تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 34 رای - 2.71 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کوکوی عدس
#1


عدس 2 پیمانه

پیاز متوسط 2 عدد

رب گوجه 1 ق غ

تخم مرغ 4 عدد

پودر سوخاری به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم



عدس رو از قبل خیس بدین و بعد با یه دونه پیاز نگینی و رب و کمی نمک و زردچوبه بگذارید بپزه تا آبش کشیده بشه اما عدس له نشه.

وقتی عدس پخت بگذارید تا خنک بشه.

در این حین یه پیاز رو سرخ کنید و به عدس سرد شده اضافه کنید و تخم مرغ ها رو توش بشکنید و هم بزنید نمک و فلفل یادتون نره.

اگه شل شده، غلظتش رو با پودر سوخاری درست کنید و درآخر توی تابه باشعله ملایم سرخ کنید.



[عکس: 20140202155838_7fw001zgxudqscgy3nib.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
مواد لازم


عدس پخته شده - 400 گرم

تخم‌مرغ - شش عدد

آرد گندم - دو قاشق سوپخوري

سبزي معطر خرد شده - 150 گرم

نمك و ادويه - به ميزان لازم

روغن مايع - 100 گرم

طرز تهيه
ابتدا عدس را مي‌شوييم و خيس مي‌كنيم. دو ساعت بعد آن را با مقداري نمك مي‌پزيم. بعد از پخته شدن داخل آبكش مي‌ريزيم تا سرد شود، سبزي خردشده را داخل يك ظرف ريخته و عدس، آرد، ادويه و نمك را به آن اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي جداگانه شكسته و با چنگال خوب هم مي‌زنيم وبه موادمان افزوده و خوب مخلوط مي‌كنيم . ماهيتابه را روي حرارت ملايم گذاشته و روغن را درون آن مي‌ريزيم، پس از داغ شدن روغن، مواد كوكو را داخل تابه مي‌ريزيم، هنگامي كه يك طرف كوكو سرخ شد آن را برش داده و برمي‌گردانيم تا طرف ديگر آن هم سرخ شود سپس درون يك ديس گذاشته و دور آن را تزئين مي‌كنيم

[عکس: 20140202160444_ax725995.jpg]

علت ویرایش آپلود عکس پیوستی
پاسخ }
#3
Restart-1 
   
عدس 1 پیمانه
اسفناج 1 پیمانه
سبزی کوکویی نصف پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان لازم


عدس رو چند ساعت زودتر از آماده کردن کوکو خیس می کنیم.
خوب که خیس شد میریزیم تو غذاساز تا حسابی له بشه.
بعد سبزیهای خورد شده و ادویه ها و تخم مرغ و پیاز رنده شده رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم، خوب که مخلوط شد سرخشون می کنیم .
به همین سادگیClap
نوش جان

این کوکو رو خودم ابتکاری درست کردم،ولی کوکوی عدس با دستوره ثابت هم هست که اونو بلد نیستم.
زندگی میکنم ...

حتی اگر بهترین هایم را از دست بدهم!!!

چون این زندگی کردن است که بهترین های دیگر را برایم میسازد

بگذار هر چه از دست میرود برود؛

من آن را میخواهم که به التماس آلوده نباشد...

حتی زندگی را !!!
پاسخ }
#4

کوکوی عدس من یه کم فرق میکنه با دستور پخت دوستان
مواد لازم:
عدس :2پیمانه
سویا خیس خورده : 1پیمانه
سیب زمینی : 1عدد متوسط
پیاز :2عدد
رب :1قاشق غذاخوری
نمک,فلفل,زردچوبه :به مقدارنیاز
سیر :4حبه
تخم مرغ : 3عدد
طرزتهیه :
ابتدا عدس رو 1ساعت اجازه میدیم تو یه ظرف خیس بخوره بعد1عددپیاز رو نگینی خورد میکنیم و میریزیم تو قابلمه وعدس و نمک و رب رو اضافه میکنیم و در قابلمه رو گذاشته به مدت 45 دقیقه میزاریم تا بپزه ولی له نشه عدسا .
بعده پختن عدس ها رو میریزیم تو یه آبکش تا هم آبش بره هم سرد بشه .
تواین فاصله سویارو که خیسونده بودیم آبشو میگیریم وپیاز باقی موند رو و سیب زمینی رنده شده و آب گرفته رو به همراه عدس چرخ میکنیم نمک-فلفل-زردچوبه وتخم مرغهارو به موادمون اضافه میکنیم خوب هم میزنیم
تو ماهی تابه روغن میریزیم وقتی داغ شد موادمون رو تو ماهی تابه میریزیم و با شعله کم هر دو طرفشو سرخ میکنیم.
نوش جانFlowerysmile
[عکس: 20120625145213_DSCF0315.jpg]

وقتی سکوت خدا را در برابر عبادتت دیدی،نگو خدا با من قهر است.
او به تمام کائنات فرمان سکوت داده،تا حرف دل تو را بشنود.پس حرف دلت را بگو....

پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
مواد لازم :عدس 100 گرم
سیب زمینی 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
نمک وفلفل وزردچوبه به اندازه لازم
روغن به اندازه لازم
طرز تهیه:

عدسها و سیب زمینی ها هر کدام را جدا گانه اب پز کنید سپس پوست سیب زمینی را بکنید و خوب بکوبید عدسها را هم خوب بکوبید و با هم مخلوط کنید تخم مرغ و نمک وزرد چوبه را به مایع کوکو اضافه کرده وخوب مخلوط کنید .کمی روغن در داخل تابه بریزید روی حرارت بگذارید تا گرم شو د.سپس مواد را داخل تابه ریخته بگذارید تا سرخ شود انگاه طرف دیگر کوکو را هم سرخ کنید .


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
[عکس: eNortjKzUjIyNDWwMFayBlwwFXEC0A,,32.png]
پاسخ }
#6
این کتلت عدس رو چند روز پیش درست کردم درست کردنش خیلی راحت بود فقط موقع سرو با پلو حتما ماست نیاز بود, چون یکم حالت خشک داره Dunnof
[عکس: 20121214130453_.jpg]
پیامبر اکرم(ص): هر کس آخرین کلام او لااله الا الله باشد وارد بهشت می شود.
پاسخ }
#7
همین الان...Yum2
[عکس: 20130504114416_14022013.jpg]
خدايا دلم گرفته
پاسخ }
#8
کوکوی عدس من با دستور پخت گیسو جون Flowerysmile

خیلی خوشمزه بود ممنون
من یه تغیر کوچولو هم دادم
عدسو تا حدودی له کردم و ارد سوخاری فراوون اضافه کردم و سبزی خشک هم داخلش ریختم که فوق العاده خوش عطر شده بود

[عکس: 20130615210432_IMG_5984.JPG]
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
دخترهای گلم کوکوی عدس برای گیلان و مازندرانه ،عدس و نمی پزند1 روز خیس می کنند تا نرم بشه بعد با گشنیز و جعفری و نعناع و پیاز و چند حبه سیر چرخ میکنند بعد تخم مرغ و ادویه میزنند و سرخ می کنند. حتی میتونید موادشو اماده کنید بدونه اینکه تخم مرغ بزنید به هر اندازه ای که می خواید بسته بندی کنید بگذارید تو فریزر هر وقت خواستید استفاده کنید اینطوری خاصیتش با پختن از بین نمیره لذیذترم هست نوش جونتون(1782)
پاسخ }
#10
خیلی ممنون گیسو جون عالی بود (1782) سارا جون سبزی خشک پیشنهاد خیلی خوبی بود (1782) ممنونم (1782)
[عکس: 20130618194700_DSC04049.JPG]
[عکس: Ljz9p3.png]

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد وَعَجِّل فَرَجَهُم
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکوی تخم ماهی یا کوکوی خاویار Darya 11 4,703 ۱۳-۱۲-۱۳۹۴, ۰۱:۳۵ ب.ظ
آخرین ارسال: mahsan3