خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کلوچه محلی لاهیجان

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #1
کلوچه محلی لاهیجان
مواد لازم:
آرد 1 کیلو
شکر 2 قاشق غذا خوری
روغن جامد 300 تا 400 گرم داغ باشه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر خالی
نمک میوه یک قاشق غذاخوری
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
خمیر مایه2 قاشق چایخوری
آب ولرم یک پیمانه
آب به میزان لازم

مواد میانی کلوچه:
گردو آسیاب شده 150 گرم
شکر 300 گرم
آرد 200 گرم
دارچین و هل یه کوچولو کمتر از همه و جوز و میخک هرکدوم یک قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب نصف پیمانه
گردو خرد شده 100 گرم ( البته اگه دوست داشتین بریزید)من میریزم Yum2

مواد لازم برای رومال:
زرده تخم مرغ 2 عدد
روغن یک قاشق غذاخوری
کنجد یا دانه خشخاش

طرز تهیه مواد میانی کلوچه : تمام مواد خشک رو داخل ظرف بریزید وگلاب رو اضافه کنید وخوب مخلوط کنید اگه حالت چسبندگی داره یکمی آرد اضافه کنید و و اگه حالت خمیری نشد بالعکس یکمی آب اضافه کنید وقتی مایه میانی کلوچه خمیری شده یعنی آماده شدYum2

طرز تهیه خمیر کلوچه:خمیر مایه و شکر وآب ولرم رو داخل یه لیوان بریزید تا 10 تا 12 دقیقه بزارید تا عمل بیاد تمام مواد خشک را داخل ظرف بریزید وخمیر مایه عمل اومده و و روغن نیزاضافه کنید و1 تا 1.5 لیوان آب بریزید ورز بدین تا خمیری بشه این خمیر نیاز به استراحت نداره .وقتی خمیر آماده شد به اندازه یه لیمو کوچک بردارید و خمیر میانی رو هم به اندازه یه گردو بردارید داخلش بزارین و صافش کنید و رومال کنید ( زرده تخم مرغ و روغن رو با قلمو )روی کلوچه ها بزنید وبا چنگال روی کلوچه هارو یه بعلاوه بندازید وبا چاقو روی کلوچه چاک بزنید وکنجد یا خشخاش بریزید وداخل فر از قبل گرم شده 200 تا 230 درجه فارنهایت به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار بدین . نوش جون امیدوارم خوشتون بیاد Flowerysmile

[عکس: 20131002152539_Dup1-0076.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 31-10-2013, 12:35 PM توسط niloofar00.)
02-10-2013, 03:38 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #2
RE: کلوچه محلی لاهیجان
قبل از فر 1 (49)ببخشید کسی نبود از مراحلش عکس بگیرهFlowerysmile با این مواد 50 تا کلوچه شد منم بین دوستان پخش کردمYum2

[عکس: 20131022222126_-0016.jpg]
[عکس: 20131022222230_-0017.jpg]
[عکس: 20131022221705_-0022.jpg]

بفرماییدFlowerysmile

[عکس: 20131022221756_-0030.jpg]
22-10-2013, 10:24 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
164
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 465


محل سکونت : لاهيجان،چابهار
ارسال: #3
RE: کلوچه محلی لاهیجان
[عکس: 20140207183327_koolooche.jpg]

مرسی نیلوفر جون :.*
شهرزاد جون یه دنیا شرمنده که اسباب زحمت شدم :.*
(آخرین تغییر در ارسال: 07-02-2014, 09:02 PM توسط Farfarr.)
07-02-2014, 07:26 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
164
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 465


محل سکونت : لاهيجان،چابهار
ارسال: #4
RE: کلوچه محلی لاهیجان
[عکس: 20140502023357_img20140502_023100.jpg]
بازم ازین کلوچه های خوششمزه با دستور نیلوفر جون(1782)
02-05-2014, 01:40 AM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کلوچه محلی *paniz* 1 1,632 28-01-2013, 09:45 PM
آخرین ارسال: مامان سارینا


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد