تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کرپ گوشت
#1
[عکس: 20131229172222_97120.JPG]


[عکس: 20131229172245_97119.JPG]

مواد لازم :
شیر نیم لیتر
تخم مرغ 3 عدد
نمک نصف ق چ
روغن مایع 2 ق غ
ارد تقریبا 2.5 لیوان

مواد میانی :
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
نمک ، فلفل
پنیر پیتزا رنده شده

طرز تهیه :
شیر وتخم مرغ را با همزن زده ، نمک و روغن مایع را هم اضافه میکنیم . ارد را اضافه کرده و هم میزنیم . مایع روانی بدست میاریم .
ماهی تابه تفلون رو کمی چرب میکینم . و یک ملاقه از مایه کرپ ریخته و تاوه رو تکون میدیم تا مایه به همه جای تابه برسه . وقتی کناره های کرپ سرخ شد کرپ رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه .
تمام مایه رو به این روش سرخ کرده وکرپ ها را کنار میزاریم .

مواد میانی رو هم مثل مایه ماکارونی اماده میکنیم .
وسط کرپ ها یکی یک قاشق از مواد میانی گذاشته و رول میکنیم .
[عکس: 20131229172308_97118.JPG]

[عکس: 20131229172329_97117.JPG]

[عکس: 20131229172343_97116.JPG]

رول هامون رو در ظرف مخصوص فر چیده و پنیر پیتزا روش ریخته و میپزیم .

[عکس: 20131229172402_97115.JPG]

[عکس: 20131229172425_97114.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2
برای تهیه کرپ این دستور چندتا راه هست.
1- از پودرهای آماده استفاده کنید.(که ممکنه همیشه در دسترس نباشه)
2-بسته به موادتون 2-3 تخم مرغ رو به اضافه 1-2 ق.غ آرد و یک لیوان شیر درست کنین.(شبیه همون چیزی که سیما جون تو دستور بالا توضیح داده)
3- راحت ترین راه و البته تنبلونه ترین راهشم استفاده از تخم مرغ همین.ahh
من اینجا روش آخرو میگم.

مواد لازم:
تخم مرغ :3 عدد
گوشت چرخ کرده:300 گرم
سویا:100 گرم(این یکی دل بخواهیه من از طعمش و بافتش خوشم میاد گاهی دور از چشم مرد خونه تو لازانیاتو این مدل غذاها ازش استفاده میکنم)
رب :1 ق.چ
زرشک:خیلی کم
پیاز و فلفل دلمه ای و قارچ :نیاز به گفتن نداره سلیقه ای اندازش
نمک و ادویه

اول تو روغن خیلی کم پیاز ساطوری شده رو تفت میدیم بعد بهش قارچ رو اضافه کنید و بزارید خوب تفت بخره و آبش کشیده شه بعد فلفل دلمه ای ها رو اضافه می کنیم ودست آخر گوشت و سویا رو اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم،حالا نمک و فلفل و یکمم پودر آویشن بهش میزنیم.
من سویا رو که خیس میکنم یکی دوبار آبش رو عوض میکنم برای بار آخر آب نمک (یکم نمک)و آبلیمو با هم مخلوط میکنم و سویا ها رو توش می خوابونم تا مزه دار شه.
یه کوچولو بهش رب میزنیم تا خوش رنگ بشه و زرشک رو بهش اضافه می کنیم حالا مواد رو میزاریم کنار تا یکم از داغی دربیاد .
سعی کنید از روغن خیلی کمی استفاده کنید تا خیلی چرب و چیلی نشه که دل میزنه و کثیف کاری به بار میاره اگه روغنش زیاد بود بریزین تو صافی تا روغنش بره البته خیلی هم بی روغن نشه.
حالا تخم مرغها رو تو یه کاسه به همراه یکم نمک و فلفل حسابی میزنیم .
یه ماهیتابه نچسب بزارین رو شعله یکم چربش کنید و بسمه الله تخم مرغها رو بریزید توش نباید خیلی کلفت بشه اگه لازم بود اینکارو تو چند مرحله انجام بدین.
خیلی زود تخم مرغ خودشو میگیره برش گردونین و خیلی سریع از ماهیتابه درش بیارین خیلی داغه مراقب انگشتاتون باشین ولی باید تو همین مرحله از مواد گوشتی روش بریزید و زود بپیچینش بعد یه چیز سنگین مثل پیشدستی بزارین روش تا وا نشه و بقیه کرپهارو هم به همین شکل آماده کنین و دسته آخر برش بزنین و تو ظرف بچینین.
لازم نیست این غذا گرم سرو بشه به نظر من سردش خوشمزه ترهYum2
این عکسی که میزارم ماله ماه رمضونه دیزاین نداره ببخشید .
[عکس: 20131226104728_Namber2750.jpg]
5
اینستاگرام_parya_61_
پاسخ }
#3
Yum2Yum2
[عکس: 20140708004244_20140707_195722.jpg]
پاسخ }
#4
[عکس: 20140724015233_Namber5071.jpg]
5
اینستاگرام_parya_61_
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
مدل کالزونه کردمش بعدم مربعی برش زدم 1 (49)
[عکس: 20141008182155_IMG_20141005_200408_236.jpg]
Yum2Yum2Yum2
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }
#6
پنکیک گوشت

[عکس: 20141025151503_.jpg]
پاسخ }
#7
با تزیین همسریlaf
[عکس: 20141219172525_SAM_2399.JPG]
[عکس: eNortjKzUjIyMjYwN1GyBlwwFWsCzw,,98.png]
پاسخ }
#8
33
[عکس: 20150128152625_IMG_20150127_202702_246.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
پنکیک یا کرپ گوشت1313

[عکس: 20150726170530_IMG__.jpg]
خدایا شکرت ......
پاسخ }
#10
[عکس: 20160113085027_IMG_20160112_201014_wm.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }