خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 24 رای - 3.17 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکوی لوبیا سبز

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کوکوی لوبیا سبز


لوبیا سبز در هر قطعی که دوست دارید ۴ لیوان

رب گوجه ۱ ق غ

آب مرغ ۲ لیوان یا عصاره مرغ حل شده در آب

پیاز کوچک یک عدد

پیاز داغ به اندازه یه پیاز درشت

تخم مرغ ۴ عدد

پودر سوخاری مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین



لوبیاها رو با آب مرغ و پیاز کوچیک و رب گوجه می گذاریم بپزه تا آبش خشک بشه ولی له نشه.

بعد میگذاریم کنار تا خنک بشه .

تخم مرغ ها رو با پیاز داغ و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و یه کم دارچین هم میزنیم و با لوبیا مخلوط میکنیم و اگه شل بود بهش پودر سوخاری اضافه میکنیم و توی تابه که روغنش داغ شده میریزیم و میگذاریم با حرارت کم سرخ بشه.

بعد از حدود ده دقیقه پشت و رو میکنیم تا اون طرفش هم سرخ بشه.



[عکس: 20140202162037_DSC00666.jpg]
26-01-2011, 08:13 PM,
یافتن نقل قول
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
کوکو لوبیا سبز
مواد لازم

لوبيا سبز خرد شده دو ليوان

هويج رنده شده سه قاشق غذاخوري

پياز يك عدد

سيب‌زميني يك عدد

آرد يك‌ونيم قاشق غذاخوري

تخم‌مرغ دو عدد

پودرسير، آب، روغن‌مايع، فلفل، نمك و زردچوبه به ميزان لازم

طرز تهیه

لوبياهاي خرد شده را با‌ آب و نمك مي‌پزيم تا كمي نرم شوند سپس تخم‌مرغ‌ها را زده و
لوبيا، هويج، پياز و سيب‌زميني رنده شده و پودرسير، آرد ، نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و هم مي‌زنيم. درون تابه روغن ريخته و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم سپس مواد را به صورت قاشقي در تابه مي‌ريزيم وقتي يك طرف آن سرخ شد آن را برگردانده و طرف ديگر آن را سرخ مي‌كنيم، در پايان كوكوها را در ظرف مناسب چيده و سرو مي‌كنيم.
[عکس: 20140202165817_ax158221.jpg]

ویرایش عکس پیوستی
(آخرین تغییر در ارسال: 02-02-2014, 05:01 PM توسط niloofar00.)
10-07-2011, 06:52 PM,
نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
247
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 741


محل سکونت : shomal
ارسال: #3
RE: کوکوی لوبیا سبز
مواد مورد نیاز برای 4 نفر:
لوبیا سبز پخته شده 800 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد
زعفران آب شده 1 قاشق مرباخوری
پیاز تفت داده شده 2 قاشق سوپخوری
روغن 2قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچووبه به مقدار لازم

طرز تهیه:
تخم مرغ ها را تا یکدست شدن با همزن میزنیم و بعد زرد چوبه، زعفران، پیاز داغ، نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم و بهم میزنیم.سپس آرد را مخلوط کرده و مایه را با چنگال بهم میزنیم.حال لوبیا را که ریز خرد شده افزوده و با قاشق هم میزنیم تا با مایه مخلوط شود. کف یک پیرکس مستطیلی شکل را با روغن مایع چرب کرده و مایع کوکو را روی آن به صورت یکسان پهن میکنیم و در آن را می گذاریم.فر را روی حرارت 170 روشن کرده و ظرف کوکو را در وسط آن قرار میدهیم و تا زمانیکه کوکو طلایی شود آن را میپزیم.بعد از پخت آن را برش می دهیم.
21-01-2012, 11:55 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
12
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 1


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: کوکوی لوبیا سبز
[عکس: 20120817223157_12.jpg]
[ilarge]كوكو لوبيا سبز[/size]
مواد لازم:
يك پيمانه لوبيا سبز پخته
يك عدد هويج متوسط پخته
سه عدد تخم مرغ
يك عدد سيب زميني متوسط [img]http://[/img]
يك قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي
نمك ، فلفل ، آويش و زيره به مقدار دلخواه
سير يك حبه بزرگ
طرز تهيه:
لوبيا پخته و هويج پخته شده را در يك ظرف مي ريزيم يك حبه سير را رنده مي كنيم و به مواد اضافه مي كنيم بعد تخم مرغ و سيب زميني كه از قبل سرخ كرده ايم را داخل ظرف مي ريزيم و در آخر ادويه و رب گوجه را اضافه مي كنيم و مواد را با چنگال مخلوط مي كنيم و در تابه اي كه داخل آن روغن ريختيم سرخ مي كنيم\
(آخرین تغییر در ارسال: 18-08-2012, 12:04 AM توسط arefahhagi.)
10-08-2012, 01:20 PM,
یافتن نقل قول
162
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
577
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,139


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #5
RE: کوکوی لوبیا سبز
کوکو لوبیا سبز
لوبیا سبز...........2 پیمانه
هویج ریز خورد شده وسرخ شده ...........2/1 پیمانه
گوشت چرخ کرده سرخ شده ..............1 پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی از هر کدام.....4/1 عدد
سیب زمینی ریز خورد شده وسرخ شده ..........2//1 پیمانه
تخم مرغ...............3 الی 4 عدد
نمک وفلفل و روغن به میزان لازم
[عکس: 20121224200727_Photo-0319.jpg]

طرز تهیه
مواد سرخ شده باید خنک بشن و لوبیا آبش رفته باشه وبقیه مواد رو باهم مخلوط می کنیم نمک وفلفل رو اضافه می کنیم وسه تا از تخم مرغ هارو میشکنیم واضافه می کنیم وحسابی مخلوط بشن اگه لازم شد چهارمی رو اضافه میکنیم وگرنه لازم نیست وخوب مخلوط می کنیم تا تخم مرغها کمی کف کنند بعد روغن رو داغ می کنیم ومواد رو می ریزیم تا خوب برشته شود من رژیمی درست می کردم یک قاشق آرد اضافه کردم وروغن رو کمتر ریختم
[عکس: 20121224201222_Photo-0321.jpg]
و بعد از پخت در ماهیتابه رژیمی
[عکس: 20121224201319_Photo-0324.jpg]
Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2
24-12-2012, 10:43 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #6
RE: کوکوی لوبیا سبز
کوکو لوبیای مجلسی تبریز
[عکس: 20121224212045_DSC04003.JPG]

[عکس: 20121224212140_DSC04004.JPG]

[عکس: 20121224212229_.JPG]
24-12-2012, 11:52 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 1,162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #7
RE: کوکوی لوبیا سبز
اینم کوکوی من به روایت تصویر مضاف براینکه تو فر پختمgag

[عکس: 20130126154350_.jpg]

[عکس: 20130126154425_.jpg]

[عکس: 20130126154458_.jpg]
26-01-2013, 06:15 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
409
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 1,947


محل سکونت : کرمان
ارسال: #8
RE: کوکوی لوبیا سبز
منم از پری سان جون ایده گرفتم و تو قالبی با همون شکل و تو فر پختم (همیشه تو ماهی تابه گرد میپختم) اینجوری بیشتر استقبال شد ممنونFlowerysmile
[عکس: 20130128125840_Picture071.jpg]
28-01-2013, 03:38 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
115
تاریخ عضویت:
Apr 2011
مدال ها

اعتبار: 106


محل سکونت : tabriz
ارسال: #9
RE: کوکوی لوبیا سبز
اين کوکو رو ماهم درست ميکنيم
1-لوبيا سبز ريز خرد شده آبپز
2- سيب‌زميني ريز خرد شده سرخ شده ( روغنش کاملا گرفته ميشه)
3- هويج ريزخرد شده سرخ شده ( روغنش کاملا گرفته ميشه)
4- گوشت چرخ کرده سرخ شده
5- پياز سرخ کرده
6- زعفران
7- نمک
8- تخم مرغ
چون چشمي ميريزم نمتونم دقيق مقدارها رو بگم . تقربيا شبيه کوکوي بقيه دوستان ميشه با اين تفاوت که بعد از ريختن کوکو توي ماهيتابه روي کوکو رو پر ميکنيم با خلال پسته و بادام و زرشک و بعد دمکني ميگذاريم و زيرش رو حسابي کم ميکنيم تا مغز پخت شه چون به خاطر مواد روش نميشه کوکو رو برگردوند
خيلي شيک و خوشمزه و مجلسي ميشه
اينبار که بپزم عکسش رو ميگذارم براتون
09-02-2013, 12:57 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,750


محل سکونت : تهران
ارسال: #10
RE: کوکوی لوبیا سبز
حتما امتحان کنیدYum2
مواد لازم:

لوبیا سبز نازک خرد شده که با کمی آب میپزیم و می گذاریم آب آن تمام شود:500 گرم

پیاز نگینی و سرخ شده:1 عدد

سینه مرغ پخته و ریز خرد شده : 2 عدد

هویج رنده شده خام: 1 عدد

سیب زمینی نگینی و سرخ شده:2 عدد

سیر ریز شده:2 حبه( میتوانید از پودر سیر هم استفاده کنید.)

رب گوجه فرنگی:2 قاشق سوپخوری

نمک ، فلفل و زعفران:به مقدار لازم

تخم مرغ:4 عدد

گوجه فرنگی هلالی و گردو و زرشک:برای تزیین

طرز تهیه:

همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و در تابه میریزیم و مواد را کف آن پهن میکنیم و روی آن را هم تزیین می کنیم بعد در تابه را می گذاریم تا سرخ شود.

این کوکو احتیاج به برگرداندن ندارد وقتی پخت در آن را بر میداریم و 10 دقیقه هم بدون در می گذاریم تا بپزد.
[عکس: 20130304204239_DSC03039.jpg]
04-03-2013, 11:13 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکوی تخم ماهی یا کوکوی خاویار Darya 11 4,517 03-03-2016, 01:35 PM
آخرین ارسال: mahsan3
  کوکوی لوبیا چشم بلبلی باگوشت niloofar00 6 1,957 20-11-2014, 03:55 PM
آخرین ارسال: niloofar00
  کوکوی لوبیا سفید sara jon joni 1 1,429 25-05-2013, 04:46 PM
آخرین ارسال: shamiiim


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد