خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوفته هویج

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #1
Xeyes کوفته هویج
[تصویر:  20140206203553_20140205111907_.jpg]

تخم مرغ. ۱ عدد
هویج. ۵۰۰ گرم
آرد. ۳ ق س
کره. ۲ ق س
شوید خورد شده. ۱ ق س
جعفری خورد شده. ۱ ق س
دارچین. ۱/۸ ق چ
آرد اضافی
نمک و فلفل

هویج رو با کمی اب نیم پز کرده بعد با چنگال پوره کنید.
آرد رو با کره در تابه کوچکی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه.
وقتی هر دو مواد خنک شد در ظرفی با هم مخلوط کرده +تخم مرغ+شوید+جعفری+دارچین+نمک و فلفل.کمی ورز داده.
از مواد به اندازه گردو برداشته بهش حالت داده سپس در آرد اضافی غلتانده و در روغن داغ سرخ میکنیم.
برای تزیین قبل از سرخ کردن با سیخ چوبی انتهای کوفته حفره ایجاد کرده و بعد از سرخ کردن سبزی قرار داده.
این کوفته به کسانی که غذای شیرین دوست دارن پیشنهاد میشه.
(تجربه های خودم:وقتی مواد رو مخلوط کردم شل بود و توی دست حالت نمیگرفت هم کمی آرد اضافه کردم هم با قاشق برمیداشتم و توی آرد اضافی میذاشتم و میغلتوندم بعد برمیداشتم و بهش حالت میدادم.
کوفته های من کمی ضخیم بود و بعد از سرخ شدن به نظرم توش هنوز کمی خام بود.هرچند همه مواد پخته و قابل خوردنه ولی اگه نازکتر کنید شاید برشته تر بشه.
من شوید تازه نداشتم شوید خشک ریختم.
خیلی خوشمزس.حتما امتحان کنید.Flowerysmile
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۷-۱۱-۱۳۹۲ ۱۰:۰۱ عصر، توسط negin.s.)
۱۷-۱۱-۱۳۹۲, ۰۹:۳۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, 1368Sheri, niloofar00, samin1120, مهربون یار, mamane kiana, nafasam-a, ترمه, *heliya joon*, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #2
RE: کوفته هویج
این دفعه توپی نکردم یکم تختش کردم تا مغز پخت بشه.

[تصویر:  20140823021946_DSC_0062.jpg]
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
۱-۶-۱۳۹۳, ۰۱:۲۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
*heliya joon*, mozhgan57, Atefe joon


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کوفته ریزه(کوفته با برنج و گوشت) hoda-gh 0 465 ۴-۱۱-۱۳۹۳ ۰۲:۱۲ عصر
آخرین ارسال: hoda-gh


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد