خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 57 رای - 2.63 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکوی سیب زمینی خام

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کوکوی سیب زمینی خام

سیب زمینی 3 عدد درشت

پیاز 1 عدد متوسط

تخم مرغ 4 عدد

بیکینگ پودر 1 ق چ

پودر نان (مغز نان باگت خشک و میکس شده) مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه





سیب زمینی ها رو با رنده درشت یا غذاساز رنده کنید و آب اضافی اون رو بگیرید.

پیاز رو هم رنده و آبش رو بگیرید و با سیب زمنی مخلوط کنید.

تخم مرغ ها و بیکینگ پودر و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه و خوب مخلوط کنید.

کمی پودر نون بریزید تا انسجام مواد بیشتر بشه .

حالا مواد کوکو رو داخل تابه بریزد و با حرارت ملایم دو طرفش رو سرخ کنید.

من با ذرت پخته سروش کردم.


[عکس: 20140202152345_kookoosibzaminikham.jpg]
25-01-2011, 01:59 PM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: کوکوی سیب زمینی خام
hih

[عکس: 20140202153618_99493.jpg]

[عکس: 20140202153655_99492.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 02-02-2014, 03:42 PM توسط niloofar00.)
04-04-2011, 09:10 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #3
کوکو سیب زمینی
مواد لازم برای شش نفر

سيب‌زميني - دوكيلو

تخم‌مرغ زده شده - دو عدد

پودر نان خشك - هفت قاشق غذاخوري

نمك - دو قاشق چايخوري

پياز رنده شده - سه عدد

روغن مايع - نصف پيمانه


طرز تهيه

فر را از قبل با دماي 200 درجه سانتي‌گراد يا 400 درجه فارنهايت روشن كنيد. سيب‌زميني‌ها را پوست كنده و ريز رنده كنيد.

سيب‌زميني‌هاي رنده شده را به همراه پودر نان‌خشك، تخم‌مرغ، نمك و فلفل‌سياه درون ظرفي ريخته، خوب هم بزنيد تا تخم‌مرغ‌ها كمي پف كنند. در اين هنگام پياز رنده شده را به آن بيفزاييد و شش قاشق غذاخوري، روغن در آن ريخته و هم بزنيد.

بقيه روغن را در ظرف مناسب فر كه متناسب با اندازه مايه كوكو باشد، بريزيد.
اندازه ظرف بايد طوري باشد كه ضخامت كوكو حداكثر 4 سانتي‌متر شود. قالب رابا روغن درون فر قرار دهيد تا روغن داغ شود.

قالب را با احتياط از درون فر بيرون آورده و مايه كوكو را درون ظرف پهن كنيد. هرچه روغن داغ‌تر باشد، كوكوي برشته‌تري خواهيد داشت.

قالب كوكو را به مدت 45 تا 60 دقيقه در فر بگذاريد تا پخته و طلايي تيره شود.
كوكوي آماده شده را بلافاصله برش داده و سرو كنيد. در صورت تمايل مي‌توانيد در اين كوكو مقداري پنير رنده شده، مثل پنير چدار بريزيد.
[عکس: 20140202154525_ax295949.jpg]


علت ویرایش آپلود عکس پیوستی
(آخرین تغییر در ارسال: 02-02-2014, 03:49 PM توسط niloofar00.)
10-07-2011, 06:56 PM,
نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
31
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 24


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: کوکوی سیب زمینی خام
این هم کوکوسیب زمینیم البته با یکم زعفران رنگیش کردم خیلی خوشرنگ و جالب شدهمسرم خیلی خوشش اومد
مرسی خانوم گلای باسلیقه از شماهاخیلی ایده میگیرم(1782)
[عکس: 20120307235036_12122012793.jpg]
[عکس: 20120307235305_12122012794.jpg]:1hiz:
(آخرین تغییر در ارسال: 08-03-2012, 02:24 AM توسط نازنین فاطمه.)
08-03-2012, 01:57 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #5
کوکوی سیب زمینی خام برشته
واسه اونایی که مثل من کوکو تُرد و برشته دوست دارن Yum2

[عکس: 20121030083824_1.jpg]

مواد لازم:
2 پیمان سیب زمینی پوست کنده
2 عدد پیاز متوسط ​​
2 عدد تخم مرغ هم زده
3/4 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سفید
روغن سرخ کردنی

طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را کنده و با آب سرد شستشو دهید تا مواد نشاسته ای آن از بین برود.سپس با یک رنده ریزآن را رنده کنید و اجازه دهید چند دقیقه در دون آب سرد خیس بخورد،سپس آب آن را خارج کرده و درون ظرف گودر بریزید.(برای خارج کردن آب میتوانید از کیسه پارچه ای تمیز کمک بگیرید.)
پیاز ها را نیز رنده کرده و آب اضافه آن را تخلیه نمائید.
سپس بقیه مواد را به سیب زمینی اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
سپس تابه را روی حرارت قرار دادهو روغن را اضافه نمائید و اجازه دهید روغن کاملا داغ شود.
گلوله هایی از مواد برداشته ،پهن کنید و درون تابه قرار دهید تا دو طرف آن سلایی رنگ شود.
برای خارج کردن روغن اضافی و جلوگیری از نرم شدن کوکو ها از پایه فلزی استفاده کنید.

اینم از مراحل کار:


[عکس: 20121030083752_7.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
(آخرین تغییر در ارسال: 31-10-2012, 11:43 AM توسط negin.s.)
30-10-2012, 11:12 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 1,162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #6
RE: کوکوی سیب زمینی خام
و اما کوکوی من همون مواد +سوسیس+عصاره مرغ+داخل فر
[عکس: 20130131064105_.jpg]

[عکس: 20130131064146_.jpg]

[عکس: 20130131064209_.jpg]
31-01-2013, 09:12 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
246
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 999


محل سکونت : تبریز
ارسال: #7
RE: کوکوی سیب زمینی خام
من هیچوقت کوکو سیب زمینی روباسیبزمینی اب پز درست نمیکنم چون خیلییی روغن جذب میکنه...یشترهم وقتی عجله دارم درست میکنم...یه دونه سیب زمینی رورنده کردم وتوابکش ریختم تاابش بره بعدیه دونه تخم مرغ زدم.نمک وفلفل و زرذچوبه زدم و یه کم شنبلیله ی خشک(همیشه نعناخشک میریختم ولی ایندفه شنبلیله ریختم که خییللییی خوشمزه ترشده بودYum2)بعد باقالبای کوکو سرخ کردم Yum2سه سوته حاضرمیشه1 (49)
[عکس: 20130201203050_1.jpg]
[عکس: 20130201203347_2.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 01-02-2013, 11:05 PM توسط zig.rat.)
01-02-2013, 11:04 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
180
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 593


محل سکونت : کردستان
ارسال: #8
RE: کوکوی سیب زمینی خام
این از کوکو سیب زمینی خودم که توی ماهیتابه رزیمی با یه ذره روغن درستش کردم



[عکس: 20130218111850_58.jpg]



[عکس: 20130218111931_5412.jpg]
18-02-2013, 01:49 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #9
RE: کوکوی سیب زمینی خام
من توی کوکو رنده ای به پیشنهاد مادر همسرم شوید و جعفری و گشنیز تازه خرد شده هم میریزم
سیب زمینی رو هم بعد از رنده ریز فشار میدم تا آبش خارج بشه
این جوری هم برشته تر ، هم خوشمزه تر میشه
Yum2
[عکس: 20130428060852_201304175063.jpg]
28-04-2013, 08:26 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
409
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 1,947


محل سکونت : کرمان
ارسال: #10
RE: کوکوی سیب زمینی خام
کوکو سیب زمینی خام که چند روز پیش پختم واقعا خوشمزه تر و برشته تر از کوکو با سیب پخته هستشYum2(سیب زمینی رنده شده آبش گرفته شده+تخم مرغ +نمک+کمی تلخون)
[عکس: 20130514074313_.jpg]
14-05-2013, 09:16 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکوی تخم ماهی یا کوکوی خاویار Darya 11 4,515 03-03-2016, 01:35 PM
آخرین ارسال: mahsan3
  کوکوی سیب زمینی و کدو Galaxy 4 1,916 23-10-2013, 10:47 AM
آخرین ارسال: vidia
  کوکوی سیب زمینی بدون تخم مرغ kapsul 2 5,692 28-08-2013, 03:53 PM
آخرین ارسال: kapsul


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد