تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کوکی بادام
#1
[عکس: 20140910184558_IMG_0203.JPG]

مواد لازم

کره : 1 پ
شکر : 3/4 پ
عصاره بادام :1 ق چ
آرد : 2 پ
بیکینگ پودر : 1/2 ق چ
نمک : 1/4 ق چ
بادام برش زده : به مقدار لازم


مواد لازم برای رویه ی کوکی

پودر شکر : 1/2 پ
عصاره بادام : 1 ق چ
آب : 3 ق چ


طرز تهیه

1-فر را در درجه ی 200 روشن کرده و سینی فر را کاغذ روغنی بکشید و کنار بگذارید.کره ،شکر و عصاره ی بادام را با هم بزنید و در یک کاسه ی دیگر آرد،بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.مخلوط آرد را کم کم به مخلوط کره اضافه کنید تا حسابی یکدست بشن.
2-خمیر کوکی را به شکل دایره های کوچک درست کنید و روی آن کمی فشار دهید تا کمی پهن شود سپس در سینی بچینید و به مدت 7 دقیقه در فر بگذارید.(بعد از 7 دقیقه که از فر خارج کردید،کوکی ها به نظر پخته نمیان).وقتی کوکی ها را از فر خارج کردید تا کوکی ها گرم هستند،بادام های اسلایس شده را روی هرکدام بگذارید.
3-برای تهیه ی رویه : پودر شکر،عصاره بادام و آب را با هم مخلوط کنید و با قاشق روی کوکی ها بریزید.


نوش جانFlowerysmile

ترجمه و دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پاسخ }
#2
[عکس: 20150328144035_0000.jpg]

مواد لازم :
125 گرم کره ( به دمای محیط سیده )
1/4 فنجان پودر شکر
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2 فنجان بادام بدون نمک ( بادام خام )
1 فنجان آرد
پودر قند برای تزئین

طرز تهیه :

[عکس: 20150328144114_45655.jpg]

بادام را بوسیله آسیاب کمی خرد کنید. سپس در یک ماهیتابه ریخته و آرد به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن کمی زرد رنگ شود و بگذارید تا خنک شود .
کره ، بیکینگ پودر ، پودر شکر را اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط کنید تا زمانی که خمیر نرم بدست آید .
روی سطح کار خود را آرد ریخته و خمیر را با دست ، نازک باز کرده و با قالب دلخواه قالب بزنید .
در فر 170 درجه از قبل گرم کردید بگذارید. مدت پخت 15-20 دقیقه.
بعد از اینکه کوکی ها سرد شدند آنها را در پودر قند بغلطانید .

ترجمه و دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکی شکلاتی کره بادام زمینی به شکل عنکبوت مخصوص هالوین 1368Sheri 2 1,371 ۰۷-۰۸-۱۳۹۴, ۰۸:۵۴ ق.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کوکی آشیانه با کره بادام زمینی (مخصوص کریسمس) 1368Sheri 0 396 ۱۸-۰۹-۱۳۹۳, ۱۲:۰۵ ب.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کوکی کره بادام زمینی شکم پر 1368Sheri 0 870 ۲۸-۱۰-۱۳۹۲, ۱۲:۵۹ ب.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کوکی کره بادام زمینی negin.s 0 784 ۲۲-۰۱-۱۳۹۲, ۰۳:۲۷ ب.ظ
آخرین ارسال: negin.s
  کوکی بادام هندی و کاراملی sima 0 673 ۱۲-۰۴-۱۳۹۱, ۱۲:۰۷ ب.ظ
آخرین ارسال: sima