خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک برفکی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک برفکی
[تصویر:  20130512123030_funfetti-cake_19.jpg]

مواد لازم:
2 و 1/4 پیمانه آرد سفید قنادی
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1/2 قاشق چای خوری نمک
1 و 1/4 پیمانه دوغ معمولی بدون طعم خاص مثل نعناع و پونه و ...
4 عدد سفیده تخم مرغ
1 و 1/2 پیمانه شکر
2 قاشق چای خوری رنده پوست لیمو
125 گرم کره نرم شده در دمای محیط
1 قاشق چای خوری آب لیمو
3/4 پیمانه ترافل رنگی
کرم کره ای برای روکش کیک


روش تهیه:
آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم الک کنین و کنار بذارین

[تصویر:  20130512121641_funfetti-cake_1.jpg]


دوغ و سفیده تخم مرغ رو با هم بزنین

[تصویر:  20130512121818_funfetti-cake_2.jpg]

شکر و پوست لیمو رو در کاسه مخلوط کن بریزین و با قاشق یا نوک انگشتتون مخلوط کنین تا پوست لیمو همه جا پخش بشه

[تصویر:  20130512121854_funfetti-cake_3.jpg]

کره نرم رو اضافه کنین و با همزن برقی 3 دقیقه بزنین تا خوب مخلوط بشه

[تصویر:  20130512122243_funfetti-cake_4.jpg]

 آب لیمو رو اضافه و هم بزنین

[تصویر:  20130512122422_funfetti-cake_6.jpg]


1/3 از مخلوط آرد رو اضافه و هم بزنین

[تصویر:  20130512122510_funfetti-cake_7.jpg]


1/2 از مخلوط دوغ رو اضافه و هم بزنین و این دو مرحله آخر رو تکرار کنین تا کل مواد استفاده و در هم ترکیب بشن

[تصویر:  20130512122547_funfetti-cake_8.jpg]

ترافلهای رنگی رو اضافه و با قاشق زیر و رو کنین تا در خمیر پخش بشن

[تصویر:  20130512122649_funfetti-cake_10.jpg]

مخلوط خمیر رو در دو قالب گرد 18 یا 20 سانتی بطور مساوی ریخته و در فر به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار بدین
بعد از این مدت با خلال دندون چک کنین اگه داخلش پخته بود از فر خارج کنین

[تصویر:  20130512122736_funfetti-cake_12.jpg]

بعد از 10 دقیقه کیک رو از قالب جدا کنین و روی توری خنک کننده قرار بدین تا کاملا سرد بشه

[تصویر:  20130512122907_funfetti-cake_13.jpg]


با کرم کره ای روکش و سرو کنین


[تصویر:  20130512123002_funfetti-cake_17.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۳-۲-۱۳۹۲, ۰۱:۳۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nothing, negin.s, marzi-h, memol.rm, گل شقایق, ایران دخت, هستی جان, niloofar00, rahill1363, ehsans, الیسا جون, parza, 1368Sheri, mansore66, luna, shamiiim, گل پسرا, گلسا90
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: کیک برفکی
اینم کیک من ک روش هم ترافل ریختم

[تصویر:  20130723174519_DSC_0103.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱-۵-۱۳۹۲, ۰۴:۴۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
monamona, niloofar00, f.nik, negin.s, 1368Sheri, memol.rm, mansore66, 92nadia, luna, shamiiim, گلسا90
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: کیک برفکی
(۱-۵-۱۳۹۲ ۰۴:۵۴ عصر)بئاتریس نوشته شده توسط:  یه سوال این پیمانه که میگین ...یعنی چقدر..مثلا با قاشق غذا خوری چندتا بریزی میشه یک پیمانه....ما که پیمانه شیرین پزی نداریم ....چی رو ملاک قرار بدیم الان

http://www.khanoomgol.com/Thread-%D8%A7%...A%A9%D8%B3
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱-۵-۱۳۹۲, ۰۴:۵۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
f.nik, negin.s, shamiiim, *قند عسل*, ساینا70



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد