خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک الویس (ٍElvis Cake)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک الویس (ٍElvis Cake)

این کیک، کیک مورد علاقه خواننده معروف الویس پریسلی بوده و به این اسم معروف شده

[عکس: 20130323125009_IMG_1286.jpg]

مواد لازم:
4/3 پیمانه کره نرم شده در دمای محیط
90گرم پنیر خامه ای نرم شده در دمای محیط
5 تخم مرغ به دمای محیط رسیده
1/2 قاشق چای خوری نمک
1 و 1/2 پیمانه شکر
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 قاشق چای خوری وانیل
نصف قاشق چای خوری اسانس بادام
3 قاشق غذاخوری شیر
1 و 3/4 پیمانه + 2 قاشق غذا خوری آرد قنادی

روش تهیه:
کره،پنیر خامه و و تخم مرغهارو 2 3 ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین تا با محیط هم دما بشن

فر رو از قبل با دمای 175 درجه روشن کنین

[عکس: 20130323123616_Apr-20-20122-450x450.jpg]

کره،پنیر خامه ای،نمک،شکر،بیکینگ پودر،وانیل و عصاره بادام رو در غذاساز بریزین و خوب مخلوط کنین

بعد از اینکه مخلوط کرمی شده تخم مرغهارو یکی یکی اضافه و هر بار دو سه دقیقه هم بزنین

بعد شیر رو اضافه و هم بزنین

بعد آرد رو کم کم اضافه و به هم زدن ادامه بدین

مواد رو در قالبی که از قبل چرب کردین بریزین (قالب رو جوری انتخاب کنین و فقط 2/3 اون پر بشه تا خنگام پخت سرریز نکنه)

[عکس: 20130323124152_Apr-20-20121-450x450.jpg]


قالب رو به مدت 55 دقیقه در فر قرار بدین

[عکس: 20130323124234_Apr-20-2012_2-450x450.jpg]

بعد از اتمام زمان پخت برای رو کیک طبق دستورالعمل زیر پیش برین:

2 قاشق غذا خوری شکر
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
1 قاشق چای خوری آب

رو با هم در یک کاسه کخلوط کنین(دونه های شکر کامل حل نمیشه ایرادی نداره)
یا برس روی کیک بمالین(این مایه روی کیک رو خوشرنگ و بافتش رو کمی تر میکنه) و دوباره کیک رو به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار بدین

[عکس: 20130323124712_IMG_4708-450x337.jpg]


بعد از طی این مدت با خلال دندون امتحان کنین اگه کیک پخته بود از فر خارج کرده و از قالب جدا کنین و روی پایه بذارین تا خنک بشه

[عکس: 20130323124757_Apr-20-2012_22-450x581.jpg]

میتونین با بستنی و سس کارامل سرو کنی
ن

[عکس: 20130323124955_DSC_23741-450x439.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
23-04-2013, 09:48 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
847
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 3,947


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #2
RE: کیک الویس (ٍElvis Cake)
[عکس: 20140220130048_20140220123557_DSC_0099.jpg]

کیکش عالیه.ممنون گیسو خانم.ولی مقدار اسانس بادامش زیاده.کیکم مزه بادوم تلخ میده.شهاب و باباش که نخوردن.خودم تنهایی دارم با بدبختی میخورم.بوش عالیه فقط طعمش بده.بافتش هم عالیه.

علت ویرایش:ریسایز عکس و تبدیل لینک به عکس
(آخرین تغییر در ارسال: 20-02-2014, 01:01 PM توسط 1368Sheri.)
20-02-2014, 12:39 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد