خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کلمپه(شیرینی کرمانی)


وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
423
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۱
مدال ها



محل سکونت : کنجی خلوت
ارسال: #1
کلمپه(شیرینی کرمانی)
[تصویر:  20130302004022_735_634651679665905781_l.jpg]
مواد اولیه:
روغن جامد250گرم
ارد500گرم
بکینگ پودر1ق چ
ماست 180گرم
زردتخم مرغ 2عدد
زعفران دم کرده 1/3ق چ خ

مواد داخل کلمپه:
خرما بدون هسته 150گرم
گردو خرشده 50گرم
پودر هل نصف ق چ
دارچین1/3ق چ
طرز تهیه مواد میانی:تمامی مواد را داخل غذا ساز ریخته تا یک دست شوند
طرز تهیه کلمپه:ارد را باروغن در ظرفی خوب مخلوط کنید تا خمیر شود در ظرفی دیگر ماست وبکینگ پودر وزرده های تخم مرغ وزعفران دم کرده را مخلوط کنید وبه خمیر بیفزایید وخوب مخلوط کنید.خمیر به دست امده چسبنده است بنابراین 2ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند وچسبندگی اش از بین برود.
بعد از استراحت خمیر را بین 2لایه نایلون به قطر نیم سانتی باز کده وبا لیوان دهانه باز وگرد قالب زده و کمی از مواد میانی را روی خمیر قالب زده گذاشته و لایه بعدی را قالب زده وروی مواد گذاشته.مهر چوبی کلوچه را به ارد اغشته کرده وروی کلمپه ها زده واضافی را برمیدارید.کلمپه هارا در سینی گذاشته وبه مدت 15الی20دقیقه بادمای 160درجه سانتی گراد بپزید.
نکته مهم این است که رنگ این شیرینی هنگام پخت نباید تغییر کند.
۱۲-۱۲-۱۳۹۱, ۰۳:۲۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از گل شقایق به دلیل این ارسال سپاس کرده.
z.arghavani, Atefe joon, NAHID.V, tannaz.m, m23, kapsul, shamiiim, گلسان, مرجان بانو24=12, asal arya, niloofar00, 1368Sheri, مهربون یار, elipari, mariyan, سمیرا مامان شهاب
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
95
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 293


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کلمپه(شیرینی کرمانی)
دوستای گلم اینم کلمپه ای که من درست کردم فقط من تو آردش یه کوچولو پودر کاکائو ریختم (البته قبلا" زعفرانی شم درست کرده بودم ولی ازش عکس نداشتم)روشم چون مهرنداشتم باچاقو طرح انداختم [تصویر:  20131009141345_Photo05920.jpg]

ویرایش:تصحیح لینک
امضای padide 60
دوستت دارم را
من دلاویزترین شعر جهان یافته ام !
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۲-۷-۱۳۹۲ ۰۹:۳۹ عصر، توسط Galaxy.)
۲۲-۷-۱۳۹۲, ۰۹:۰۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
15 کاربر از padide 60 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, negin.s, sarvenaz32, elipari, kapsul, 1368Sheri, niloofar00, مهرناز مامانی, نازیلا62, McQueen, ashkan azar, mariyan, Atefe joon, z.arghavani, azam1360
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 0


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کلمپه(شیرینی کرمانی)
سلام.میشه تو شیرینیها بجای روغن جامد، از مارگارین استفاده کرد؟
۳-۴-۱۳۹۴, ۰۳:۱۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد