خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکی ساندویچی تیرامیسو

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
کوکی ساندویچی تیرامیسو
[تصویر:  20141024173917_IMG_3451.jpg]

زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 10 دقیقه
مقدار سرو : 40 عدد کوکی ساندویچی


مواد لازم

2 پ آرد همه منظوره
1 ق چ بیکینگ پودر
1/2 ق چ نمک
180 گرم کره نرم شده
1 پ شکر دانه ریز
1 عدد تخم مرغ
1 ق چ عصاره وانیل


مواد لازم برای فیلینگ اسپرسو ماسکارپونه

1 پ پنیر ماسکارپونه
3 ق غ کره نرم شده
1/2 ق چ عصاره وانیل
1 ق چ قهوه اسپرسو فوری
2 پ پودر شکر
پودر کاکائو شیرین نشده به مقدار لازم


[تصویر:  20141024175114_IMG_3411-2.jpg]

طرز تهیه

1-فر را بروی 190 درجه سانتیگراد روشن کنید.سینی فر را چرب کنید و کاغذ روغنی بکشید و کنار بگذارید.
2-کره ،شکر ،عصاره وانیل را 3-5 دقیقه با همزن بزنید تا پفی و سبک شود.تخم مرغ را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.
3-بیکینگ پودر و نمک را به مواد اضافه کنید.سپس کم کم آرد را اضافه و مخلوط کنید.
4-مقدار کمی شکر(اضافه بر دستور) در یک ظرف بریزید و مقدار 1 اسکوپ از خمیر کوکی را بردارید و کمی توی ظرف بغلتونید و گرد کنید.سپس توی سینی فر بچینید.با استفاده از پشت قاشق هر کدوم رو کمی پهن کنید و به مدت 9-10 دقیقه در فر از پیش گرم شده بگذارید.

[تصویر:  20141024180525_IMG_3351.jpg]

5- برای تهیه ی فیلینگ ماسکارپونه : ماسکارپونه و کره را با همزن بزنید تا کرمی شود.عصاره ی وانیل را در یک کاسه ی کوچک بریزید و پودر قهوه اسپرسو را در آن حل کنید.سپس به مواد اضافه کنید.کم کم پودر شکر را اضافه کنید و بزنید تا مایه پفی و سبک بشه.
6-مایه پنیری را در قیف پلاستیکی بریزید و بین هر دو عدد کوکی سرد شده،بریزید.سپس روی کوکی ها پودر کاکائو الک کنید.


[تصویر:  20141024180604_IMG_3379.jpg]
Flowerysmile
[تصویر:  20141024180647_IMG_3402.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲-۸-۱۳۹۳ ۰۶:۴۹ عصر، توسط 1368Sheri.)
۲-۸-۱۳۹۳, ۰۶:۰۸ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, mah taab, elhaam, مریم خانومی 1, Atefe joon, kazemsoft, baharak_81, maryam_1, sargooOool, Galaxy, رها نبوی, naznaz, azam1360


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کوکی ساندویچی هندوانه ای *ویژه شب یلدا* Galaxy 1 2,439 ۳۰-۹-۱۳۹۱ ۰۶:۳۴ عصر
آخرین ارسال: )Mitra(


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد