خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرپ سیب کاراملی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
کرپ سیب کاراملی
[تصویر:  20140625151337_crepes-with-apple-filling...-text5.jpg]

مواد لازم خمیر:
آرد 1 پیمانه (120 گرم)
شیر 1 پیمانه (250 میلی لیتر)
آب 1/2 پیمانه (125 میلی لیتر)
شکر 1/4 پیمانه (50 گرم)
تخم مرغ 2 عدد
نمک 1 پینچ
روغن برای سرخ کردن کرپ

مواد لازم فیلینگ:
سیب 6 عدد
آبلیمو 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
شکر 6 قاشق غذاخوری (70 گرم)

خامه 1 پیمانه
پودر قند3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
در ظرفی شکر_نمک-شیر-آب-آرد_تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شن و گلوله ای داخل خمیر نباشه
[تصویر:  20140625151843_crepes-with-apple-filling-recipe-24.jpg]

[تصویر:  20140625151939_crepes-with-apple-filling-recipe-31.jpg]

تابه بزرگی رو روی حرارت گذاشته و 1/2 قاشق غذاخوری روغن داخلش بریزید و بذارید داغ شه
[تصویر:  20140625152101_crepes-with-apple-filling-recipe-4.jpg]

1/4 پیمانه از خمیر رو داخل تابه ریخته
[تصویر:  20140625152243_crepes-with-apple-filling-recipe-5.jpg]

تابه رو به حالت دورانی بچرخونید تا خمیر بطور یکدست داخل تابه پخش و نازک شه
[تصویر:  20140625152157_crepes-with-apple-filling-recipe-6.jpg]

زمانی که لبه های خمیر طلایی شد بوسیله چنگال کرپ رو برعکس کنید تا اون طرفش هم طلایی شه
[تصویر:  20140625152343_crepes-with-apple-filling-recipe-8.jpg]

کرپ هارو روی هم بچینید تا گرم بمونن
[تصویر:  20140625152554_crepes-with-apple-filling-recipe-7.jpg]

سیب هارو شسته و پوست کنید و بصورت مکعبی خرد کنید

سیب های خرد شده رو داخل کاسه ای ریخته و آبلیمو-رنده پوست لیمو-دارچین رو روش بریزید و هم بزنید تا تمام تکه های سیب به مواد آغشته شن
[تصویر:  20140625152457_crepes-with-apple-filling-recipe-9.jpg]

کره روی حرارت بذارید تا ذوب شه بعد شکر رو اضافه کنید گاهی ظرف رو تکان بدید تا همه شکر ها کاراملی شن. مراقب باشید کارامل زیاد سیاه نشه چون تلخ میشه
[تصویر:  20140625152642_crepes-with-apple-filling-recipe-102.jpg]

[تصویر:  20140625152728_crepes-with-apple-filling-recipe11.jpg]

سیب هارو روی کارامل بریزید و مرتب هم بزنید تا نرم و کاراملی شن
[تصویر:  20140625152828_crepes-with-apple-filling-recipe-11.jpg]

وسط کرپ ها سس کاراملی بریزید و روشون خامه بریزید و کرپ رو بپیچید
[تصویر:  20140625152926_crepes-with-apple-filling-recipe-12.jpg]

میتونید روی کرپها پودر قند بپاشید و سرو کنید
[تصویر:  20140625151337_crepes-with-apple-filling...-text5.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۴-۴-۱۳۹۳, ۰۲:۳۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, مهرناز مامانی, saratnt, mozhgan57, *heliya joon*, mamane kiana, 1368Sheri



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد