خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک اسفنجی شکلاتی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23858


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک اسفنجی شکلاتی
[تصویر:  20130603231150_tamen-keks7.jpg]

مواد لازم:
کره 125 گرم
شکر 1 و 1/2 پیمانه
آب 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 2 - 3 قاشق غذاخوری
2 عدد تخم مرغ
آرد 2 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری سرصاف
گردو رنده شده یا خرد شده، اختیاری


روش تهیه:
زرده هارو جدا بزنین
سفیده هارو هم جدا بزنین تا فومی بشه
آرد و بیکینگ پودر رو الک کنین و کنار بذارین

کره، شکر، آب و کاکائو رو برای 3-4 دقیقه هم بزنین تا یکنواخت بشه و یک چهارم این مخلوط رو جدا کنین و کنار بذارین و بقیه رو با مخلوط تخم مرغ بزنین و بعد با مخلوط آرد ترکیب کنین
سفیده رو اضافه و دورانی با همزن دستی مخلوط کنین تا پفش نخوابه

مایه رو در سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختین بریزین و در فر گرم شده با دمای 170 درجه قرار بدین تا کیک بپزه
بعد از اینکه از قالب جدا کردین با موادی که کنار گذاشته بودین روشو مرطوب کنین و با پودر گردو تزیین کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۲-۵-۱۳۹۰, ۱۰:۳۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ssana, مامان سارینا, پارانزیم, شقایق سرخ, kapsul, z.arghavani, mallo, 1368Sheri, Atefe joon, negin.s, گلسان, یکتا20, niloofar00, ماهنيان, گلسا90, a2nis, mahsan3, قلب
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
536
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 4910


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کیک اسفنجی شکلاتی
اول بگم كه مايع كيك خيلي سفت شد يعني مثل مايع همه كيكايي كه قبلا پزانده بودم شل و ماستكي نبود، و مجبور شدم با قاشق Just_Cuz_15 بزنم تو سر مواد و تو سيني صافشون كنم
و دوم اينكه با اين حال بعد از پخت كيك خوشمزه ايي شد و فقط همين چند تكه رو تونستم بعكسم Yum2Yum2Yum2

مرسي گيسو جونFlowerysmile

[تصویر:  20140416185013_6.jpg]
۲۷-۱-۱۳۹۳, ۰۶:۱۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
20 کاربر از گلسان به دلیل این ارسال سپاس کرده.
parza, 1368Sheri, a_t_e_n_a, یکتا20, McQueen, سولی.میلی, niloofar00, پريناز, ladybird68, Galaxy, shamim_13, گلوريا, ماهنيان, دختر شیرازی, ایران دخت, گلسا90, maryam_1, a2nis, vidia, sowgol
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #3
کیک اسفنجی شکلاتی
کیک اسفنجی شکلاتی من با این مقدار مواد:
آرد 100 گرم
شکر 100 گرم
تخم مرغ 4 عدد زرده و سفیده جدا
آب جوش 1/2 استکان
4 ق چ پودر کاکائو
2 ق چ پودر نسکافه (قهوه فوری)
1 ق چ قهوه
وانیل 1/4 ق چ
بیکینگ پودر 1/5 ق چ

زرده و شکر و کمی وانیل رو زدم تا کاملا سفید و کشدار بشه
پودر کاکائو ، پودر قهوه و نسکافه رو با آب جوش خلوط کردم و به زرده اضافه کردم
سفیده رو با همزن زدم تا پف کنه و حجمش دوبرابر بشه
با لیسک و اهسته سفیده و زرده رو مخلوط کردم ، نباید زیاد هم بزنین تا حجم پفکی سفیده از بین بره
در پایان آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و مجددا به کمک لیسک با مواد بالا مخلوط کردم
نتیجه ش یه کیک اسفنجی شکلات عالی شد
وسطش هم خامه شکلاتی و موز و گردو گذاشتم
[تصویر:  20140511134018_DSC_0038.jpg]

اینم بعد از تزیین
[تصویر:  20140511134052_DSC_0031.jpg]

[تصویر:  20140511134318_DSC_0041.jpg]

[تصویر:  20140511135925_DSC_0046.jpg]
Yum2Flowerysmile
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵-۲-۱۳۹۳ ۱۰:۵۹ صبح، توسط negin.s.)
۲۱-۲-۱۳۹۳, ۱۲:۴۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
25 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari, parza, negiiin khanom, ninaz, monir jun, elhaam, گلسا90, vahidepoor, دختر شیرازی, Farfarr, banoo51, معصومه سخنوری, maryam_1, Galaxy, niloofar00, laleh joon, z.arghavani, معصومه خانومی, azam1360, yasamin zahra, mahsan3, رز ابی12, 1368Sheri, pinkgirl138, vidia
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
617
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 4966


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: کیک اسفنجی شکلاتی
این واسه عصرونه یهویی ما بود که ببریم پارک دیگه تزئین نداشت 20

[تصویر:  20150803113931_IMG_20150728_151413_117.jpg]

[تصویر:  20150803113942_IMG_20150728_164208.jpg]
امضای معصومه خانومی
[تصویر:  20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
۱۲-۵-۱۳۹۴, ۱۰:۴۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
24 کاربر از معصومه خانومی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mayok, زهرا.ت, نم نم بارون, MASOUM_M7, سمیه گلبانو, Amila, azam1360, negare, مرضی سادات, kimiya.kd, شاتوت, گلسان, yasamin zahra, نسرین کوچولو, mahsan3, Galaxy, fereshteh2012, مدیون مهرت, رز ابی12, 1368Sheri, pinkgirl138, maryam_1, mozhgan57, khosroabadifatemeh
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
31
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 230


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کیک اسفنجی شکلاتی
[تصویر:  20150825151126_786.jpg]hdkl اینم کیک من که با کمترین امکانات تزیین شده 20چون عجله داشتم هی در فر رو باز میکردم ببینم پخته یا نه برا همین پف نکرد ولی طعمش خوب بود
۳-۶-۱۳۹۴, ۰۲:۱۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از گیلاس باغ به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نم نم بارون, رز ابی12, مرضی سادات, 1368Sheri, pinkgirl138, azam1360, samaneh1990, yasamin zahra, mahsan3, mayok, شاتوت, asra73, khosroabadifatemeh

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
34
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 259


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: کیک اسفنجی شکلاتی
این هم کیک اسفنجی من با تزینیی متفاوت تم عروسی که روکش فوندانت کردم[تصویر:  20150912205924_SAM_2308.JPG]
۲۱-۶-۱۳۹۴, ۰۸:۰۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
15 کاربر از melika.cko به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mayok, mahsan3, samaneh1990, hekmati009, naghmeh24, azam1360, pinkgirl138, sakine banoo, mohammad reza, faezeh.khanum, maryam_1, شاتوت, mariyan, khosroabadifatemeh, 1368Sheri



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد