تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کوکو مافین (مافین با مغز توپک نارگیلی)
#1
[عکس: 20121103193508_IMG_9946.JPG]

مواد لازم:
45 گرم شکلات تیره
160 گرم آرد
75 گرم کره در دمای اتاق
3 قاشق غذاخوری کاکائو
130 گرم شکر دانه ریز
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری جوش شیرین
یک هشتم قاشق چایخوری وانیل
1 عدد تخم مرغ
300 گرم شیر

مواد لازم برای داخل مافین:
8 قاشق غذاخوری پودر نارگیل
4 قاشق غذاخوری پنیر لبنه یا پنیر خامه ای
1 قاشق غذا خوری شکر

مواد لازم برای روی مافین:
60 گرم شکلات
پودر نارگیل


روش تهیه:
تخم مرغ و شکر رو در یه کاسه گود خوب بزنین
کره و بعد شیر رو اضافه و بزنین
45 گرم شکلات رو بروش بن ماری ذوب و بلافاصله به ترکیب اضافه و هم بزنین
بقیه مواد خشک رو هم اضافه و بزنین و در آخر آرد رو اضافه و مخلوط کنین

در ظرف جداگانه ای پودر نارگیل،شکر و پنیر رو با هم مخلوط و ورز بدین

از این مخلوط به اندازه یه گردی کوچیک جدا گنین و داخل کپسولهای مافین بذارین

[عکس: 20121103193108_IMG_9919.JPG]

مواد کاکائویی رو روی گلوله ها بریزین و داخل سینی فر بچینین

[عکس: 20121103193302_IMG_9922.JPG]

سینی رو به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدین
بعد از خارج کردن مافینها از فر،شکلات مورد نظر برای رومال رو بن ماری کنین و به همراه پودر نارگیل بریزین روی مافینها


[عکس: 20121103193535_IMG_9948.JPG]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کاپ کیک یا مافین شکلاتی sima 41 15,411 ۰۸-۱۲-۱۳۹۵, ۰۹:۲۸ ق.ظ
آخرین ارسال: مریم دهقانی
  مافین ماست zig.rat 13 4,707 ۲۲-۰۶-۱۳۹۵, ۰۹:۲۷ ب.ظ
آخرین ارسال: negare
  مافین با مغزکارامل hoda-gh 5 2,646 ۱۲-۰۶-۱۳۹۵, ۰۴:۱۴ ب.ظ
آخرین ارسال: hengameh
  مافین کشمش و گردو nazgitta 0 760 ۲۴-۰۲-۱۳۹۵, ۰۹:۴۳ ب.ظ
آخرین ارسال: nazgitta
  مافین بادام و مارمالاد Galaxy 0 504 ۲۱-۰۲-۱۳۹۵, ۱۱:۱۱ ق.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  مافین پرتقالی Galaxy 14 4,819 ۱۲-۰۲-۱۳۹۵, ۰۴:۱۶ ب.ظ
آخرین ارسال: 20neda20
  مافین موز و گردو دومینو 1 920 ۱۲-۰۲-۱۳۹۵, ۰۴:۱۵ ب.ظ
آخرین ارسال: 20neda20
  مافین ساده و کاکائویی Galaxy 26 33,327 ۰۶-۰۲-۱۳۹۵, ۰۸:۱۵ ق.ظ
آخرین ارسال: قلب