تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کوکی فندقی
#1
[عکس: 20121227023701_.jpg]

مواد لازم:
1 1/2 فنجان فندق بوداده
شکر 1/4 فنجان (31 گرم)
1/2 پیمانه (127 گرم) شکر قهوه ای
1 و1/2 فنجان (200 گرم) آرد
1/4 قاشق چایخوری نمک
3/4 فنجان ( 170 گرم) کره سرد و خرد شده
1 عدد زرده تخم مرغ


طرز تهیه:

فندق ها رو به کمک غذا ساز پودر کنید آرد و شکر و نمک رو بهش اضافه کنید
تکه های کره رو به بقیه موادتون اضافه کرده و با غذاساز مخلوط کنید تا شبیه شن و ماسه بشن
در پایان زرده رو اضافه کنید تا مخلوط خمیر مانند بشه ، سپس خمیر رو مدت نیم ساعت داخل یخچال بزارید
فر رو با دمای 165 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر رو کاغذ روغنی بندازید
از خمیر به اندازه یک گردو درشت بردارید و کمی اون رو پهن کنید وداخل سینی فر بچینید
22 تا 24 دقیقه برای پخت کوکی ها کا فی ست

برای تزئین میتونید از شکلات ذوب شده استفاده کنید.

[عکس: 20121227023632_2.jpg]

[عکس: 20121227023616_3.jpg]

[عکس: 20121227023648_1.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#2
[عکس: 20140417140512_Hazelnut-Cookies.jpg]
مواد لازم

آرد : 1 پ
فندق : 1/2 پ
کره (دمای محیط) : 170 گرم
شکر : 1/4 پ


طرز تهیه

1-روی حرارت ملایم توی ماهیتابه فندق ها را بریزید و تست شون کنید.بعد بزارید کنار تا سرد بشن.
[عکس: 20140417141643_Roasting-Findik.jpg]
2-بعد در یک کاسه کره و شکر رو با همزن بزنید تا پفکی بشه.(تقریباٌ 5 دقیقه)
3-وقتی فندق ها خنک شدن،توی غذاساز بریزیدشون و کاملا ریز خردشون کنید.
[عکس: 20140417141834_Roasted-Chopped-Findik.jpg]
4-آرد و فندق رو به مخلوط کره و شکر اضافه و مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشن.(اگر خمیر کمی چسبناک بود،خمیر رو 20 دقیقه در یخچال بگذارید)
[عکس: 20140417142004_Roasted-Findik-Batter.jpg]
5-فر را بروی 180 درجه روشن کرده و کف سینی فر را کاغذ روغنی بکشید.
6-از خمیر با دستتون گلوله درست کنید و کمی با کف قاشق پخششون کنید و کف سینی فر با فاصله از هم بچینید.
7-به مدت 15-20 دقیقه در فر بگذارید تا کمی رنگشون تغیر کنه و آماده بشن.
8-بزارید سرد بشن سپس سرو کنید.


نوش جانFlowerysmile

[عکس: 20140417142419_Hazelnut-Findik-Cookies.jpg]
دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پاسخ }
#3
کوکی فندقی Yum2Yum2با دستور دومیhih

[عکس: 20140602172232_IMAG5480.jpg]

من واسه تُست کردن و جدا کردن پوست نازک روی فندق ها،اونا رو با قدرت 900 وات 2 دقیقه توی
ماکروفر گذاشتم.(البته بینش هی استُپ میزدم و یکم همشون میزدم تا جا به جا بشن)

[عکس: 20140602172300_IMAG5430.jpg][عکس: 20140602172340_IMAG5447.jpg][عکس: 20140602172815_IMAG5463.jpg][عکس: 20140602172417_IMAG5464.jpg]
Flowerysmile
[عکس: 20140602172553_IMAG5487.jpg]
پاسخ }