تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کوکی ساندویچی تیرامیسو
#1
[عکس: 20141024173917_IMG_3451.jpg]

زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 10 دقیقه
مقدار سرو : 40 عدد کوکی ساندویچی


مواد لازم

2 پ آرد همه منظوره
1 ق چ بیکینگ پودر
1/2 ق چ نمک
180 گرم کره نرم شده
1 پ شکر دانه ریز
1 عدد تخم مرغ
1 ق چ عصاره وانیل


مواد لازم برای فیلینگ اسپرسو ماسکارپونه

1 پ پنیر ماسکارپونه
3 ق غ کره نرم شده
1/2 ق چ عصاره وانیل
1 ق چ قهوه اسپرسو فوری
2 پ پودر شکر
پودر کاکائو شیرین نشده به مقدار لازم


[عکس: 20141024175114_IMG_3411-2.jpg]

طرز تهیه

1-فر را بروی 190 درجه سانتیگراد روشن کنید.سینی فر را چرب کنید و کاغذ روغنی بکشید و کنار بگذارید.
2-کره ،شکر ،عصاره وانیل را 3-5 دقیقه با همزن بزنید تا پفی و سبک شود.تخم مرغ را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.
3-بیکینگ پودر و نمک را به مواد اضافه کنید.سپس کم کم آرد را اضافه و مخلوط کنید.
4-مقدار کمی شکر(اضافه بر دستور) در یک ظرف بریزید و مقدار 1 اسکوپ از خمیر کوکی را بردارید و کمی توی ظرف بغلتونید و گرد کنید.سپس توی سینی فر بچینید.با استفاده از پشت قاشق هر کدوم رو کمی پهن کنید و به مدت 9-10 دقیقه در فر از پیش گرم شده بگذارید.

[عکس: 20141024180525_IMG_3351.jpg]

5- برای تهیه ی فیلینگ ماسکارپونه : ماسکارپونه و کره را با همزن بزنید تا کرمی شود.عصاره ی وانیل را در یک کاسه ی کوچک بریزید و پودر قهوه اسپرسو را در آن حل کنید.سپس به مواد اضافه کنید.کم کم پودر شکر را اضافه کنید و بزنید تا مایه پفی و سبک بشه.
6-مایه پنیری را در قیف پلاستیکی بریزید و بین هر دو عدد کوکی سرد شده،بریزید.سپس روی کوکی ها پودر کاکائو الک کنید.


[عکس: 20141024180604_IMG_3379.jpg]
Flowerysmile
[عکس: 20141024180647_IMG_3402.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکی ساندویچی هندوانه ای *ویژه شب یلدا* Galaxy 1 2,559 ۳۰-۰۹-۱۳۹۱, ۰۶:۳۴ ب.ظ
آخرین ارسال: )Mitra(