خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 72 رای - 2.56 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکوی بادمجان خام

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کوکوی بادمجان خام


بادمجان 3 عدد درشت

پیاز متوسط یک عدد

تخم مرغ 6 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه



بادمجونها رو بعد از پوست گرفتن یک ساعت داخل آب نمک بخوابونید بعد آبکش کنید تا آبش گرفته بشه و بعد داخل غذا ساز همراه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه همه رومیکس و مخلوط کنید.

مواد کوکو رو داخل ماهیتابه مثل سایر کوکوها سرخ کنید.





من کنار کوکو با کشک یه کم سس درست کردم که هنگام سرو روی کوکو ریخته و خورده بشه که خیلی کوکو رو خوشمزه کرد.

سس:

سه حبه سیر رو تفت دادم و یه کم نعناع خشک ریختم و چند قاشق کشک رو رقیق کردم و ریختم توش تا چند تا جوش بزنه.

سسی که کنار کوکو برای تزیین ریختم همینه.


[عکس: 20140202170947_DSC01063.jpg]
25-01-2011, 02:07 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
3
تاریخ عضویت:
May 2011
مدال ها

اعتبار: 2


محل سکونت : miyoo
ارسال: #2
RE: کوکوی بادمجان خام
کوکوی بادمجان
بادمجان مکعبی خرد شده 4 عدد
سیب زمینی مکعبی خرد شده 2عدد
گوشت چرخ کرده 1فنجان
پیاز 1عدد
تخم مرغ 2عدد
زرشک 3قاشق غذاخوری
طرز تهیه:بادمجون ها رو اول تو آب نمک به مدت 1 ساعت میندازیم تا هم تلخیش بره اگه تلخ بشه هم موقع سرخ کردن روغن کم تری به خودش بگیره.بهد از از 1 ساعت از آب نمک در میاریمشون و آبشو میگیریم و سرخ میکنیم .بعد از سرخ کردن بادمجون ها نوبت میرسه به سیب زمینی ها اونا رو هم سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی ها رو از روغن درمیاریم و پیاز رو که نگینی خرد کردیم تفت میدیم و کمی زرد چوبه بهش اضافه میکنیم و وبعد از اینکه پیاز با زرد چوبه یه کوچولو تفت خورد گوشت رو بهشون اضافه میکنیم و میذاریم گوشت سرخ بشه و بعد از سرخ شدن گوشت کمی رب بهش اضافه میکنیم و کمی هم با رب حدود 1 دقیقه تفت میدیم .بادمجون هارو با گوشت مخلوط میکنیم تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم به مخلوط بادمجون و گوشت و خوب هم میزنیم .تا مخلوط بشن.کف ماهیتابه تفلون کمی روغن میریزیم و بادمجون که مخلوط شده میریزیم کفش.روی اون سیب زمینی سرخ کرده ها رو میریزیم و بعد روی سیب زمینی هم زرشک رو میریزیم دره ماهیتابه رو میذاریم تا تخم مرغ های داخل کوکو سفت بشه توجه کنید زیر ماهیتابه شعله پخش کن بذارید تا کوکو نسوزه بعد میتونید مثل پیتزا برش بدید و با سس گوجه و نان سنگگ میل کنید نوش جان
16-05-2011, 04:15 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
26
تاریخ عضویت:
Sep 2012
مدال ها

اعتبار: 35


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کوکوی بادمجان خام
شام خوشمزه دیشب ماFlowerysmile
[عکس: 20120923140430_IMG_5150.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 23-09-2012, 03:35 PM توسط shidakyazdani.)
23-09-2012, 03:32 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,016
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,407


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: کوکوی بادمجان خام
4 عدد بادمجان قلمی
3 عدد تخم مرغ
زردچوبه ، نمک ، زعفران دم کرده 1 قاشق مربا خوری
فلفل قرمز 1 عدد
جعفری خرد شده 1 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد

خیلی ساده بادمجان و پیاز را رنده کرده و مابقی مواد را به آن اضافه می کنیم و سرخ می کنیم
به همین راحتی به همین خوشمزگی
[عکس: 20121017060540_DSC00216.JPG]
17-10-2012, 07:42 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
842
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 7,146


محل سکونت : خوزستان-اهواز
ارسال: #5
RE: کوکوی بادمجان خام
اینم از کوکوی بادمجان
ممنون گیسو جونم خوششششمزه بودYum2
[عکس: 20121105182434_.JPG]
05-11-2012, 08:58 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,318
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 2,026


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #6
RE: کوکوی بادمجان خام
اینم مال منgag
[عکس: 20121221190621_26092012.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 25-12-2012, 12:45 PM توسط NAHID.V.)
21-12-2012, 09:39 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
92
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 134


محل سکونت : مشهد
ارسال: #7
RE: کوکوی بادمجان خام
اینم کوکوی بادمجان من
[عکس: 20130524085232_DSC02259.JPG]
24-05-2013, 10:24 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,476
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 13,811


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #8
RE: کوکوی بادمجان خام
[عکس: 20140216155306_DSC05618.JPG]
16-02-2014, 03:53 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 5,222


محل سکونت : تهران
ارسال: #9
RE: کوکوی بادمجان خام
من بدون پیاز درست میکنم و یدونه هم کدو میزنمhih
[عکس: 20140314173651_Namber4092.jpg]
14-03-2014, 05:38 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
38
تاریخ عضویت:
May 2014
مدال ها

اعتبار: 123


محل سکونت : بیرجند
ارسال: #10
RE: کوکوی بادمجان خام
Yum2
[عکس: 20140622140443_20140620_221729_HDR.jpg]
22-06-2014, 01:05 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکوی تخم ماهی یا کوکوی خاویار Darya 11 4,519 03-03-2016, 01:35 PM
آخرین ارسال: mahsan3
  کوکوی بادمجان با گوشت avatef_kh 0 724 27-11-2012, 06:20 PM
آخرین ارسال: avatef_kh


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد