در قابلمه ریخته و با حرارت بالا جوشونده و بعد حرارت را کم میکنیم تا مقدار شربت نصف و غلیظ بشه .

شکر را با 5-6 ق اب جوشونده و دقت میکنم تا نسوزه وقتی کارامل مون اماده شد داغ داغ در ظرفی که میخواهیم دسر مون رو درست کنیم میریزیم .

3 تا تخم مرغ کامل را همراه با 3 تا زرده با همزن میزنیم .
شیر و شکر را با هم مخلوط و ولرم میکنیم .و اروم اروم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم . وانیل و پوست لیمو را اضافه کرد هم میزنیم و مخلوطی صاف و همگن بدست میاریم و مایع را داخل قالب کرم کارامل میریزیم .

یک ظرف بزرگ انتخاب میکنیم و قالب حاوی کرم کارامل را توش گذاشته و اب اضافه میکنیم طوری که تا نصف قالب در اب قرار بگیره . و در فر میزاریم تا کرم مون ببنده . دقت کنین اب نباید بجوشه .میزان حرارت 100 درجه باید باشه .

کرم را از فر دراورده و با ظرف داخل اب میزاریم تا سرد بشه بعد برگردونده و روش شربت انار را میرزیم و سرو میکنیم .

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
10-11-2013, 01:35 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد