خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکی شکری

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5218


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
کوکی شکری
[تصویر:  20140614110134_0.jpg]

مواد لازم
آرد:3 پیمانه
بیکیکنگ پودر:1 ق.غ
نمک:5/1 ق.چ
شکر سفید:4/3 پیمانه
شکر قهوه ای:4/1 پیمانه
پوست لیموی تازه :1 عدد رنده شده
کره بدون نمک:1 پیمانه به دمای محیط
تخم مرغ:2 عدد بزرگ
شکر دانه درشت:به مقدار لازم برای روی کوکی

طرز تهیه:
اول فر روبا دمای 175درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شه.
آرد و بیکینگ پودر و نمک رو با همزن بالنی یا قاشق با هم ترکیب کنید و نیازی نیست که الک کنید .
شکر و پوست لیمو و شکر قهوه ای رو تو کاسه همزن بریزید و حدود 30ثانیه با دور تند مخلوط کنید.
کره رو اضافه کنین و باز حدود یک دقیقه هم بزنین تا پوک وپفکی بشه.
یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنین.
حدود یک قاشق سوپخوری آب لیمو تازه رو هم اضافه کنین.
کم کم آرد رو هم بهش اضافه کنین.
بعد از حدود 2 دقیقه دستگاه همزن رو خاموش کنین .
توی سینی فر کاغذ روغنی بندازید بعد از مواد با کمک اسکوپ روی سینی با فاصله توپهایی از کوکی بزارید.
[تصویر:  20140614111847_1.jpg]

[تصویر:  20140614111958_2.jpg]
با دست کمی صافش کنید.
[تصویر:  20140614112123_22.jpg]
و روش شکر دانه درشت بپاچید .
[تصویر:  20140614112015_3.jpg]
بعد کمی با برس روش رو خیس کنید.
[تصویر:  20140614112045_41.jpg]
و دوباره شکر بپاچید.
بعد از اتمام کار سینی رو توی فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار بدین.
و بعد از پایان زمان پخت 5 دقیقه فرصت بدین تا کوکی ها خنک بشن،بعد از کاغذ جدا کنید.
[تصویر:  20140614112109_42.jpg]
این کوکی ها توی ظرف در بسته تو دممای محیط تا 3 روز قابل نگهداری هستن البته اگه چیزی ازشون باقی بمونه.


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
امضای parza
5
اینستاگرام_parya_61_
۲۴-۳-۱۳۹۳, ۱۰:۲۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از parza به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, vor0ojak, 1368Sheri, vahidepoor, niloofar00, elipari, kazemsoft, مهرناز مامانی, یکتا20, دختر شیرازی, mozhgan57, monamona
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5218


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: کوکی شکری
خودمم دیروز درستش کردم منتها با چندتا تغییر.

[تصویر:  20140617142826_Namber4631.jpg]

یکی اینکه شکر قهوه ای نداشتم همه رو شکر معمولی ریختم.
دوم اینکه نصف کره ریختم نصف روغن مایع.
سوم اینکه با درجه 180 به مدت 12 دقیقه گذاشتمشون تو فر.
با نصف مواد درست کردم 13 تا شدYum2که به سه تاش سس توت فرنگی زدمYum2

[تصویر:  20140617143017_Namber4633.jpg]
امضای parza
5
اینستاگرام_parya_61_
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۷-۳-۱۳۹۳ ۰۱:۳۹ عصر، توسط parza.)
۲۷-۳-۱۳۹۳, ۰۱:۳۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از parza به دلیل این ارسال سپاس کرده.
دختر شیرازی, niloofar00, mozhgan57, laleh joon, elipari, Zahra.O, ایران دخت, mary n, 1368Sheri, monamona



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد