خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکی با شکلات چیپسی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کوکی با شکلات چیپسی

مواد لازم:
12 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
1 پیمانه شکر قهوه ای
½ پیمانه شکر دانه ریز
1 عدد تخم مرغ همراه 1 زرده تخم مرغ
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
2 پیمانه به اضافه 2 قاشق غذاخوری آرد
½ قاشق چایخوری جوش شیرین
½ قاشق چایخوری نمک
1 و ½ پیمانه شکلات چیپسی
1 پیمانه برنج کریسپی

طرز تهیه:
فر رو با دمای 160 درجه بذارین گرم بشه.
کره رو بذارین رو حرارت تا ذوب بشه و شکر رو بهش اضافه کنین و هم بزنین تا حل بشه.

[عکس: 20120605144732_CCcookies11of1.jpg]

از روی حرارت وردارین و تخم مرغ و زرده و وانیل رو اضافه کنین و هم بزنین

[عکس: 20120605144758_CCcookies21of1.jpg]

آرد، جوش شیرین و نمک رو اضافه و با سرعت پایین همزن مخلوط کنین.


[عکس: 20120605144906_CCcookies31of1.jpg]

شکلات چیپسی و برنج کریسپی رو اضافه و با لیسک مخلوط کنین

[عکس: 20120605145022_CCcookies51of1.jpg]
[عکس: 20120605145133_CCcookies61of1.jpg]


روی سینی فر کاغذ روغنی بکشین و از مواد با فاصله روی کاغذ ها بریزین

[عکس: 20120605145315_CCcookies71of1.jpg]

سینی رو تو طبقه وسط فر به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدین تا بپزه

[عکس: 20120605145414_CCcookies81of1.jpg]

اجازه بدین کوکی ها کاملا خنک بشه و بعد سرو کنین

[عکس: 20120605145523_CCcookies91of1.jpg]


ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
05-06-2012, 04:26 PM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: کوکی با چیپس شکلاتی
[عکس: 20130225213947_96977.JPG]

مواد لازم :
کره 100 گرم
پودر شکر 100 گرم
وانیل
تخم مرغ 1 عدد
ارد 175 گرم
پکینگ پودر نصف ق چ
نمک 1 پینچ
چیپس شکلات 250 گرم

طرز تهیه :
کره به دمای محیط رسیده ، تخم مرغ وشکر را با همزن میکس میکنیم .
مواد خشک را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه میکنیم .
چیپس شکلات را هم اضافه کرده هم میزنیم .
سینی فر را با کاغذ روغنی میپوشونیم
از خمیر به اندازه یک گردو درشت برداشته و در دستمون گرد میکنیم و در سینی فر میچینیم .
در فر گرم شده با 160 درجه به مدت 15 – 20 دقیقه میپزیم .
دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
(آخرین تغییر در ارسال: 26-02-2013, 12:10 AM توسط sima.)
05-02-2013, 01:53 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #3
مینی ساندویچ کوکی با چیپس شکلاتی
[عکس: 20130416145249_Mini-Chocolate-Chip-Cooki...ches-7.jpg]

مواد لازم:
3/4 فنجان کره دردمای اتاق
3/4 فنجان شکر قهوه ای
1/4 پیمانه شکر
1 عدد تخم مرغ در دمای اتاق
2 قاشق چایخوری وانیل
2 فنجان آرد
2 قاشق چایخوری آرد ذرت
1/2 نمک قاشق چایخوری
1 و 1/4 فنجان شکلات چیپسی
سس شکلاتی (ترکیب 100 گرم شکلات تخته ای+50 گرم خامه)
ترافل رنگـــــــــی

طرز تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر رو با کاغذ رو غنی بپوشونید
در یک کاسه ی بزرگ کره و شکر ها رو با همزن بزنید تا رنگشون روشن بشه
تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید
آرد ، آرد ذرت و نمک رو اضافه کنید و در پایان شکلات چیپسی رو اضافه و با قاشق مخلوط کنید
از خمیر به اندازه ی 3 سانت روی سینی فر بزارید و کمی فشار بدید تا پهن بشه و مدت 7-8 دقیقه توی فر بزارید
سس شکلاتی رو بین دوتا کوکی بمالید و اطراف اون رو توی ترافل بغلطونید تا سس شکلاتی پوشیده بشه


[عکس: 20130416150617_Mini-Chocolate-Chip-Cooki...ches-4.jpg]

[عکس: 20130416150602_Mini-Chocolate-Chip-Cooki...ches-6.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
16-04-2013, 04:37 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
212
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 426


محل سکونت : سمنان
ارسال: #4
شیرینی با تکه های شکلات
مواد لازم برای تهیه 25 تا 30 بیسکویت

کره نرم شده 1 فنجان
شکر قهوه ای 1/2 فنجان
شکر 1/2 فنجان
شیر 1/4 فنجان
وانیل 1 قاشق چای خوری
آرد 2-1/4فنجان
نمک 1/2 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
چیپس یا تکه شکلات (ترجیح شکلات شیری) 300 گرم


طرز تهیه:

فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، کره، قند و شکر قهوه ای را با همزن بزنید تا زمانی که سبک بشه. به آرامی در شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید سپس وانیل را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خامه ای بشه.
سپس آرد، نمک و جوش شیرین را الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکلات را اضافه کرده وکمی مخلوط میکنیم.
در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را به فاصله روی آن میریزیم و به مدت 8 تا 10 دقیقه میپزیم.

[عکس: 20130805123715_chocolate_chip-cookies_1.jpg]

[عکس: 20130805123747_ImageResource.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 05-08-2013, 12:31 PM توسط negin.s.)
05-08-2013, 11:39 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
113
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 388


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کوکی با شکلات چیپسی
با دستور سیمای عزیزFlowerysmile

[عکس: 20140416172321_IMG_0018.jpg]
16-04-2014, 04:30 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
14
تاریخ عضویت:
Nov 2014
مدال ها

اعتبار: 83


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: کوکی با شکلات چیپسی
سلام عزیزان
امروز صبح ب سرم زد این کوکیزای ام ان امز نام رو که از شف طیبه نوشتم رو امتحان کنم
که من اسمارتیزشو نداشتم ..
ولی عااااااااااااااااالی بود...هر چی بگم کم گفتم(شمام تست کنین )
کره 100 گرم
وانیل 1 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
شکر ¾ لیوان
آرد 1 و ¼ لیوان
جوش شیرین 1 ق چ
پودر کاکائو 2 ق غ
شکلات خورد شده یا چیپس شکلات ½ لیوان
ام ان امز ½ لیوان
درجه فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کره و شکر را بزنید تا شکر حل شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید
آرد ، کاکائو ، جوش شیرین و شکلات را با هم مخلوط کنید
همه مواد را میکس کنید تا خمیری نرم بدست آید (زیاد ورز ندهید)
کره هایی به قطر 3 تا 4 سانتیمتر درست کنید
با کف دست روی کره ها فشار دهید تا پهن شوند
روی بیسکوییتها را با ام ان امز تزئین کنید
در فر به مدت 10 دقیقه قرار دهید . با ید توی بیسکوییتها نرم باشد ولی لایه بیرونی آن کرانچی شود. پس اگر زیاد توی فر بماند بیسکوییت سفت می شود.
(من ولی الان یادم افتاد که با کف دست خمیرو پهن نکردم)

[عکس: 20141206183825_IMG-20141206-WA0007.jpg]
[عکس: 20141206184124_IMG-20141206-WA0002.jpg]
[عکس: 20141206184317_IMG-20141206-WA0005.jpg]
[عکس: 20141206184935_IMG-20141206-WA0004.jpg]
[عکس: 20141206184639_IMG-20141206-WA0006.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 06-12-2014, 06:52 PM توسط @مامان غزل@.)
06-12-2014, 06:48 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
319
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 2,476


محل سکونت : رشت
ارسال: #7
RE: کوکی با شکلات چیپسی
منم این کوکی های خوشمزه رو با دستور شف طیبه عزیز درست کردم.همونی که مامان غزل گذاشتن.
عــــــــــالی بود.Yum2Yum2
من طبق معمول همیشه مقدار شکر رو کم کردم.و کاکائوش رو هم یکم بیشتر ریختم که تلخ بشه.
عاشقشم یعنی Heartshape2

حتما امتحان کنید.Dreamyeyesf

[عکس: 20150107201445_0001.jpg]

[عکس: 20150107201702_0002.jpg]

[عکس: 20150107201725_0003.jpg]

[عکس: 20150107201746_0004.jpg]
07-01-2015, 08:19 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
425
تاریخ عضویت:
Dec 2013
مدال ها

اعتبار: 4,292


محل سکونت : شیراز
ارسال: #8
RE: کوکی با شکلات چیپسی
خیلی خیلی خوشمزه شد فقط یه کوچولو زیادی تو فر موند بیسکوییتی شد7 با شکلات تلخ 95%53
[عکس: 20150308105747_DSC_1039.JPG]
08-03-2015, 10:58 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
544
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 3,413


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #9
RE: کوکی با شکلات چیپسی
مواد لازم
آرد 3/4 لیوان
شکر سفید 1/4 لیوان
شکر قهوه ای 3 ق غ
کره 5 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
شکلات چیپسی 100 گرم
گردو خرد شده 1/4 لیوان
طرز تهیه:
شکر قهوه ای را روی حرارت کم قرار میدهیم تا کاراملی شود بعد کره را به آن اضافه میکنیم.تخم مرغ را با وانیل زده بعد شکر را اضافه کرده سپس مخلوط کره و شکر قهوه ای و پس از آن ارد(آرد+ب پ)را قاشق قاشق اضافه میکنیم و دست آخر گردو و شکلات چیپسی.
توی فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه میپزیم.
[عکس: 20150530073626_IMG_3379.JPG]
30-05-2015, 06:36 AM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکی شکلات و انار elipari 1 2,443 14-12-2014, 06:32 PM
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کوکی پودینگی با شکلات چیپسی 1368Sheri 0 521 20-10-2014, 05:51 PM
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کوکی مخملی قرمز با شکلات چیپسی vidia 1 980 17-08-2014, 01:30 PM
آخرین ارسال: vidia
  کوکی شکلات و موکا elipari 0 558 16-04-2014, 04:38 PM
آخرین ارسال: elipari
  کوکی شکلات و گردو elipari 0 555 07-01-2014, 09:56 AM
آخرین ارسال: elipari
  کوکی شکلات چیپسی 2دقیقه ای در مایکروفر elipari 0 735 05-01-2014, 12:58 PM
آخرین ارسال: elipari


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد