خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کوکی گردویی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
کوکی گردویی
[عکس: 20140525183718_Pecan-Cookies-1-Somali-Food-Blog.jpg]

مواد لازم:

شکر 1/2 پیمانه
کره 1/2 پیمانه
روغن مایه 1/2 پیمانه
نمک 1/4 قاشق چایخوری
عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد بزرگ
آرد 2 و 1/4 پیمانه
گردو آسیاب شده 3/4 پیمانه

طرز تهیه:

[عکس: 20140525183800_Pecan-Cookies-2-Somali-Food-Blog.jpg]

کره و شکر رو داخل غذاساز بریزید و روشنش کنید تا 2 دقیقه مخلوط شن.
بعد نمک-عصاره وانیل-روغن و تخم مرغ رو اضافه کنید و مجددا 2 دقیقه دیگه مخلوط کنید

آرد و گردو رو اضافه کرده و غذاساز رو روشن کنید تا خمیر خوب یکدست شه

مقداری از خمیر رو برداشته و کف دستتون به شکل گلوله کوچک در بیارید

[عکس: 20140525183837_Pecan-Cookies-3-Somali-Food-Blog.jpg]


گلوله های خمیری رو داخل سینی فر بچینید و در فر با دمای 190 درجه به مدت 20دقیقه بپزید

[عکس: 20140525183909_Pecan-Cookies-4-Somali-Food-Blog.jpg]


پودر قند و کمی وانیل رو ترکیب کنید و روی کوکی های سرد شده الک کنید

[عکس: 20140525183947_Pecan-Cookies-5-Somali-Food-Blog.jpg]

[عکس: 20140525184018_Pecan-Cookies-7-Somali-Food-Blog.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
25-05-2014, 05:42 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
400
تاریخ عضویت:
Dec 2014
مدال ها

اعتبار: 4,291


محل سکونت : یزد
ارسال: #2
RE: کوکی گردویی
[عکس: 20160316223426__.jpg]

کره 100 گرم
آرد یک و یک چهارم پیمانه
پودر قند 1/2 پیمانه
گردو آسیاب شده 80 گرم( موقع آسیاب مراقب باشید به روغن نیفته)
وانیل 1 ق چ
زرده تخم مرغ 1 عدد
شکلات و پودر پسته یا گردو یا فندق برای تزئین

کره و پودر شکر را خوب به هم میزنیم بعد وانیل و زرده تخم مرغ را خوب به هم زده سپس آرد را کم کم بریزید تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد ممکنه تمام آرد مصرف نشه بستگی به آردتون داره و در آخر گردو را اضافه کرده.
به هیچ وجه خمیر نباید ورز داده شود12
سپس خمیر را با وردنه باز کرده قالب زده و داخل سینی قرار داده سینی را نیم ساعت در یخچال قرار دهید بعد در فر 175 درجه از قبل گرم شده به مدت 15- 25 دقیقه قرار بدهید.
در نهایت بعد از سرد شدن با شکلات آب شده و مغزیجات تزئین کنید
نوش جان
16-03-2016, 10:42 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد