خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک برفکی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک برفکی
[عکس: 20130512123030_funfetti-cake_19.jpg]

مواد لازم:
2 و 1/4 پیمانه آرد سفید قنادی
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1/2 قاشق چای خوری نمک
1 و 1/4 پیمانه دوغ معمولی بدون طعم خاص مثل نعناع و پونه و ...
4 عدد سفیده تخم مرغ
1 و 1/2 پیمانه شکر
2 قاشق چای خوری رنده پوست لیمو
125 گرم کره نرم شده در دمای محیط
1 قاشق چای خوری آب لیمو
3/4 پیمانه ترافل رنگی
کرم کره ای برای روکش کیک


روش تهیه:
آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم الک کنین و کنار بذارین

[عکس: 20130512121641_funfetti-cake_1.jpg]


دوغ و سفیده تخم مرغ رو با هم بزنین

[عکس: 20130512121818_funfetti-cake_2.jpg]

شکر و پوست لیمو رو در کاسه مخلوط کن بریزین و با قاشق یا نوک انگشتتون مخلوط کنین تا پوست لیمو همه جا پخش بشه

[عکس: 20130512121854_funfetti-cake_3.jpg]

کره نرم رو اضافه کنین و با همزن برقی 3 دقیقه بزنین تا خوب مخلوط بشه

[عکس: 20130512122243_funfetti-cake_4.jpg]

 آب لیمو رو اضافه و هم بزنین

[عکس: 20130512122422_funfetti-cake_6.jpg]


1/3 از مخلوط آرد رو اضافه و هم بزنین

[عکس: 20130512122510_funfetti-cake_7.jpg]


1/2 از مخلوط دوغ رو اضافه و هم بزنین و این دو مرحله آخر رو تکرار کنین تا کل مواد استفاده و در هم ترکیب بشن

[عکس: 20130512122547_funfetti-cake_8.jpg]

ترافلهای رنگی رو اضافه و با قاشق زیر و رو کنین تا در خمیر پخش بشن

[عکس: 20130512122649_funfetti-cake_10.jpg]

مخلوط خمیر رو در دو قالب گرد 18 یا 20 سانتی بطور مساوی ریخته و در فر به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار بدین
بعد از این مدت با خلال دندون چک کنین اگه داخلش پخته بود از فر خارج کنین

[عکس: 20130512122736_funfetti-cake_12.jpg]

بعد از 10 دقیقه کیک رو از قالب جدا کنین و روی توری خنک کننده قرار بدین تا کاملا سرد بشه

[عکس: 20130512122907_funfetti-cake_13.jpg]


با کرم کره ای روکش و سرو کنین


[عکس: 20130512123002_funfetti-cake_17.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
13-05-2013, 01:38 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: کیک برفکی
اینم کیک من ک روش هم ترافل ریختم

[عکس: 20130723174519_DSC_0103.jpg]
23-07-2013, 04:47 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: کیک برفکی
(23-07-2013, 04:54 PM)بئاتریس نوشته: یه سوال این پیمانه که میگین ...یعنی چقدر..مثلا با قاشق غذا خوری چندتا بریزی میشه یک پیمانه....ما که پیمانه شیرین پزی نداریم ....چی رو ملاک قرار بدیم الان

http://www.khanoomgol.com/Thread-%D8%A7%...A%A9%D8%B3
23-07-2013, 04:57 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد