خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 12 رأی - میانگین امتیازات: 3.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک برگه سفید

atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #1
Bell کیک برگه سفید
از این کیک علاوه بر مصرف کیکی! می تونین برای پایه بسیاری از دسر ها استفاده کنید.


مواد لازم:

کره بدون نمک در دمای محیط = یک ونیم پیمانه
آرد = 3 پیمانه
بکینگ پودر= 2 قاشق چایخوری
نمک = 1 قاشق چایخوری
شکر= دو و یک چهارم پیمانه
وانیل= نصف قاشق چایخوری
شیر = 1 پیمانه
سفیده تخم مرغ= 8 عدد


طرز تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.

آرد + بکینگ پودر + نمک را مخلوط کرده و کنار می گذاریم.

کره + 2 پیمانه شکر را با همزن 3-4 دقیقه با دور تند می زنیم تا حالت پفی بگیرد.

سرعت همزن را کم می کنیم. وانیل + مخلوط آرد و همین طور شیر را در 3 مرحله اضافه می کنیم. (به این ترتیب : آرد + شیر + آرد+ شیر + آرد+ شیر) تا حدی که همگن شوند هم می زنیم نه بیشتر!

در یک ظرف تمیز 8 عدد سفیده تخم مرغ + یک چهارم پیمانه شکر باقی مانده را با همزن می زنیم تا سفت شده و از ظرف نریزد. تخم مرغ را هم در 3 مرحله به مایه قبلی اضافه می کنیم و آرام آرام هم می زنیم.

مایه آماده را داخل قالب چرب شده(ابعاد حدودی قالب 30*40) می ریزیم و به مدت 35 دقیقه داخل فر می پزیم.

منبع:
Martha Stewart Baking Handbook


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
۲۲-۶-۱۳۹۰, ۰۸:۱۶ عصر
نقل قول
1 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد