خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 50 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکوی کدو سبز

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کوکوی کدو سبز


کدو سبز 4 عدد

تخم مرغ 5 عدد

سیب زمینی پخته 1 عدد متوسط (دلخواه)

پودر نان مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه



کدو سبز ها رو رنده کنید آبش رو بگیرید و با سیب زمینی پخته رنده شده و بقیه مواد مخلوط کنید و خوب هم بزنید اگه بازم شل بود پودر نون اضافه کنید و دو طرفش رو داخل ماهیتابه باشعله ملایم سرخ کنید.



نکته: مامان من بیشتر بدون سیب زمینی درست میکنه که اونم خیلی خوشمزه س.


[عکس: 20140202161737_19805559195438474192.jpg]
22-01-2011, 06:45 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
313
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 452


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کوکوی کدو سبز
گیسو جون منم کوکو کدو سبز درست می کنم
اما دستورش کمی فرق می کنه
با این که شوشو اسم کدو سبز که میاد قیافه اش میره تو هم اما عاشق این کوکو هست.
برای دو نفر
3 عدد کدو سبز بزرگ
2 یا 3 عدد تخم مرغ
زعفرون
3 حبه سیر


اول کدو سبزها رو همراه با سیر رنده می کنم و در روغن تفت میدم تا آب کدوها گرفته بشه
بعد با تخم مرغ و زعفرون و نمک مخلوط می کنم و در ماهیتابه می ریزم SEVeyes

عکس به زودی پیوست می شود !
22-01-2011, 08:07 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
494
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 575


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کوکوی کدو سبز
من کوکوی کدو رو به روش زیر درست کردم و خوشمزه شده بود.
کدوی رنده شده 3 عدد
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
هویج 2 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک
تخم مرغ 3 عدد
آرد 1 قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ 1 عدد
سیب زمینی و هویج و فلفل رو نگینی خرد کردم . سیب زمینی و هویج رو کمی سرخ کرده و با پیاز سرخ شده و فلفل دلمه ای به کدوها اضافه کردم بعد هم تخم مرغ و آرد و نمک و فلفل و ادویه خوب مخلوط کرده و در ماهیتابه با شعله ملایم دو طرفش رو سرخ کردم.
31-01-2011, 01:37 PM,
یافتن نقل قول
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #4
کوکوی کدو
مواد لازم


كدوخورشي چهار عدد

هويج يك عدد

سيب‌زميني يك عدد

پياز يك عدد

تخم‌مرغ سه عدد

آرد يك قاشق غذاخوري

سبزي‌هاي معطر خشك يك قاشق مرباخوري

پودر جوانه‌گندم يك قاشق مرباخوري

روغن به ميزان لازم

نمك، زردچوبه وفلفل به ميزان لازم


طرز تهیه

ابتدا كدوها، هويج، سيب‌زميني و پياز را ريز رنده كرده، سپس آرد، نمك، فلفل،زردچوبه، سبزي‌هاي معطر و پودرجوانه‌گندم را با‌ آن مخلوط مي‌كنيم.


تخم‌مرغ‌هارا در ظرفي جدا زده، سپس تخم‌مرغ زده شده را به مايه اضافه و خوب هم
مي‌زنيم، روغن را در تابه نچسب ريخته پس از اين كه داغ شد مايه را به آن مي‌افزاييم وقتي يك طرف كوكو سرخ شد آن را بريده و طرف ديگر را سرخ مي‌كنيم.


به دليل اين كه سبزي‌هاي اين كوكو زياد آب دارد، كوكوي شما شل مي‌شود و به همين دليل مي‌توانيد مايه را قاشق قاشق در روغن ريخته و سرخ كنيد.


[عکس: 20140202160710_ax873321.jpg]
علت ویرایش آپلود عکس پیوستی[/color][/size]
(آخرین تغییر در ارسال: 02-02-2014, 04:09 PM توسط niloofar00.)
10-07-2011, 06:54 PM,
نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
19
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 37


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: کوکوی کدو سبز

[عکس: 20120407112829_20120326180947_260320121286.jpg]


این هم عکس کوکوی کدوی من
کدو 4 عدد
تخم مرغ 2عدد
ارد به مقدار لازم
نمک وفلفل
جعفری خرد شده مقداری
پیازچه ریز خرد شده 2 عدد
پنیر پیتزا 4 ق غ
البته کوکوهای این عکس بدون پیازچه وپنیر پیتزا بودن هم کلا یادم رفته بود هم نداشتم ولی وقتی داشتم اینجا می نوشتم تازه کل مواد را یادم افتاد البته در مزه اش زیاد فرق نمی کنه مهم اینه که به ازای هر 2 کدو 1تخم مرغ استفاده میشه .
کدوها را رنده کرده وکمی نمک روشون می پاشیم تا نرم بشه وآبش در بیاد بعد از 1 ساعت کدوها را میفشاریم تا ابش گرفته بشه چند بار اینکار را تکرار می کنیم تا دیگه اب نده بقیه مواد را بهش اضافه میکنیم وهمزده ودر روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم البته با قاشق در روغن می ریزیم وتا خودش را نگرفته حرکتش نمی دهیم بعد انرا برگردانده طرف دیگه را سرخ می کنیم. روغن ریادی را به خودش جذب نمی کنه .من کدوها را بعد از اب گرفتنش در کیسه فریزر ریختم ودر فریزر گذاشته بودم که امروز بعد از دراوردن از فریزر وباز شدنش دیدم باز هم اب داره وتازه دوباره انرا فشردم وکلی اب ازش در امد انگار که کدو از اب درست شده هر قدر بفشارید باز اب داره .
مزه ملایم وبه خصوصی داره این کوکو من هیچ وقت کوکوی کدو درست نمی کردم ولی از وقتی این دستور را از اینترنت گرفتم ودرست کردم خوشمزه بود وبقیه خانواده راضی شدن کدو بخورن چون تا اسم کدو میاد کسی دوست نداره.البته ناگفته نماند که این دستور مال مطبخ منال العالم هست همون خانم آشپزی که تو ماهواره درمیاد.


فقط یک چیزی ماند من اولین بارمه که عکس گذاشتم نمی دونم چرا خود عکس درنیامد ادرسش امده Dunnof
(آخرین تغییر در ارسال: 07-04-2012, 12:58 PM توسط sima.)
26-03-2012, 07:45 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
383
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 937


محل سکونت : قطعه ای از بهشت
ارسال: #6
RE: کوکوی کدو سبز
Yum2
با دستور گیسو جون ولی پودر نون نریختم یکم گوشت ریش ریش ریختم

[عکس: 20120505214839_IMG_8039.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 05-05-2012, 11:24 PM توسط maryam banoo.)
05-05-2012, 11:19 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
172
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 352


محل سکونت : ایران
ارسال: #7
RE: کوکوی کدو سبز
[عکس: 20120712133217_kadoo.jpg]
ممنون گیسو جون...با دستور اول...خوشمزه.....Yum2Yum2Yum2
12-07-2012, 03:06 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #8
RE: کوکوی کدو سبز


[عکس: 20120926124720_shf.jpg]

مواد لازم:
4-5 عدد کدو سبز متوسط ​​
5-6 شاخه پیازچه
کمی جعفری
1 شاخه نعناع تازه
2 عدد تخم مرغ
کمی آرد
1ق غ بکینگ پودر
فلفل سیاه
فلفل قرمز
زیره سبز
نمک
1 فنجان روغن (برای سرخ کردن)


روش تهیه:
کدوهارو رنده درشت بزنین و فشار بدین تا آبش بره
سبزیجات رو ریز خرد کنین و همراه با نمک و ادویه و تخم مرغ و بیکینگ پودر بهش اضافه کنین و هم بزنین
کم کم آرد رو اضافه کنین تا مایه کوکو به قوام لازم برسه و بعد به شکل دلخواه در روغن سرخ کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

26-09-2012, 02:20 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
115
تاریخ عضویت:
Apr 2011
مدال ها

اعتبار: 106


محل سکونت : tabriz
ارسال: #9
RE: کوکوی کدو سبز
ما با پوست کدو هم کوکو درست ميکنيم. اول کدو رو خوب ميشوريم بعد پوست ميگيريم و خلالي ميکنيم و ميريزيم تو آبجوش يه کم بپزه بعد سيب زميني خام و در اندازه بسيار ريز خرد ميکنيم و سرخ ميکنيم و حسابي روغنش رو ميگيريم . يه کم پياز سرخ کرده اضافه ميکنيم و بعدش ميتونيد گوشت چرخ کرده تفت داده شده يا سوسيس ريزخرد شده تف داده شده يا مرغ پخته ريش ريش فاطيش کنيد 0 (من سوسيس رو ترجيح ميدم) بعدش نمک و کمي ادويه و تخم مرغ ميزنيم و مثل کوکوي لوبيا ميگذاريم اروم بپزه. به امتحانش مي ارزه خوشمزه ميشه
(آخرین تغییر در ارسال: 13-11-2012, 02:31 PM توسط ژيلا.)
13-11-2012, 02:30 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #10
RE: کوکوی کدو سبز
مواد لازم:
4 عدد کدو
3 قاشق غذاخوری آرد
2 عدد تخم مرغ
1 فنجان پنیر فتا
کمی شوید تازه
کمی پیازچه
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز


روش تهیه:
کدو هارو رنده کنین و خوب فشار بدین تا آبش بره
به ترتیب، تخم مرغ، آرد، پنیر فتا، فلفل سیاه، فلفل قرمز رو اضافه و هم بزنید
بعد شیوید و پیاز چه خرد شده رو اضافه و مخلوط کنین
اگه شل بود با اضافه کرد پودر نون منسجمش کنین و قالب بزنین و سرخ کنین


[عکس: 20121112220706_kkk.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


17-11-2012, 10:20 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکوی تخم ماهی یا کوکوی خاویار Darya 11 4,513 03-03-2016, 01:35 PM
آخرین ارسال: mahsan3


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد