خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکی آبنباتی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
کوکی آبنباتی
[عکس: 20121126090618_14.jpg] [عکس: 20121126090633_13.jpg]


مواد لازم:
450 گرم آرد ساده
1 قاشق چایخوری زنجبیل
1/2 قاشق چایخوری دارچین
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
کره 115 گرم
100 گرم شکر قهوه ای
1 تخم مرغ بزرگ
150 گرم آبنبات رنگی


طرز تهیه:
فر را بادمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید
کره و شکر را با همزن بزنید تا رنگ آنها روشن شود

[عکس: 20121126085741_2.jpg]

تخم مرغ را اضافه کنید و خوب بزنید تا کاملا با مواد بالا مخلوط شود

[عکس: 20121126085542_3.jpg]

آرد ، زنجبیل ، دارچین ، جوش شیرین را با قاشق باهم مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه کنیدتا خمیر منسجمی بدست آورید

[عکس: 20121126085619_4.jpg] [عکس: 20121126085921_5.jpg]

خمیر را با وردنه پهن کنید (به ضخامت 5 میلیمتر) وبا قالب دایره شکل ، قالب بزنید وسط آنرا با قالب کوچکتر خالی کنید و تکه های خرد شده آب نبات بریزید

[عکس: 20121126090031_6.jpg] [عکس: 20121126090203_7.jpg]

[عکس: 20121126090338_8.jpg] [عکس: 20121126090321_10.jpg]

[عکس: 20121126090446_11.jpg]


مدت 8-10 دقیقه درون فر قرار دهید
پس از پخت اجازه دهید کاملا خنک شود و سپس از سینی فر جدا کنید


[عکس: 20121126090513_12.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
26-11-2012, 11:38 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
RE: کوکی آبنباتی
[عکس: 20121204102622_.jpg]
اینم یه مدل دیگه ...



مواد لازم:
1/2 فنجان آبنبات رنگی
125 گرم کره در دمای اتاق
3/4 فنجان شکر قهوه ای
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری وانیل
1 و1/4 فنجان آرد
1 و1/4 فنجان جو پرک


طرز تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونید
کره و شکر رو با هم زن برقی خوب بزنید تا رنگش روشن بشه تخم مرغ رو جداگانه تو یه کاسه دیگه بزنید و با وانیل به کره و شکر اضافه کنید
آرد رو الک کنید و همراه جو پرک به مواد بالا اضافه کنید
از خمیر آماده شده با فاصله روی سینی فر بریزید وروی اونها آبنباتهای رنگی بچینید
مدت 15 تا 18 دقیقه توی فر بزارید تا برشته بشه.


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.

04-12-2012, 12:59 PM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
RE: کوکی آبنباتی
[عکس: 98667.jpg]


مواد لازم :
اب نبات شکری 150 گرم
کره 125 گرم
پودر قند 25 گرم
اسانس 1-2 قطره
شکر 40 گرم
وانیل
ارد 150 گرم

طرز تهیه :
اب نبات های همرنگ را با هم خرد میکنیم .
فر را با 175 درجه گرم میکنیم .
کره ، پودر شکر ، شکر و اسانس را با هم مخلوط میکنیم .
ارد را کم کم اضافه کرده ورز میدیم اگه خمیر خیلی سفت شد میتونیم 1 ق غ شیر یا اب بهش اضافه کنیم .
خمیر رو روی سطح ارد پاشی شدم باز میکنیم .
با قالب دلخواه قالب زده و با سایز کوچک همون قالب وسطش رو هم قالب زده و خالی میکنیم .
تو سینی فر روی کاغذ روغنی چیده و به مدت 6- 7 دقیقه میپزیم بعد از فر دراورده و وسطشون اب نبات خرد شده میریزیم . دوباره 6- 7 دقیقه میپزیم .


[عکس: 98666.jpg]
19-12-2012, 01:59 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد