تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کوفته هویج
#1
Xeyes 
[عکس: 20140206203553_20140205111907_.jpg]

تخم مرغ. ۱ عدد
هویج. ۵۰۰ گرم
آرد. ۳ ق س
کره. ۲ ق س
شوید خورد شده. ۱ ق س
جعفری خورد شده. ۱ ق س
دارچین. ۱/۸ ق چ
آرد اضافی
نمک و فلفل

هویج رو با کمی اب نیم پز کرده بعد با چنگال پوره کنید.
آرد رو با کره در تابه کوچکی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه.
وقتی هر دو مواد خنک شد در ظرفی با هم مخلوط کرده +تخم مرغ+شوید+جعفری+دارچین+نمک و فلفل.کمی ورز داده.
از مواد به اندازه گردو برداشته بهش حالت داده سپس در آرد اضافی غلتانده و در روغن داغ سرخ میکنیم.
برای تزیین قبل از سرخ کردن با سیخ چوبی انتهای کوفته حفره ایجاد کرده و بعد از سرخ کردن سبزی قرار داده.
این کوفته به کسانی که غذای شیرین دوست دارن پیشنهاد میشه.
(تجربه های خودم:وقتی مواد رو مخلوط کردم شل بود و توی دست حالت نمیگرفت هم کمی آرد اضافه کردم هم با قاشق برمیداشتم و توی آرد اضافی میذاشتم و میغلتوندم بعد برمیداشتم و بهش حالت میدادم.
کوفته های من کمی ضخیم بود و بعد از سرخ شدن به نظرم توش هنوز کمی خام بود.هرچند همه مواد پخته و قابل خوردنه ولی اگه نازکتر کنید شاید برشته تر بشه.
من شوید تازه نداشتم شوید خشک ریختم.
خیلی خوشمزس.حتما امتحان کنید.Flowerysmile
[عکس: 20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
پاسخ }
#2
این دفعه توپی نکردم یکم تختش کردم تا مغز پخت بشه.

[عکس: 20140823021946_DSC_0062.jpg]
[عکس: 20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوفته ریزه(کوفته با برنج و گوشت) hoda-gh 0 522 ۰۴-۱۱-۱۳۹۳, ۰۲:۱۲ ب.ظ
آخرین ارسال: hoda-gh