خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک با رویه تمشک و گیلاس

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک با رویه تمشک و گیلاس
[تصویر:  20130623154512_rtg.jpg]
مواد لازم:
لایه زیرین:

6 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری روغن
12 قاشق غذاخوری پودر شکر
4 قاشق غذاخوری آب ولرم
12 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق مربا خوری پر بکینگ پودر

کرم:
1 لیتر شیر
14 قاشق غذاخوری شکر
2 بسته پودینگ تمشک
6 قاشق غذاخوری سمولینا
2 قاشق غذاخوری آرد ذرت
300 گرم گیلاس

رویه کیک:
70 گرم پودر کاکائو
1 قاشق غذا خوری نوتلا
کمی کره
200 گرم خامه فرم گرفته


روش تهیه:
سفیده و زرده رو جدا کنین
سفیده و پودر شکر رو بزنین تا فرم بگیره و سفت بشه

زرده تخم مرغ، روغن، آب، بیکینگ پودر و آرد رو با هم بزنین تا یکدست بشه و بعد سفیده رو اضافه و مخلوط کنین

توی یه قالب مستطیلی کاغذ روغنب پهن کنین و چربش کنین و مواد رو روش ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه بذارین تا کیک بپزه

پودر پودینگ و آرد ذرت رو با شیر و شکر مخلوط کنین و گیلاس هسته گرفته و پوره شده رو هم بهش اضافه کنین و روی حرارت متوسط هم بزنین تا بپزه و به غلظت فرنی بشه و بذارین خنک بشه

پودر کاکائو،نوتلا و کره رو روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کنین و بذارین خنک بشه

حالا کیک رو با قالب بلند دایره ای برش بزنین و یه لایه کرم میوه ای،یه لایه نازک شکلات و روش خامه بریزین و با فشار مواد رو از قالب جدا کنین

یا اینکه کیک رو به همون صورت توی قالب بذارین بمونه
کل کرم میوه و بعد لایه شکلاتی و بعد خامه کشی کنین و به صورت مربعی برش بزنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۱-۴-۱۳۹۲, ۰۹:۱۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nothing, shamiiim, negin.s, memol.rm, mansore66, سمیه گلبانو, ladybird68, 1368Sheri, niloofar00



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد