خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرپ سیب کاراملی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
کرپ سیب کاراملی
[عکس: 20140625151337_crepes-with-apple-filling...-text5.jpg]

مواد لازم خمیر:
آرد 1 پیمانه (120 گرم)
شیر 1 پیمانه (250 میلی لیتر)
آب 1/2 پیمانه (125 میلی لیتر)
شکر 1/4 پیمانه (50 گرم)
تخم مرغ 2 عدد
نمک 1 پینچ
روغن برای سرخ کردن کرپ

مواد لازم فیلینگ:
سیب 6 عدد
آبلیمو 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
شکر 6 قاشق غذاخوری (70 گرم)

خامه 1 پیمانه
پودر قند3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
در ظرفی شکر_نمک-شیر-آب-آرد_تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شن و گلوله ای داخل خمیر نباشه
[عکس: 20140625151843_crepes-with-apple-filling-recipe-24.jpg]

[عکس: 20140625151939_crepes-with-apple-filling-recipe-31.jpg]

تابه بزرگی رو روی حرارت گذاشته و 1/2 قاشق غذاخوری روغن داخلش بریزید و بذارید داغ شه
[عکس: 20140625152101_crepes-with-apple-filling-recipe-4.jpg]

1/4 پیمانه از خمیر رو داخل تابه ریخته
[عکس: 20140625152243_crepes-with-apple-filling-recipe-5.jpg]

تابه رو به حالت دورانی بچرخونید تا خمیر بطور یکدست داخل تابه پخش و نازک شه
[عکس: 20140625152157_crepes-with-apple-filling-recipe-6.jpg]

زمانی که لبه های خمیر طلایی شد بوسیله چنگال کرپ رو برعکس کنید تا اون طرفش هم طلایی شه
[عکس: 20140625152343_crepes-with-apple-filling-recipe-8.jpg]

کرپ هارو روی هم بچینید تا گرم بمونن
[عکس: 20140625152554_crepes-with-apple-filling-recipe-7.jpg]

سیب هارو شسته و پوست کنید و بصورت مکعبی خرد کنید

سیب های خرد شده رو داخل کاسه ای ریخته و آبلیمو-رنده پوست لیمو-دارچین رو روش بریزید و هم بزنید تا تمام تکه های سیب به مواد آغشته شن
[عکس: 20140625152457_crepes-with-apple-filling-recipe-9.jpg]

کره روی حرارت بذارید تا ذوب شه بعد شکر رو اضافه کنید گاهی ظرف رو تکان بدید تا همه شکر ها کاراملی شن. مراقب باشید کارامل زیاد سیاه نشه چون تلخ میشه
[عکس: 20140625152642_crepes-with-apple-filling-recipe-102.jpg]

[عکس: 20140625152728_crepes-with-apple-filling-recipe11.jpg]

سیب هارو روی کارامل بریزید و مرتب هم بزنید تا نرم و کاراملی شن
[عکس: 20140625152828_crepes-with-apple-filling-recipe-11.jpg]

وسط کرپ ها سس کاراملی بریزید و روشون خامه بریزید و کرپ رو بپیچید
[عکس: 20140625152926_crepes-with-apple-filling-recipe-12.jpg]

میتونید روی کرپها پودر قند بپاشید و سرو کنید
[عکس: 20140625151337_crepes-with-apple-filling...-text5.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
25-06-2014, 02:31 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد