خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 21 رأی - میانگین امتیازات: 2.81
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کشاورزی ارگانیک

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,116
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 1456


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
کشاورزی ارگانیک
کشاورزی ارگانیک

استفاده از کودهای شیمیائی به اندازه زیاد و به کارگیری بی رویه آفت کش های شیمیائی باعث آلودگی آب، هوا و خاک می شود. طی این فرآیند آفت های موجود نسبت به سموم شیمیائی مقاوم شده و آفت های جدیدی نیز ظاهر می شوند. سلامتی خاک نیز در این روند تحت تأثیر قرار می گیرد و مقدار قابل جذب بعضی از ریزمغذی ها مانند روی، مس و آهن پس از مدتی در خاک کاهش می یابد. در اثر این عوامل تولید کشاورزان هر ساله کمتر می شود. چگونه ممکن است که بتوانیم بدون آلوده کردن آب، خاک و هوا همیشه عملکرد زیادی از محصولات کشاورزی به دست بیاوریم؟ پاسخ این سؤال احتمالاً در کشاورزی ارگانیک نهفته است.

● کشاورزی ارگانیک چیست؟

هدف کشاورزی ارگانیک، ضمن حفاظت از حاصلخیزی خاک، افزایش تولید محصول با کمترین تکیه بر استفاده از مواد شیمیائی است. در واقع هدف این سیستم کشت، حفظ و نگهداری منابع می باشد. به بیان دیگر کشاورزی ارگانیک نگرشی علمی و نوین به آن چیزی است که اجداد ما به آن عمل می کردند.
در این روش کشت، کاربرد موادشیمیائی به حداقل موردنیاز خود کاهش یافته است. در عوض تولید محصول به نگهداری و استفاده از منابع موجود در مزرعه اصولی (عملکرد زیاد) و بدون آلوده سازی آب، خاک و هوا می باشد. دستیابی به این هدف به یک نگرش چندجانبه و به کارگیری چندین روش مختلف تولید نیاز دارد.

● مدیریت تلفیقی عناصر غذائی :
برای حفظ مواد آلی و زندگی موجودات زنده از جمله کرم خاکی از روش های شخم حفاظتی استفاده کنید. به جای اینکه بقایای محصولات زراعی را بسوزانید و یا دور بریزید آنها را به کمپوست تبدیل کنید. هر سال حداقل ۲ تا ۳ تن کمپوست در هر هکتار به دست می آید. هر دو تا سه سال یک بار به مزرعه کود سبز بدهید. برای مثال می توانید شاخ و برگ نازک گیاه Glirieida و یا سایر درختان خانواده پروانه آسا را هنگام شخم زمین زراعی به خاک اضافه کنید. این عمل می تواند نیاز به کودهای شیمیائی را کاهش داده و یا از بین ببرد. از شاخ و برگ گیاهان خانواده پروانه آسا به عنوان کود سبز استفاده کنید.
کمبودهای غذائی خاک را (براساس آزمایش شیمیائی خاک) با اضافه کردن مواد معدنی نظیر سنگ های فسفره، گچ و پیریت ترمیم کنید. به جای سعی در نابودی علف های هرز، جمعیت آنها را بدون به کارگیری روش های شیمیائی کنترل کنید.

● مدیریت تلفیقی آفت ها و بیماری های گیاهی :
در کشاورزی ارگانیک به جای استفاده از سموم شیمیائی برای نابودی کامل آفت ها، با استفاده از روش های مختلف و عملیات گوناگون، جمعیت آنها را کنترل می نمایند (به نحوی که خسارت آنها به زیر سطح زیان اقتصادی کاهش یابد).
این عملیات عبارتند از:
بعد از برداشت محصول خاک را زیر و رو کنید تا آفت ها آشکار شوند.
جوی ها و علف هائی را که پناهگاه آفت ها می باشند، تمیز کنید.
از رقم های محصولات مقاوم به آفت ها استفاده کنید.
گیاهان زراعی را در زمان مناسب کشت کنید.
از بذرهای سالم استفاده کنید.
تراکم بوته در هکتار را افزایش دهید تا چنانچه تعدادی از گیاهان به وسیله آفت ها و بیماری های خاکزی از بین رفتند به جمعیت ایده آل گیاهان لطمه ای وارد نشود
توده های تخم آفت ها و لارو کرم برگخوار و سوسک های بالغ را با دست جمع آوری و نابود کنید.
از تله های نوری استفاده کنید.
از چسب های مخصوص روی تنه درختان میوه استفاده کنید تا آفت ها نتوانند از آنها بالا روند.
از حشرات شکارچی و پارازیت و همچنین عوامل کنترل کننده بیولوژیکی مانند Bacillus thurigensis استفاده کنید.
در صورت نیاز سعی کنید فقط از آفت کش های گیاهی نظیر چریش، محصولات Karanj معروف به (rotenone) به پیتروم استفاده کنید.

● مدیریت تلفیقی آب و خاک :

آبیاری را به گونه ای انجام دهید که از اتلاف آب، فرسایش خاک و آبشوئی مواد غذائی جلوگیری شود.

● برای نیل به این مقصود:

آبیاری محصول را فقط وقتی که لازم است انجام دهید و فقط به مقدار نیاز گیاه آبیاری کنید. برای این کار می توان مزرعه را به چند قسمت تقسیم کرد و هر قسمت را جداگانه آبیاری کرد.
از آب دادن اضافی اجتناب کنید تا از آبشوئی موادغذائی به خارج از منطقه ریشه جلوگیری شود.
سطح مزرعه را هموار و مسطح کنید.
جداره کانال های آبرسانی را سیمانی کنید تا از نشت آب و اتلاف موادغذائی جلوگیری شود.
به وسیله ساختن کانال و آب انبار نسبت به ذخیره سازی آب برای استفاده در آینده اقدام کنید.
با زدن شخم در امتداد خطوط تراز و استفاده از کاه و کلش به همراه سله شکنی می توان تبخیر از سطح خاک را کاهش داده و آب را در داخل خاک ذخیره کرد.

روش های تهیه کمپوست

تهیه کمپوست یعنی چه؟

تهیه کمپوست یک سلسله فرآیندهای بیوشیمیائی است که طی آن میکروارگانیسم ها، مواد آلی زاید، بقایای گیاهی، ضایعات آشپزخانه، فضولات دامی و ادرار را به کمپوست که یک ماده اصلاح کننده خاک است، تبدیل می کند. محصول نهائی این فرآیند یک کود آلی پوسیده و یکنواخت است که سرشار از موادغذائی و سیاه رنگ است.
● مزایای استفاده از کمپوست
موادغذائی را تأمین می کند.
فعالیت های میکروبی را تشدید می کند که موجب می شود موادغذائی خاک آزاد شوند و مورد استفاده گیاه قرار گیرند.
نیاز به کودهای شیمیائی را که گرانقیمت و بالقوه برای محیط زیست زیانبار می باشند، کاهش می دهد.
مقدار کربن آلی و ازت خاک را افزایش می دهد و باعث می شود که خصوصیات فیزیکی اصلاح شود. این پدیده عکس العمل خاک نسبت به کودهای شیمیائی را بهتر می کند و عملکرد محصول را افزایش می دهد.
ساختمان خاک را اصلاح می کند و باعث بهبود زهکشی خاک و انجام عملیات شخم در آن می شود.
ظرفیت ذخیره سازی رطوبت خاک را افزایش می دهد.
با اصلاح ساختمان خاک به کاهش فرسایش بادی کمک می کند.
● انتخاب محل مناسب برای تهیه کمپوست :
محل تهیه کمپوست شما باید دارای خصوصیات زیر باشد:

۱. به راحتی قابل بازدید و بازرسی باشد.
۲. در جای بلندی قرار گرفته باشد تا دچار آب گرفتگی نشود.
۳. نزدیک محل دامداری و منابع آب باشد.
۴. از جاده دور باشد تا از آلودگی های سربی و سایر فلزات سمی که به نوبه خود می توانند با آلوده سازی محصولات غذائی، سلامتی انسان و دام را به خطر بیندازد، در امان باشد.
کمپوست و کودهای دامی منابع اصلی بذر علف های هرز می باشند بذر علف های هرز می توانند تا حدودی در مقابل تجزیه میکروبی مقاومت کنند. بنابراین فقط از کمپوست و کودهای دامی کاملاً پوسیده و مزرعه خود استفاده کنید.

روش های ساخت کمپوست

روش اول (روش خانگی)

موادخام موردنیاز برای تهیه کمپوست:

بقایای گیاهی: بقایای گیاهی، علف های هرز، شاخ و برگ نیشکر، برگ ها، گیاهان چمنی، خاکستر چوب و سبوس را با هم مخلوط کنید. مواد چوبی و سخت را خرد کنید.
فضولات دامی
کودهای دامی و مواد بستر دام را که حاوی لجن اشباع از ادرار می باشد، جمع آوری کنید.
خاکستر چوب
خاکستر چوب، اسیدیته کمپوست را می کاهد و پتاسیم آن را افزایش می دهد.
آب و هوا
باکتری ها و قارچ ها به هر دوی این عوامل برای فعالیت خود نیاز دارند.

● اندازه حفره مورد نیاز برای ساخت کمپوست :

عرض ۲ تا ۷/۲ متر
عمق ۷۵/۰ تا ۱ متر (بیشتر از یک متر نباشد)
طول ۳ متر یا بیشتر بر حسب نیاز

● روش پر کردن گودال تهیه کمپوست :

۱. مواد خام را به صورت لایه هائی به قطر ۷ سانتی متر به صورت یکنواخت در کف حفره بریزید.
۲. یک لایه از خاکستر چوب (در صورت موجود بودن) را به همراه لجن کف بستر دام اضافه کنید.
۳. یک لایه ۵ سانتی متری از مخلوطی از مواد بستر دام، کود دامی و خاک اضافه کنید. روی آن آب بریزید تا مرطوب شود.
۴. این لایه ها را به ترتیب اضافه کنید تا ارتفاع آن به ۳۰ سانتی متر بالاتر از سطح زمین برسد. سپس آب اضافه کنید. هر چه عمل تجزیه میکروبی پیش رود از ارتفاع توده کمپوست کاسته خواهد شد.
۵. سه بار توده کمپوست را زیر و رو کنید و هر بار بر روی آن آب بریزید.

● زیر و رو کردن

برای اینکه تجزیه مواد به خوبی صورت گیرد به هم زدن و مخلوط کردن مواد و جریان مناسب آب وهوا در آن مورد نیاز است. می توانید برای این کار توده کمپوست را سه بار زیر و رو کنید.
اولین زیر و رو کردن ۱۰ تا ۱۵ روز بعد از پر کردن حفره
دومین زیر و رو کردن ۱۵ روز بعد از پر کردن حفره
سومین زیر و رو کردن بعد از ۲ ماه
در سومین مرتبه از زیر و رو کردن می توانید کلیه محتویات حفره را خارج کرده و دوباره به داخل آن برگردانید. این عمل به باکتری ها کمک می کند که ازت لازم را از هوا جذب کنند.
در مناطقی که دارای بارندگی زیاد می باشند حفره کمپوست باید به وسیله سرپوش از باران حفظ شود. در ماه های تابستان نباید اقدام به ساخت و تهیه کمپوست شود.

● روش بنگلر

مواد خام مورد نیاز
همان مواد یکه در روش خانگی مصرف می شد.

● اندازه حفر

پهنه ۲ متر عمق ۱ متر طول ۶ متر

● روش پر کردن گودال

۱. ابتدا یک لایه از ضایعات یا بقایای محصولات مزرعه را به قطر ۱۵ سانتی متر در کف حفره پهن کنید و آن را مرطوب کنید.
۲. سپس یک لایه ۵ سانتی متری از کود دامی و لجن بستر دام را روی آن بریزید.
۳. روی آن را با لایه ای از خاک به عمق ۵/۲ تا ۵ سانتی متر بپوشانید.
۴. این عمل را آنقدر تکرار کنید تا ارتفاع توده به ۵/۰ متر بالاتر از سطح زمین برسد مواد موجود در حفره پس از ۸ تا ۹ ماه می پوسد و آماده بهره برداری می شود.

● روش Nadep (روی زمینی)

موادخام اولیه
موادآلی زاید در حدود ۱۵۰۰ کیلوگرم
کود دامی ۹۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم (۸ تا ۱۰ سبد)
خاک خشک الک شده ۱۷۵۰ کیلوگرم (۱۲۰ سبد)
خاک اشباع از ادرار دام (خاک کف بستر دام) بسیار مؤثر است. ابتدا کلیه مواد خارجی غیرقابل پوسیدن مانند شیشه، سنگ و پلاستیک را از آن خارج کنید. به اندازه کافی آب روی توده بریزید تا همیشه مرطوب بماند.

● ساخت انبار

یک انبار به شکل مکعب مستطیل و به ابعاد ۳ متر طول در ۱ متر ارتفاع با دیوارهای آجری و کف ساروج بسازید. روی دیوارهای طرفین انبار در حدود چهار سوراخ و روی دیوارهای انتهائی هرکدام دو سوراخ برای تهویه تعبیه کنید.
سطوح داخلی و کف انبار را با مخلوطی از گل و کود دامی اندود کنید.

● روش پر کردن انبار

لایه اول یک لایه فشرده از مواد زاید مزرعه به قطر ۱۵ سانتی متر
لایه دوم محلول کود دامی حاوی ۴ کیلوگرم کود دامی مخلوط با ۱۰ سطل آب که به خوبی همزده شده است.
لایه سوم یک لایه ۲ سانتی متری از خاک نرم الک شده (۶۰ تا ۶۵ کیلوگرم) این مواد را آنقدر لایه لایه روی هم بریزید تا ارتفاع توده در حدود ۱۵ سانتی متر از لبه لایه لایه دیوار انبار بالاتر برود. یک لایه ۱۵ سانتی متری دیگر از خاک نرم روی توده اضافه کنید. سپس روی توده را با یک لایه کود دامی به طور کامل بپوشانید.

iran-eng.com
امضای reyhaneh
خدایا
دلمو دست تو دادم دلمو آسمونی کن/ همیشه مهربون بودی دوباره مهربونی کن

۲۳-۷-۱۳۹۰, ۰۱:۲۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد