خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکی نان ختایی Nan Khatai

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
کوکی نان ختایی Nan Khatai
کوکی نان ختایی नानखताई Nan Khatai کوکی اصیل ،خوشمزه و بسیار محبوب هندی هستFlowerysmile
[تصویر:  20140909121015_nankhatai.jpeg]

مواد لازم

آرد همه منظوره : 1 پ
کره : 113 گرم
بیکینگ پودر : 1/2 ق چ
پودر هل : 1/2 ق چ
پودر شکر : 1/2 پ
نمک : 1/4 ق چ
پودر پسته : 2 ق چ


طرز تهیه

ابتدا کره را در دمای محیط بگذارید تا نرم شود.حالا پودر شکر رو به کره اضافه کرده وخوب مخلوط کنید تا کرمی شود.نمک،پودر هل و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنید سپس کم کم به مخلوط شکر و کره،اضافه و خوب مخلوط کنید.آرد را به مواد اضافه و با دست خوب مواد را ورز دهید تا خمیر نرمی ایجاد شود.روی خمیر رو بپوشونید و بزارید10-15 دقیقه استراحت کنه.
حالا سینی فر رو چرب کنید و فر رو در دمای 300 درجه ی فارنهایت(150 درجه سانتیگراد) روشن کنید و بزارید تا زمان استراحت خمیر ، فر گرم بشه.
حالا با خمیر توپی های کوچک درست کنید و با فاصله از هم در سینی فر بچینید.حالا یکم پودر پسته روی کوکی ها ریخته و با دست کمی فشار دهید.


[تصویر:  20140909123339_image_2.jpeg]

حال نان ختایی ها رو به مدت 15-20 دقیقه بگذارید در فر تا آماده شوند.پس از خارج شدن از فر بگذارید به مدت 30 دقیقه کوکی ها در سینی استراحت کنند.(کوکی ها وقتی از فر خارج میشن،خیلی نرم هستن.پس کمی صبر کنید تا ترد و کریسپی شوند)

نوش جانFlowerysmile

ترجمه و دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
۱۸-۶-۱۳۹۳, ۱۱:۴۷ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ایران دخت, elhaam, Galaxy, niloofar00, مریم خانومی 1, Atefe joon, luna, مهرناز مامانی, kentia, sargooOool, الیسا جون, mamane kiana, Golzar-khanOm, z.arghavani
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,178
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 6430


محل سکونت : فومن
ارسال: #2
RE: کوکی نان ختایی Nan Khatai
کوکی های من خیلی خوشمزه بودYum2Yum2 ممنون شهرزاد جون(1782)
ولی شکل اینا نشدhih با نصف مواد درست کردم

[تصویر:  20140911232441_IMG_6596.jpg]
امضای mozhgan57
[تصویر:  20160413164628__DSC0183.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۰-۶-۱۳۹۳ ۱۰:۲۶ عصر، توسط mozhgan57.)
۲۰-۶-۱۳۹۳, ۱۰:۲۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از mozhgan57 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, ایران دخت, mamane kiana, 1368Sheri, kazemsoft, گلسا 92, elhaam, mamane.aryan, Galaxy, مریم خانومی 1, kentia, خواهر McQueen, Atefe joon, sargooOool, Golzar-khanOm, vidia, z.arghavani



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد