خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 128 رای - 2.56 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک بستنی

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کیک بستنی


این کیک خیلی خوشمزست و تنها نکته جالبی که داره اینه که یخ نمیزنه و میتونیم تو فریزر نگهش داریم و بعد وقتی دلمون خواست یه برش ازش بخوریم البته اگه کوچولو های خونه بزارین کمی اون کیک بیچاره تو یخچال بمونه مخصوصا وقتی تنها تو خونه باشه و از تنهایی بره سراغ یخچال .

مواد لازم :

بیسکویت اسیاب شده ۲ فنجان(پتی بور یا ساقه طلایی )

پودینگ شکلاتی ۱ بسته

یک بسته شکلات فرمند ۸ مكعب

کره ۱۰۰ گرم

بستنی وانیلی ۵۰۰ گرم

قالب کمر بندی

طرز تهیه :


ابتدا بیسکویت اسیاب شدمونو ته قالب کمر بندی ميريزيم و با دست فشارش ميديم تا خوب ته ظرف جا بگيره بعد نصف كره مونو ذوب ميكنيم بعد با كمك قاشق روي بيسكويتها ميرسونيم و با دست دوباره فشار ميديم تا كاملا با هم منسجم بشن . بعد به روش بن ماري تا ۴ تا از شكلات هاي فرمند و توي اين شكلات حدود ۱ ق غ كره و چند قطره اب ميريزيم و ذوب ميكنيم . بعد اين شكلات ذوب شده رو روي بيسكويتهاي توي قالب كمر بندي ميريزيم . بعد ميزاريم تو فريزر تا ۲۰ دقيقه اونجا مونه تو اين فاصله ما پودينگ رو درست ميكنيم با اين تفاوت كه به جاي شير از اب استفاده ميكنيم و ميزاريم تا سرد بشه بعد بيسكويت را كه تو فريزر گذاشته بوديم در مياريم و نصف پودينگو روش ميريزيم . و دوباره ۲۰ دقيقه ديگه ميزاريم تو فريزر بمونه .بعد از فريزر درمياريم و بستني وانيلي يا هر نوع بستني كه دوست داشتيم روي پودينگ ميريزيم و با قاشق قشنگ صافش ميكينم و ۳۰ دقيقه ميزاريم تو فريزير.

بيچاره خسته شد هي گذاشتيمش تو فريزر و در اورديم

بعد از فريزر در اورده و نصف پودينگو ميريزيم روش و ۲۰ دقيقه ميره تو فريزر . باقيمانده شكلات فرمندو و دوباره ذوب ميكينم با همون ۱ ق غ كره و چند قطره اب با روش بن ماري. و ميريزيم روي پودينگ و ميزاريم تا يك شب تو فريزر بمونه و وقتي خواستيم كيك رو برش بزنيم با كمك يك چاقوي تيز كه تو اب گرم فرو برديمش كيكو ميبريم و به دلخواه تزيين و سرو ميكنيم .




فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
23-01-2011, 10:22 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
کیک بستنی با بیسکوئیت

[عکس: 20120410083602_kuum42npb3dz8xsuflfb.jpg]



این کیک بستنی در واقع یک دسر بسیار ساده و در عین حال متنوع می باشد، این نوع کیک بستنی را می توانید به صورت تک نفره نیز سرو کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک بستنی با بیسکوئیت آشنا می شوید.


مواد لازم برای 4 نفر
بستنی وانیلی: 1 لیتر
بیسکوئیت گرد شکلاتی: 2 بسته
طرز تهیه
مرحله 1 - بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود، سپس با قاشق یا همزن آنرا بزنید تا یکدست شود ولی مراقب باشید تا روان و شل نشود.

مرحله 2 - یک بسته از بیسکوئیت ها را در نایلونی ریخته و با وردنه روی آن بکشید تا خرد و نرم شوند، کمی از آن را برای تزئین کنار بگذارید.

مرحله 3 - داخل ظرف یا قالب مورد نظر را با نیمی از بستنی پر کنید، سپس بیسکوئیت های خرد شده را روی آن بریزید و در آخر با مابقی بستنی روی بیسکوئیت ها را بپوشانید، درب ظرف را گذاشته و یا فویل بکشید.

مرحله 4 - قالب حاوی بستنی را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا بسته شود، سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه قرار دهید، با مابقی بیسکوئیت ها و بیسکوئیت پودر شده تزئین کرده و بلافاصله سرو نمائید.



نکات
از همین روش می توانید برای سرو تک نفره در جام یا بستنی خوری استفاده کنید که در این صورت نیازی به فریزر کردن نمی باد.
برای اینکه کیک از قالب براحتی جدا شود، یک کیسه فریزر در کف قالب پهن نمائید.
(آخرین تغییر در ارسال: 10-04-2012, 10:06 AM توسط sima.)
03-08-2011, 09:53 PM,
نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
RE: كيك بستني
(09-04-2012, 02:08 PM)hf6525 نوشته: سلام سيما جون
يه سوال دارم
بودينك جيه؟Dunnof
مرسي سيما جونWavesmile

عزیزم پودینگ یه نوع دسر اماده هستش که تو بسته های که تو عکس میبینی میفروشن طعم های مختلفی داره


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
09-04-2012, 06:02 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
639
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 1,892


محل سکونت : شیراز
ارسال: #4
RE: کیک بستنی
خیلی خوشمزه شد Yum2Yum2

[عکس: 20120415064058_IMG164.jpg]

من با تی تاب و پتی بور و گردو و چیپس شکلاتی و بستنی کاکائویی درست کردم hih
(آخرین تغییر در ارسال: 15-04-2012, 08:11 AM توسط hhaannii.)
15-04-2012, 08:09 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
152
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 321


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کیک بستنی
امروزمیخوام یک نوع کیک بستنی به سبک ایتالیایی که خیلی راحت وساده است وخودم دیروز درست کردم واز مراحلش براتون عکس گرفتم
چندتاتوضیح مختصرمیدم این نوع بسکویتها روبایک فنجون شیرگرم برم میکنیم بعدته ظرفمون رو بااسپری چرب میکنیم وروکش پلاستیک میکشیم ازهمون بسکویتانوع سادشوکمی توشیرمیزنیم تانرم بشه بعد لای اونها کمی بستنی قرارمیدهیم لایه لایه یعدیایک چاقوی تیز وسرد اونهارومیبریم ودورتادورظرف میچینیم بسکویتای له شده رو وسط قرارمیدیم وشروع میکنیم یستنی قراردادن چندنوع بستنی یایک نوع بستنی ودر آخر درازه شکلاتی برای تزئین
ظرفرو چندساعتی درفریزر قراربدین تاخودش رو بهتربگیره
نوش جانYum2

تذکر:هرگونه کپی و بهره برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده


فایل‌های پیوست عکس(ها)
                                       
(آخرین تغییر در ارسال: 12-06-2012, 03:16 PM توسط anna63.)
12-06-2012, 09:54 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
152
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 321


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: کیک بستنی
ادامه


فایل‌های پیوست عکس(ها)
           
12-06-2012, 09:56 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
268
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 362


محل سکونت : اراک
ارسال: #7
Ksmiletris  RE: کیک بستنی
کیک بستنی برای 8 نفرYum2

[عکس: 20120814085923_1307_634801017203074844_l.jpg]

مواد اولیه:

كیك اسفنجی شش تخم‌مرغی یك بسته
بستنی وانیلی و توت فرنگی و کاکائویی از هر کدام 500 گرم


طرز تهیه برای هشت نفر:

بهتر است كیك را در ظرف كاسه‌ای شكل بپزید. ته كیك را بریده، داخل آن را مقداری خالی كنید و داخلش را به ترتیب با بستنی كاكائویی، وانیلی و توت‌فرنگی پر كنید و با پشت قاشق كاملا فشرده نمایید. در آخر لایه كیك را كه برداشته‌‌اید روی آن قرار داده و فشرده كنید. دو ساعت در فریزر قرار داده و سپس روی كیك را با خامه تزئین كنید و مجدد یك ساعت در فریزر قرار دهید.



14-08-2012, 10:30 AM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #8
RE: کیک بستنی




[عکس: 97867.jpg]


[عکس: 97869.jpg]

مواد لازم :
بستنی وانیلی 1 کیلو
بستنی کاکائویی نیم کیلو
چیپس شکلاتی 1 لیوان
بیسکویت پتی بور کاکادویی 1 بسته

طرز تهیه :
قالب کمربندی یا یه قالب گرد یا قلبی شکل فرق نمیکنه چون با سفلون میپوشونیم و با کمک سفلون به راحتی از قالب جدا میشه . به هر حال قالب رو با سفلون میپوشونیم . طوری که سفلون از کناره های قالب بیرون بزنه . چون میخواهیم روی کیک بستنیمون رو هم با این سفلون ها بپوپشونیم .

[عکس: 97868.jpg]

بستنی ها رو از فریزر دراورده و 10 دقیقه مهلت میدیم تا کمی نرم بشن .

[عکس: 97862.jpg]

تو این فاصله بیسکویتها رو خرد میکنیم . و روی بستنی همره با چیپس شکلاتی روش میریزیم .

[عکس: 97865.jpg]

بستنی و شکلات و بیسکویت رو با همزن یکی دو دقیقه میزنیم و بعد تو قالب ریخته


[عکس: 97864.jpg]


و روشو با سفلون میپوشونیم . . به این شکل یک شب تو فریزر نگهداری میکنیم .

[عکس: 97863.jpg]

قبل از سرو روشو با سس شکلاتی تزیین میکنیم .

[عکس: 97866.jpg]
البته اینجا به خاطر عکاسی بستنی کمی ذوب شده
08-11-2012, 02:07 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
477
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 3,379


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #9
RE: کیک بستنی
این کیک بستنی مبتکرانه من با نهایت کمبود امکانات که با بستنی های چوبی به جا مانده از تابستان در فریزر و بسکوییتای مختلف در کابینت درستیده شدهDreamyeyesfبر اساس دستور بالایی سیمای عزیز.بی نهایت دلچسب و خوشمزه
[عکس: 20121114165305_hgffddssaaqwerrttttyuio.jpg]
14-11-2012, 07:38 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,501


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: کیک بستنی
کیک بستنی خوشمزه به روش سیما جونی
مرسی سیماFlowerysmile

[عکس: 20121209093721_2012-12-0911.18.38.jpg]
09-12-2012, 12:12 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد