خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک الویس (ٍElvis Cake)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک الویس (ٍElvis Cake)

این کیک، کیک مورد علاقه خواننده معروف الویس پریسلی بوده و به این اسم معروف شده

[تصویر:  20130323125009_IMG_1286.jpg]

مواد لازم:
4/3 پیمانه کره نرم شده در دمای محیط
90گرم پنیر خامه ای نرم شده در دمای محیط
5 تخم مرغ به دمای محیط رسیده
1/2 قاشق چای خوری نمک
1 و 1/2 پیمانه شکر
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 قاشق چای خوری وانیل
1 قاشق چای خوری اسانس بادام
3 قاشق غذاخوری شیر
1 و 3/4 پیمانه + 2 قاشق غذا خوری آرد قنادی

روش تهیه:
کره،پنیر خامه و و تخم مرغهارو 2 3 ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین تا با محیط هم دما بشن

فر رو از قبل با دمای 175 درجه روشن کنین

[تصویر:  20130323123616_Apr-20-20122-450x450.jpg]

کره،پنیر خامه ای،نمک،شکر،بیکینگ پودر،وانیل و عصاره بادام رو در غذاساز بریزین و خوب مخلوط کنین

بعد از اینکه مخلوط کرمی شده تخم مرغهارو یکی یکی اضافه و هر بار دو سه دقیقه هم بزنین

بعد شیر رو اضافه و هم بزنین

بعد آرد رو کم کم اضافه و به هم زدن ادامه بدین

مواد رو در قالبی که از قبل چرب کردین بریزین (قالب رو جوری انتخاب کنین و فقط 2/3 اون پر بشه تا خنگام پخت سرریز نکنه)

[تصویر:  20130323124152_Apr-20-20121-450x450.jpg]


قالب رو به مدت 55 دقیقه در فر قرار بدین

[تصویر:  20130323124234_Apr-20-2012_2-450x450.jpg]

بعد از اتمام زمان پخت برای رو کیک طبق دستورالعمل زیر پیش برین:

2 قاشق غذا خوری شکر
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
1 قاشق چای خوری آب

رو با هم در یک کاسه کخلوط کنین(دونه های شکر کامل حل نمیشه ایرادی نداره)
یا برس روی کیک بمالین(این مایه روی کیک رو خوشرنگ و بافتش رو کمی تر میکنه) و دوباره کیک رو به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار بدین

[تصویر:  20130323124712_IMG_4708-450x337.jpg]


بعد از طی این مدت با خلال دندون امتحان کنین اگه کیک پخته بود از فر خارج کرده و از قالب جدا کنین و روی پایه بذارین تا خنک بشه

[تصویر:  20130323124757_Apr-20-2012_22-450x581.jpg]

میتونین با بستنی و سس کارامل سرو کنی
ن

[تصویر:  20130323124955_DSC_23741-450x439.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳-۲-۱۳۹۲, ۰۹:۴۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
19 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, loyee_15, f.nik, melody313, NAHID.V, خانوم گل 67, زهراخانوم, kapsul, memol.rm, shamiiim, marzi-h, mansore66, 1368Sheri, nothing, سمیرا مامان شهاب, اسما . h, elipari, niloofar00, mamane kiana
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #2
RE: کیک الویس (ٍElvis Cake)
[تصویر:  20140220130048_20140220123557_DSC_0099.jpg]

کیکش عالیه.ممنون گیسو خانم.ولی مقدار اسانس بادامش زیاده.کیکم مزه بادوم تلخ میده.شهاب و باباش که نخوردن.خودم تنهایی دارم با بدبختی میخورم.بوش عالیه فقط طعمش بده.بافتش هم عالیه.

علت ویرایش:ریسایز عکس و تبدیل لینک به عکس
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱-۱۲-۱۳۹۲ ۰۱:۰۱ عصر، توسط 1368Sheri.)
۱-۱۲-۱۳۹۲, ۱۲:۳۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari, اسمون, mozhgan57, قلب, Galaxy, mamane kiana, niloofar00



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد