خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کماجِ چای

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
کماجِ چای
کماج (Shortbread) یک نوع بیسکوییت (کوکی انگلیسی ، آمریکایی) است که میزان چربی اون از کیک بیشتره و بافتش تقریبا خشک هست اما از کوکی نرم تره و جز شیرینی ها محسوب میشه
[تصویر:  20121225031635_5.jpg]

مواد لازم:
1 قاشق چای خوری دارچین
1 قاشق چای خوری هل
3/4 قاشق چای خوری زنجبیل
3/4 قاشق چای خوری میخک
3/4 قاشق چای خوری جوز
2 قاشق غذا خوری شکر
2 1/4 فنجان آرد
1 عدد چای کیسه ای (باز کنید و از برگهاش استفاده کنید)
1/2 قاشق چای خوری نمک
1 فنجان کره نرم، اما سرد
شکر 2/1 فنجان


طرز تهیه:
فر رو با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید
ادویه ها رو با هم مخلوط کنید
داخل یک کاسه بزرگ آرد ، نمک و یک قاشق از ادویه های ترکیبی رو همراه چای با هم مخلوط کنید

[تصویر:  20121225031803_1.jpg] [تصویر:  20121225031749_2.jpg]

کره و شکر رو با هم بزنید تا روشن بشه (2 ق غ از شکر رو نگه دارید)، مخلوط آرد رو اضافه کنید تا خمیرتون شبیه شن بشه

[تصویر:  20121225031832_3.jpg]

خمیر رو با دست ورز بدید ، قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و خمیر رو کف اون پهن و پرس کنید و کمی شکر روی اون بپاشید

[تصویر:  20121225031559_4.jpg]

مدت 30 - 35 دقیقه داخل فر بزارید تا روی اون طلایی بشه


[تصویر:  20121225031701_.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده وپیگرد قانونی دارد
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۵-۱۰-۱۳۹۱, ۰۲:۴۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ترانه خانم, سپیده جوون, Galaxy
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
RE: کماجِ چای
[تصویر:  20121226114637_TeaShortbread1.jpg]

مواد لازم:
1/2 فنجان آرد گندم
1/3 فنجان پودر شکر
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق چایخوری برگ های چای کیسه
113 گرم کره

طرز تهیه:
فر رو با 160درجه سانتیگراد گرم کنید
اگه چای کیسه ای ندارید از برگهای چای استفاده کنید و فقط باید اونها رو بکوبید و پودر کنید

[تصویر:  20121226115001_CrushedTea.jpg]

با همزن نمک ، شکر ، وانیل ، چای و کره رو مخلوط کنید و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر منسجمی بدست بیارید ، خمیر رو داخل نایلون پلاستیکی بزارید 15 دقیقه بزارید داخل یخچال
سپس از یخچال بیرون بیاریدروی کاغذ روغنی پهن کنید و به دلخواه برش بزنید و مدت 12 - 15 دقیقه توی فر بزارید تا تقریبا قهوه ای رنگ بشه.


[تصویر:  20121226114637_TeaShortbread1.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده وپیگرد قانونی دارد
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۶-۱۰-۱۳۹۱, ۰۲:۲۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, atii



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد