خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرپ گوشت

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
رول کرپ گوشت
[تصویر:  20131229172222_97120.JPG]


[تصویر:  20131229172245_97119.JPG]

مواد لازم :
شیر نیم لیتر
تخم مرغ 3 عدد
نمک نصف ق چ
روغن مایع 2 ق غ
ارد تقریبا 2.5 لیوان

مواد میانی :
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
نمک ، فلفل
پنیر پیتزا رنده شده

طرز تهیه :
شیر وتخم مرغ را با همزن زده ، نمک و روغن مایع را هم اضافه میکنیم . ارد را اضافه کرده و هم میزنیم . مایع روانی بدست میاریم .
ماهی تابه تفلون رو کمی چرب میکینم . و یک ملاقه از مایه کرپ ریخته و تاوه رو تکون میدیم تا مایه به همه جای تابه برسه . وقتی کناره های کرپ سرخ شد کرپ رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه .
تمام مایه رو به این روش سرخ کرده وکرپ ها را کنار میزاریم .

مواد میانی رو هم مثل مایه ماکارونی اماده میکنیم .
وسط کرپ ها یکی یک قاشق از مواد میانی گذاشته و رول میکنیم .
[تصویر:  20131229172308_97118.JPG]

[تصویر:  20131229172329_97117.JPG]

[تصویر:  20131229172343_97116.JPG]

رول هامون رو در ظرف مخصوص فر چیده و پنیر پیتزا روش ریخته و میپزیم .

[تصویر:  20131229172402_97115.JPG]

[تصویر:  20131229172425_97114.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۸-۱۰-۱۳۹۲ ۰۵:۲۴ عصر، توسط sima.)
۱۱-۱۱-۱۳۹۱, ۰۱:۲۵ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, negin.s, ترانه خانم, mamane kiana, mansore66, پارانزیم, ninaz, Darya, یاسی123, honar, mis gold, گلسان, niloofar00, مهرناز مامانی, elipari, Miss-Lonely, 1368Sheri, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5218


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: رول کرپ گوشت
برای تهیه کرپ این دستور چندتا راه هست.
1- از پودرهای آماده استفاده کنید.(که ممکنه همیشه در دسترس نباشه)
2-بسته به موادتون 2-3 تخم مرغ رو به اضافه 1-2 ق.غ آرد و یک لیوان شیر درست کنین.(شبیه همون چیزی که سیما جون تو دستور بالا توضیح داده)
3- راحت ترین راه و البته تنبلونه ترین راهشم استفاده از تخم مرغ همین.ahh
من اینجا روش آخرو میگم.

مواد لازم:
تخم مرغ :3 عدد
گوشت چرخ کرده:300 گرم
سویا:100 گرم(این یکی دل بخواهیه من از طعمش و بافتش خوشم میاد گاهی دور از چشم مرد خونه تو لازانیاتو این مدل غذاها ازش استفاده میکنم)
رب :1 ق.چ
زرشک:خیلی کم
پیاز و فلفل دلمه ای و قارچ :نیاز به گفتن نداره سلیقه ای اندازش
نمک و ادویه

اول تو روغن خیلی کم پیاز ساطوری شده رو تفت میدیم بعد بهش قارچ رو اضافه کنید و بزارید خوب تفت بخره و آبش کشیده شه بعد فلفل دلمه ای ها رو اضافه می کنیم ودست آخر گوشت و سویا رو اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم،حالا نمک و فلفل و یکمم پودر آویشن بهش میزنیم.
من سویا رو که خیس میکنم یکی دوبار آبش رو عوض میکنم برای بار آخر آب نمک (یکم نمک)و آبلیمو با هم مخلوط میکنم و سویا ها رو توش می خوابونم تا مزه دار شه.
یه کوچولو بهش رب میزنیم تا خوش رنگ بشه و زرشک رو بهش اضافه می کنیم حالا مواد رو میزاریم کنار تا یکم از داغی دربیاد .
سعی کنید از روغن خیلی کمی استفاده کنید تا خیلی چرب و چیلی نشه که دل میزنه و کثیف کاری به بار میاره اگه روغنش زیاد بود بریزین تو صافی تا روغنش بره البته خیلی هم بی روغن نشه.
حالا تخم مرغها رو تو یه کاسه به همراه یکم نمک و فلفل حسابی میزنیم .
یه ماهیتابه نچسب بزارین رو شعله یکم چربش کنید و بسمه الله تخم مرغها رو بریزید توش نباید خیلی کلفت بشه اگه لازم بود اینکارو تو چند مرحله انجام بدین.
خیلی زود تخم مرغ خودشو میگیره برش گردونین و خیلی سریع از ماهیتابه درش بیارین خیلی داغه مراقب انگشتاتون باشین ولی باید تو همین مرحله از مواد گوشتی روش بریزید و زود بپیچینش بعد یه چیز سنگین مثل پیشدستی بزارین روش تا وا نشه و بقیه کرپهارو هم به همین شکل آماده کنین و دسته آخر برش بزنین و تو ظرف بچینین.
لازم نیست این غذا گرم سرو بشه به نظر من سردش خوشمزه ترهYum2
این عکسی که میزارم ماله ماه رمضونه دیزاین نداره ببخشید .
[تصویر:  20131226104728_Namber2750.jpg]
امضای parza
5
اینستاگرام_parya_61_
۵-۱۰-۱۳۹۲, ۱۰:۵۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
20 کاربر از parza به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, Galaxy, گلسان, مهرناز مامانی, تپراک, شقایق سرخ, N-M, niloofar00, افسانه 52, 1368Sheri, *ماهک*, McQueen, mis gold, laleh joon, vidia, رويا صادقي, elipari, z.arghavani, samaneh1990, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
38
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 123


محل سکونت : بیرجند
ارسال: #3
RE: رول کرپ گوشت
Yum2Yum2
[تصویر:  20140708004244_20140707_195722.jpg]
۱۶-۴-۱۳۹۳, ۱۱:۴۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از زهرا44 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرناز مامانی, elipari, negiiin khanom, samaneh1990, z.arghavani, mozhgan57, parza, 1368Sheri, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5218


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: رول کرپ گوشت
[تصویر:  20140724015233_Namber5071.jpg]
امضای parza
5
اینستاگرام_parya_61_
۲-۵-۱۳۹۳, ۱۲:۵۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از parza به دلیل این ارسال سپاس کرده.
*heliya joon*, elipari, niloofar00, fatemeh jooooon, 1368Sheri, samaneh1990, sargooOool, Atefe joon, مهرناز مامانی, مدیون مهرت
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
617
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 4966


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: رول کرپ گوشت
مدل کالزونه کردمش بعدم مربعی برش زدم 1 (49)
[تصویر:  20141008182155_IMG_20141005_200408_236.jpg]
Yum2Yum2Yum2
امضای معصومه خانومی
[تصویر:  20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
۱۶-۷-۱۳۹۳, ۰۶:۲۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از معصومه خانومی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, mozhgan57, kazemsoft, 1368Sheri, مریم خانومی 1, samaneh1990, sargooOool, Atefe joon, ایران دخت, z.arghavani, مهرناز مامانی

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
117
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 177


محل سکونت : قلب دلبرم
ارسال: #6
کرپ گوشت
پنکیک گوشت

[تصویر:  20141025151503_.jpg]
۳-۸-۱۳۹۳, ۰۳:۱۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از monir jun به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negare, sargooOool, معصومه خانومی, samaneh1990, parii banooo, Atefe joon, مهرناز مامانی, مدیون مهرت, azam1360



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد