تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کرم کره ای سوییسی برای روکش کیک
#1

مواد لازم برای روکش و بین لایه کیک با قالب 23 سانتی:
1 فنجان شکر
4 سفیده تخم مرغ بزرگ
26 قاشق غذا خوری کره نرم
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

مواد لازم برای تمرین(اگه میخواین امتحانی درست کنین و دستتون بیاد از این میزان استفاده کنین ):
1/4 پیمانه شکر
1 سفیده تخم مرغ بزرگ
6 قاشق غذاخوری کره، نرم
1/4 قاشق چای خوری وانیل



روش تهیه:
سفیده تخم مرغ و پودر شکر رو توی کاسه فلزی ریخته و روی قابلمه آب در حال جوش قرار بدین و با همزن بزنین تا زمانیکه شکر کاملا در تخم مرغ حل بشه و وقتی مخلوط رو بین انگشتتون میذارین هیچ دونه شکری حس نشه

[عکس: 20130311140819_2634590572_7171171d7f.jpg]

مواد رو از روی قابلمه وردارین و با دور تند همزن بزنین تا سفید و حجمش دوبرابر بشه(دقت کنین باید زیر مواد خوب هم بخوره تا رو پفی نشه و زیر بصورت مایع باقی بمونه)

[عکس: 20130311151856_2633773403_22d922984c.jpg]


وانیل رو اضافه وهم بزنین
بعد کره نرم رو اضافه و بزنین تا کرم یکنواختی بدست بیاد(بین 10 تا 15 دقیقه)

[عکس: 20130311152204_2633776371_562d6716de.jpg]


نمونه کیک روکش شده با کرم کره ای سوییسی

[عکس: 20130311152322_2634604062_db562661ea.jpg]



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
(۰۶-۰۹-۱۳۹۲, ۰۱:۴۶ ب.ظ)مامان حنانه نوشته:  تو این عکس انگار از ماسوره هم استفاده شده درسته؟
تودستور اینجور خامه ما از روغن مایع بجای کره میشه استفاده کرد؟
خیر نمیشه جایگزین کرد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کرم موزی برای روکش کیک و کاپ کیک 1368Sheri 0 915 ۲۳-۰۷-۱۳۹۳, ۰۱:۳۹ ب.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کرم شکلاتی برای روکش کیک )Mitra( 7 4,784 ۲۱-۰۳-۱۳۹۳, ۰۸:۰۴ ق.ظ
آخرین ارسال: elipari
  کرم وانیلی خیلی آسون برای روکش کیک Galaxy 0 1,217 ۰۷-۱۱-۱۳۹۲, ۱۰:۵۴ ق.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  کرم لیمو کره ای (برای روکش کیک) Galaxy 4 2,168 ۲۲-۰۵-۱۳۹۲, ۱۱:۲۷ ق.ظ
آخرین ارسال: payam.roman
  روکش خمیر کوکی برای تزیین کاپ کیک و کیک ( Cookie Dough Frosting) Galaxy 0 2,384 ۲۲-۰۳-۱۳۹۲, ۰۱:۴۴ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  کرم کره ای دولسه دلچه برای روکش کیک(Dulce de Leche Buttercream Frosting) Galaxy 0 1,586 ۲۱-۱۲-۱۳۹۱, ۰۳:۴۷ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  کرم کره ای برای روکش کیک (Buttercream Frosting) Galaxy 0 1,126 ۲۱-۱۲-۱۳۹۱, ۰۳:۱۶ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  روکش خامه ای پرتقال و عسل برای تزیین کیک Galaxy 0 1,388 ۲۲-۰۳-۱۳۹۱, ۰۱:۴۰ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy