خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرپ سرخ مخملی (کرپ صبحانه روز عشق)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کرپ سرخ مخملی (کرپ صبحانه روز عشق)
[تصویر:  20140116130112_6821260419_42415e5418.jpg]


مواد لازم:
مواد خشک:

1 و 1/2پیمانه آرد
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/4 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

مواد مرطوب:
2 پیمانه باتر میلک
1 -2 پیمانه شیر
1/4 پیمانه شکر دانه ریز
1 تخم مرغ بزرگ
2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
1 قاشق غذاخوری رنگ ژله ای قرمز
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل


روش تهیه:
در یک کاسه آرد ، بکینگ پودر ، نمک، و پودر کاکائو رو الک کرده مخلوط کنین و کنار بذارین

در کاسه دیگه،باترمیلک ، شکر، تخم مرغ، کره ذوب شده، عصاره وانیل ، رنگ خوراکی، و 1 پیمانه شیر رو حسابی هم بزنین
حالا این مایه رو به مواد خشک اضافه و با همزن هم بزنین حالا کم کم یه پیمونه دیگه شیر رو اضافه و هم بزنین تا مایه کرپ به غلظت مناسب برسه(بسته به گیرایی آرد شاید کل میزان شیر نیاز نشه شاید هم شیر بیشتری نیاز بشه)
دقت کنین مایه باید شل باشه وگرنه بجای کرپ ظریف و نازک ،پنکیک ضخیم خواهین داشت1207
حالا خمیر صورتی رنگتون حاضره
میتونین بلافاصله مصرفش کنین و یا اینکه به مدت یک شب ولی در یخچال نگهش دارین و بعد استفاده کنین

برای تهیه کرپ یه تابه صاف ترجیحا مخصوص پنکیک رو روی حرارت متوسط بذارین و با اسپری روغن یا قلموی چرب فقط ظرف رو چرب کنین و بذارین گرم بشه و بعد با یه ملاقه کوچیک از مایه وسط تابه بریزین و با حرکت دورانی مواد رو یکدست به کل ظرف برسونین و بذارین خودشو بگیره و بعد طرف دیگه ش رو بپزین(هر طرف خمیر حدود 1 دقیقه کافیشه)
اگه خمیر رو در یخچال گذاشتین حتما قبل از استفاده دوباره با همزن کمی بزنین چون موادش ته نشین شده
برای اینکه هنگام سرو کرپ هایی که اول تهیه کردین سر نشه اونا رو توی یه سینی فر بچینین و البته فر رو از قبل با دمای خیلی پایین باید بذارین گرم بشه



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۰-۱۱-۱۳۹۲, ۰۱:۳۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
خاله سیما, آیلین2, بانوی مهر, loka, 1368Sheri, عسل دختر, niloofar00, negin.s, قلب, McQueen, مدیون مهرت, elipari, asmata



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد