خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک با رویه نارگیل

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک با رویه نارگیل
[عکس: 20130210120122_555782_490830320954762_565084775_n.jpg]

مواد لازم:
کیک:

4 عدد تخم مرغ
10 قاشق غذاخوری شکر
1 دسی لیتر شیر
1 دسی لیتر روغن
12 قاشق غذاخوری آرد
نصف قاشق چایخوری وانیل شکری
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
1 قاشق غذا خوری پودر کافی میت
1 قاشق غذا خوری پودر نسکافه


لایه نارگیلی:
600 میلی لیتر شیر
100 گرم پودر نارگیل
5 قاشق غذاخوری آرد ذرت
8 قاشق غذاخوری شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل شکری

رویه کیک:
100 گرم شکلات تخته ای
2 قاشق غذاخوری کره


روش تهیه:
سفیده و زرده رو حدا کنین
سفیده رو با 4 قاشق غذا خوری شکر دانه ریز بزنین تا فومی بشه و بذارین کنار
زرده رو با 6 قاشق شکر دانه ریز و وانیل بزنین تا کرمی بشه و شیر و روغن رو اضافه و هم بزنین
سپس آرد و بیکینگ پودر رو که با هم الک کردین اضافه و مخلوط کنین
در آخر سفیده رو اضافه و با لیسک مخلوط رو آروم و دورانی هم بزنین

مواد رو به دو قسمت تقسیم کنین
یک بخش رو با پودر کاکائو ،نسکافه و کافی میت که در کمی آب گرم حل شده مخلوط کنین و قسمت دیگه رو ساده باقی بذارین
کف قالب کیک رو با کاغذ روغنی بپوشونین،لایه تیره رو داخلش بریزین و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه حدود 30 دقیه بذارین تا کاملا بپزه

[عکس: 20130210113809_8574-jednostavna-kokos-torta-1.jpg]


تمام مواد مربوط به لایه نارگیلی رو با مخلوط کنین و خوب هم بزنین تا گلوله نشه و بعد روی حرارت بذارین و هم بزنین تا جوش بیاد و علیظ و تقریبا سفت بشه
این مواد رو روی لایه کیک تیره که خنک شده بریزین و صاف کنین

[عکس: 20130210115734_8574-jednostavna-kokos-torta-1.jpg]

بعد مایه کیک ساده رو روی نارگیل بریزین و دوباره بذارین توی فر 180 درجه نیم ساعت بپزه
بذارین کیک کاملا خنک بشه،کاغذ روغنی رو ازش جدا کنین

[عکس: 20130210120029_8574-jednostavna-kokos-torta-3.jpg]


شکلات و کره رو ی حرات بخار کتری بذارین تا کاملا آب بشن و روی کیک ریخته بعد از خنک شدن،برش بزنین و سرو کنین


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
18-02-2013, 04:27 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کیک نارگیلی
کیک با رویه نارگیل (بهش کیک پیتزایی هم میگن )
واسه کیک میتونین هر کیکی که دوست دارین بپزین من کیک کاکائویی درست کردم
وقتی کیک آماده شد مواد رویه شو روش میریزیم میذاریم توی فر و گریل رو روشن میکنیم
خوشبو و خوش طعم Yum2

مواد رویه
نارگیل 3/4 لیوان
شکر 2 قاشق
شیر 2 قاشق
سفیده تخم مرغ 1 عدد
وانیل یکم
آرد 1 قاشق
روغن 1 قاشق
همه مواد رو مخلوط کردم و با گوشتکوب برقی میکس کردم که یه دست بشه
حدود 5 دقیقه بن ماری کردم
بعد روی کیک ریختم و چند دقیقه گریل کردم
(کیک من تو قالب میتلوف بود این مقدار واسش کافی بود)

[عکس: 20140628171551_IMG_3194.jpg]

[عکس: 20140628171708_IMG_3193.jpg]
[عکس: 20140628172009_IMG_3191.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 28-06-2014, 04:20 PM توسط laleh joon.)
28-06-2014, 04:18 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد