تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 47 رای - 2.6 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کوکوی سیب زمینی خام
#1

سیب زمینی 3 عدد درشت

پیاز 1 عدد متوسط

تخم مرغ 4 عدد

بیکینگ پودر 1 ق چ

پودر نان (مغز نان باگت خشک و میکس شده) مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه





سیب زمینی ها رو با رنده درشت یا غذاساز رنده کنید و آب اضافی اون رو بگیرید.

پیاز رو هم رنده و آبش رو بگیرید و با سیب زمنی مخلوط کنید.

تخم مرغ ها و بیکینگ پودر و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه و خوب مخلوط کنید.

کمی پودر نون بریزید تا انسجام مواد بیشتر بشه .

حالا مواد کوکو رو داخل تابه بریزد و با حرارت ملایم دو طرفش رو سرخ کنید.

من با ذرت پخته سروش کردم.


[عکس: 20140202152345_kookoosibzaminikham.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
hih

[عکس: 20140202153618_99493.jpg]

[عکس: 20140202153655_99492.jpg]
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#3
مواد لازم برای شش نفر

سيب‌زميني - دوكيلو

تخم‌مرغ زده شده - دو عدد

پودر نان خشك - هفت قاشق غذاخوري

نمك - دو قاشق چايخوري

پياز رنده شده - سه عدد

روغن مايع - نصف پيمانه


طرز تهيه

فر را از قبل با دماي 200 درجه سانتي‌گراد يا 400 درجه فارنهايت روشن كنيد. سيب‌زميني‌ها را پوست كنده و ريز رنده كنيد.

سيب‌زميني‌هاي رنده شده را به همراه پودر نان‌خشك، تخم‌مرغ، نمك و فلفل‌سياه درون ظرفي ريخته، خوب هم بزنيد تا تخم‌مرغ‌ها كمي پف كنند. در اين هنگام پياز رنده شده را به آن بيفزاييد و شش قاشق غذاخوري، روغن در آن ريخته و هم بزنيد.

بقيه روغن را در ظرف مناسب فر كه متناسب با اندازه مايه كوكو باشد، بريزيد.
اندازه ظرف بايد طوري باشد كه ضخامت كوكو حداكثر 4 سانتي‌متر شود. قالب رابا روغن درون فر قرار دهيد تا روغن داغ شود.

قالب را با احتياط از درون فر بيرون آورده و مايه كوكو را درون ظرف پهن كنيد. هرچه روغن داغ‌تر باشد، كوكوي برشته‌تري خواهيد داشت.

قالب كوكو را به مدت 45 تا 60 دقيقه در فر بگذاريد تا پخته و طلايي تيره شود.
كوكوي آماده شده را بلافاصله برش داده و سرو كنيد. در صورت تمايل مي‌توانيد در اين كوكو مقداري پنير رنده شده، مثل پنير چدار بريزيد.
[عکس: 20140202154525_ax295949.jpg]


علت ویرایش آپلود عکس پیوستی
پاسخ }
#4
این هم کوکوسیب زمینیم البته با یکم زعفران رنگیش کردم خیلی خوشرنگ و جالب شدهمسرم خیلی خوشش اومد
مرسی خانوم گلای باسلیقه از شماهاخیلی ایده میگیرم(1782)
[عکس: 20120307235036_12122012793.jpg]
[عکس: 20120307235305_12122012794.jpg]:1hiz:
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
واسه اونایی که مثل من کوکو تُرد و برشته دوست دارن Yum2

[عکس: 20121030083824_1.jpg]

مواد لازم:
2 پیمان سیب زمینی پوست کنده
2 عدد پیاز متوسط ​​
2 عدد تخم مرغ هم زده
3/4 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سفید
روغن سرخ کردنی

طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را کنده و با آب سرد شستشو دهید تا مواد نشاسته ای آن از بین برود.سپس با یک رنده ریزآن را رنده کنید و اجازه دهید چند دقیقه در دون آب سرد خیس بخورد،سپس آب آن را خارج کرده و درون ظرف گودر بریزید.(برای خارج کردن آب میتوانید از کیسه پارچه ای تمیز کمک بگیرید.)
پیاز ها را نیز رنده کرده و آب اضافه آن را تخلیه نمائید.
سپس بقیه مواد را به سیب زمینی اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
سپس تابه را روی حرارت قرار دادهو روغن را اضافه نمائید و اجازه دهید روغن کاملا داغ شود.
گلوله هایی از مواد برداشته ،پهن کنید و درون تابه قرار دهید تا دو طرف آن سلایی رنگ شود.
برای خارج کردن روغن اضافی و جلوگیری از نرم شدن کوکو ها از پایه فلزی استفاده کنید.

اینم از مراحل کار:


[عکس: 20121030083752_7.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#6
و اما کوکوی من همون مواد +سوسیس+عصاره مرغ+داخل فر
[عکس: 20130131064105_.jpg]

[عکس: 20130131064146_.jpg]

[عکس: 20130131064209_.jpg]

وقتی سکوت خدا را در برابر عبادتت دیدی،نگو خدا با من قهر است.
او به تمام کائنات فرمان سکوت داده،تا حرف دل تو را بشنود.پس حرف دلت را بگو....

پاسخ }
#7
من هیچوقت کوکو سیب زمینی روباسیبزمینی اب پز درست نمیکنم چون خیلییی روغن جذب میکنه...یشترهم وقتی عجله دارم درست میکنم...یه دونه سیب زمینی رورنده کردم وتوابکش ریختم تاابش بره بعدیه دونه تخم مرغ زدم.نمک وفلفل و زرذچوبه زدم و یه کم شنبلیله ی خشک(همیشه نعناخشک میریختم ولی ایندفه شنبلیله ریختم که خییللییی خوشمزه ترشده بودYum2)بعد باقالبای کوکو سرخ کردم Yum2سه سوته حاضرمیشه1 (49)
[عکس: 20130201203050_1.jpg]
[عکس: 20130201203347_2.jpg]
پاسخ }
#8
این از کوکو سیب زمینی خودم که توی ماهیتابه رزیمی با یه ذره روغن درستش کردم



[عکس: 20130218111850_58.jpg]



[عکس: 20130218111931_5412.jpg]
[عکس: 20130212182427_.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
من توی کوکو رنده ای به پیشنهاد مادر همسرم شوید و جعفری و گشنیز تازه خرد شده هم میریزم
سیب زمینی رو هم بعد از رنده ریز فشار میدم تا آبش خارج بشه
این جوری هم برشته تر ، هم خوشمزه تر میشه
Yum2
[عکس: 20130428060852_201304175063.jpg]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#10
کوکو سیب زمینی خام که چند روز پیش پختم واقعا خوشمزه تر و برشته تر از کوکو با سیب پخته هستشYum2(سیب زمینی رنده شده آبش گرفته شده+تخم مرغ +نمک+کمی تلخون)
[عکس: 20130514074313_.jpg]
پیامبر اکرم(ص): هر کس آخرین کلام او لااله الا الله باشد وارد بهشت می شود.
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکوی تخم ماهی یا کوکوی خاویار Darya 11 4,690 ۱۳-۱۲-۱۳۹۴, ۰۱:۳۵ ب.ظ
آخرین ارسال: mahsan3
  کوکوی سیب زمینی و کدو Galaxy 4 1,963 ۰۱-۰۸-۱۳۹۲, ۱۰:۴۷ ق.ظ
آخرین ارسال: vidia
  کوکوی سیب زمینی بدون تخم مرغ kapsul 2 6,471 ۰۶-۰۶-۱۳۹۲, ۰۳:۵۳ ب.ظ
آخرین ارسال: kapsul