خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکی کدو حلوایی با کرم پنیر و دارچین (مخصوص پاییز)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
کوکی کدو حلوایی با کرم پنیر و دارچین (مخصوص پاییز)
[تصویر:  20141022190222_pumpkin-sugar-cookies-edit2srgb..jpg]

مواد لازم

3 پ آرد همه منظوره
2 ق چ نشاسته ذرت
1 ق چ بیکینگ پودر
1/2 ق چ بیکینگ سودا ( یا جوش شیرین)
1/2 ق چ نمک
1/2 ق چ دارچین
1/4 ق چ جوز
1/4 ق چ زنجبیل
1/2 پ کره (نرم شده)
1/3 پ روغن نیمه جامد گیاهی
1 و 1/4 پ شکر دانه ریز
2 عدد زرده تخم مرغ درشت
2/3 پ پوره کدو حلوایی
1 ق چ عصاره وانیل


مواد لازم برای کرم روی کوکی ها

90 گرم پنیر خامه ای ( نرم شده)
3 ق غ کره (نرم شده)
3/4 ق چ دارچین
1/2 ق چ عصاره وانیل
2 و 1/2 پ پودر شکر
1 ق غ سر پر شیر


طرز تهیه

فر را در دمای 160 درجه روشن کنید.آرد،نشاسته ذرت،نمک،بیکینگ پودر،بیکینگ سودا ،دارچین،جوز و زنجبیل را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
کره ،روغن نیمه جامد گیاهی و شکر را با همزن بزنید تا کرمی شود.زرده ها را یکی یکی اضافه و بزنید.پوره کدو و عصاره وانیل و سپس سرعت همزن را کم کرده و مواد خشک را کم کم اضافه کنید.
مقدار 3 اسکوپ از خمیر کوکی بردارید و با انگشت روی سینی فر که کاغذ روغنی کشیدید،کمی پهن کنید.(اندازه این کوکی ها نسبتا بزرگ هست) سپس به مدت 11-12 دقیقه در فر بگذارید.سپس از فر خارج کرده و روی توری سیمی گذاشته تا خنک شود و روی آن را با کرم پنیری روکش کنید.
کرم پنیر و دارچین : پنیر خامه ای و کره را با همزن بزنید تا پفی شود.دارچین،عصاره وانیل و پودر شکر را اضافه و مخلوط کنید.شیر را به مقدار دلخواه اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.

[تصویر:  20141022192028_pumpkin-sugar-cookies3-editsrgb.1.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۳۰-۷-۱۳۹۳ ۰۷:۲۵ عصر، توسط 1368Sheri.)
۳۰-۷-۱۳۹۳, ۰۷:۲۱ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, niloofar00, samaneh1990, مریم خانومی 1, kazemsoft, maryam_1, Atefe joon, naznaz, mozhgan57


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کوکی شکلاتی کره بادام زمینی به شکل عنکبوت مخصوص هالوین 1368Sheri 2 1,182 ۷-۸-۱۳۹۴ ۰۸:۵۴ صبح
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کوکی آشیانه با کره بادام زمینی (مخصوص کریسمس) 1368Sheri 0 339 ۱۸-۹-۱۳۹۳ ۱۲:۰۵ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد