خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 130 رای - 2.71 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکو سیب زمینی تو پر یا مغزدار (پیراشکی سیب زمینی)

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
كوفته سيب زميني

[عکس: 99816.jpg]

مواد لازم :

سیب زمینی ابپز و کوبیده شده ۳ عدد

بلغور ريز 3 ليوان

تخم مرغ 2 عدد

ارد 2 ق غ

رب 1 ق غ

نمك

مواد مياني :

گوشت چرخ كرده نيم كيلو

پياز ۲-۳ عدد

نمك - فلفل

جعفري و روغن مايع

براي سرخ كردن :

روغن مايع و سفيده تخم مرغ

طرز تهيه :

ابتدا مواد مياني رو ميپزيم به اين ترتيب كه ابتدا پياز را سرخ ميكنيم و گوشتو بهش

اضافه ميكنيم و نمك و ادويه ها رو بهش اضافه كرده و سرخ ميكنيم و ميزاريم تا سرد

بشه.روي بلغور تا جايي كه روشونو بپوشونه اب جوش ميريزيم و ميزاريم تا خيس

بخوره.بعد تقريبا ۳۰ تا ۴۰ دقيقه سيب زميني -نمك -تخم مرغ - رب-روغن مايع

و ارد را روي بلغور ميريزيم و ۲۰ دقيقه با دست ورز ميديم .بعد از اين مواد به

اندازه يك گردوي بزرگ برداشته و وسطش رو با انگشت گود كرده و از مواد گوشتي

توش ميزاريم و بعد گرد كرده و كمي فشار ميديم تا از حالت گردي دربيادوكنار ميزاريم .

تقريبا ۳۸ -۴۰ عدد كوفته در مياد . سفيده تخم مرغ را با چنگال ميزنيم و بعد

كوفته هاي حاضر شده رو توش غلط ميديم و توي روغن داغ سرخ ميكنيم .







27-01-2011, 10:15 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
120
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 127


محل سکونت : -
ارسال: #2
RE: كوفته سيب زميني
کوفته های منClap

[عکس: 20120429132917_Photo0869.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 29-04-2012, 02:59 PM توسط sima.)
09-04-2011, 12:18 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: کوکو سیب زمینی تو پر یا مغزدار
من با مواد مایه ماکارونی پرس کردم

چند تا سرخ کردم بعئ حوصله م نگرفت
نصف مواد رو ریختم کف شیرجوش و مایه مارونی و بقیه مواد
یه طرفش که سرخ شد طرف دیگشو سرخ کردمGigglesmile

[عکس: 20110915091237_20072011690.jpg]
15-09-2011, 08:43 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #4
RE: کتلت مغز دار(دلمه سیب زمینی)
مواد لازم
سیب زمینی آبپز 3 تا بزرگ
پودر سوخاری کتلت الیت
تخم مرغ 1 عدد بزرگ

مواد میانی
سوسیس
چرخکرده
قارچ
فلفل دلمه ای
پیاز داغ و رب
[عکس: 20120616205926_201206162327.jpg]


[عکس: 20120616205843_201206162326.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 16-06-2012, 11:07 PM توسط negin.s.)
16-06-2012, 10:33 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
RE: کوکو سیب زمینی تو پر یا مغزدار
3 عدد سیب زمینی متوسط ​​
1عدد تخم مرغ
پنیر پارمزان رنده شده 1 فنجان
نصف فنجان آرد
نمک و فلفل
جعفری 8-10 شاخه به دلخواه
خرده نان 1 فنجان
روغن گیاهی برای سرخ کردن


1 - سیب زمینی هارو بپزین و بذارین کاملا سرد بشه و پوست بگیرید و رنده کنید

2 - آرد، تخم مرغ، جعفری خرد شده (اختیاری) نمک و فلفل رو با سیب زمینی،خوب مخلوط کنین و در یخچال به مدت 1-2 ساعت استراحت بدید.

3 - از مواد به اندازه یه تخم مرغ وردارین و کف دستتون پهن کنین کمی پنیر توش بذارین و لبه هاشو رو هم بیارین و تختش کنین بعد دو طرفش رو به ودر نون آغشته کنین

4 -تابه تفلون رو روی گاز قرار داده و روغن بریزین تا داغ بشه و کوکوهارو سرخ کنید تا طلایی رنگ بشه


[عکس: 20120801213153_hdfh.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد




01-08-2012, 11:02 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
639
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 1,892


محل سکونت : شیراز
ارسال: #6
RE: کوکو سیب زمینی تو پر یا مغزدار
اینم مال من مال خیلی وقت پیشاستYum2

[عکس: 20130119093240_IMG316.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 19-01-2013, 12:04 PM توسط hhaannii.)
19-01-2013, 12:01 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,501


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: کوکو سیب زمینی تو پر یا مغزدار
اینم کار منFlowerysmile

[عکس: 20130119102820_099.jpg]
19-01-2013, 12:58 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,016
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,407


محل سکونت :
ارسال: #8
سمبوسه سیب زمینی یا پات چاپ
خیلی جالب بود من حدود 10 -9 سال پیش این غذا رو درست کردم به آقای همسری هم گفتم این سمبوسه سیب زمینی آخه به جای خمیر نون از سیب زمینی پخته استفاده کرده بودم اما داشتم تو اینترنت دور میزدم

شف طیبه

چه غذای خوشگلی

پات چاپ

اِ اینکه سمبوسه اختراعیه

نگو این غذای بینوا سالها اسم داشته و ما بیخبرانیم در ضمن در شف طیبه یکم متفاوت تر درست شده در صورت تمایل به وبلاگش مراجعه کنید
مواد لازم برای این غذای لذیذ

سیب زمینی 4 عدد

تخم مرغ 1 عدد

گوشت چرخکرده 100 گرم

جعفری به میزان دلخواه

رب 1 قاشق غذا خوری

زرشک 1 قاشق غذاخوری

دارچین 1 قاشق غذاخوری

زرد چوبه 1 قاشق غذاخوری

پیاز 1 عدد


اول فرو روی 210 درجه روشن می کنیم سیب زمینی های شسته شده را داخل فویل پیچیده و به مدت 1 ساعت در فر میگذاریم تا بپزه البته میتونید بخار پز یا آبپز هم بکنید ولی خب یکم آبکی میشه
عد پیاز و ریز کرده و سرخ می کنیم زردچوبه را اضافه می کنیم بعد هم گوشت چرخکرده را

وقتی گوشت کمی تفت خورد رب دارچین زرشک خیس خورده و جعفری را سریع تاب می دیم و زیر گازو خاموش می کنیم.

سیب زمین های پخته را رنده می کنیم کمی ورز میدیم و با یک تخم مرغ و کمی آرد سوخاری دوباره ورز می دیم
عد به اندازه یه نارنگی از مواد برمی داریم و کف دست پهن میکنیم از مواد میانی یه قاشق داخلش میریزیم و سعی می کنیم از سیب زمینی موجود روی مواد میانی بکشیم
ر روغن فراوان و داغ سرخش می کنیم کامل دو طرفش سرخ بشه
[عکس: 20130213091703_DSC00167.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 13-02-2013, 11:50 AM توسط مامان علی.)
13-02-2013, 11:48 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #9
RE: کوکو سیب زمینی تو پر یا مغزدار
[عکس: 20130304203433_--610x300.jpg]

مواد لازم:
1 کیلوگرم سیب زمینی
2-3 عدد تخم مرغ
250 گرم ژامبون
نمک و فلفل
آرد سفید
پودر سوخاری

طرز تهیه:
سیب زمینی رو بپزید و به کمک چنگال له کنید (البته سیب زمینی ها باید کاملا سرد بشن )
سپس با 2 عدد تخم مرغ و نمک وفلفل مخلوط کنید
ژامبون رو ریز خرد کنید
خمیر رو کف دستتون پهن کنید و کمی ژامبون داخل اون بریزید و دو طرف اون رو روی هم قرار بدید و داخل ارد بغلطونید ، سپس داخل تخم مرغ و بعد از اون آغشته به پودر سوخاری کنید
و دو طرف اون رو داخل روغن داغ سرخ کنید.



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
04-03-2013, 11:08 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
351
تاریخ عضویت:
Jan 2013
مدال ها

اعتبار: 1,812


محل سکونت : شمال
ارسال: #10
RE: کوکو سیب زمینی تو پر یا مغزدار
[عکس: 23012013904.jpg]
17-03-2013, 01:42 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکو سیب زمینی پخته shamim_13 155 29,214 26-12-2016, 03:36 PM
آخرین ارسال: kentia
  کوکوی سیب زمینی خام Galaxy 110 67,463 11-08-2016, 01:24 AM
آخرین ارسال: مامی ایلیا و الینا
  کوکو میکری مرغ و سبزیجات (کوکو با ساندویچ میکر) niloofar00 3 3,616 12-08-2015, 12:31 AM
آخرین ارسال: negare
  *حلقه فلفل دلمه ای و کوکو سیب زمینی* *heliya joon* 0 685 21-01-2014, 12:21 AM
آخرین ارسال: *heliya joon*
  کوکوی سیب زمینی و کدو Galaxy 4 1,914 23-10-2013, 10:47 AM
آخرین ارسال: vidia
  کوکوی سیب زمینی بدون تخم مرغ kapsul 2 5,675 28-08-2013, 03:53 PM
آخرین ارسال: kapsul


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد