تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 106 رای - 2.56 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک بستنی
#1


این کیک خیلی خوشمزست و تنها نکته جالبی که داره اینه که یخ نمیزنه و میتونیم تو فریزر نگهش داریم و بعد وقتی دلمون خواست یه برش ازش بخوریم البته اگه کوچولو های خونه بزارین کمی اون کیک بیچاره تو یخچال بمونه مخصوصا وقتی تنها تو خونه باشه و از تنهایی بره سراغ یخچال .

مواد لازم :

بیسکویت اسیاب شده ۲ فنجان(پتی بور یا ساقه طلایی )

پودینگ شکلاتی ۱ بسته

یک بسته شکلات فرمند ۸ مكعب

کره ۱۰۰ گرم

بستنی وانیلی ۵۰۰ گرم

قالب کمر بندی

طرز تهیه :


ابتدا بیسکویت اسیاب شدمونو ته قالب کمر بندی ميريزيم و با دست فشارش ميديم تا خوب ته ظرف جا بگيره بعد نصف كره مونو ذوب ميكنيم بعد با كمك قاشق روي بيسكويتها ميرسونيم و با دست دوباره فشار ميديم تا كاملا با هم منسجم بشن . بعد به روش بن ماري تا ۴ تا از شكلات هاي فرمند و توي اين شكلات حدود ۱ ق غ كره و چند قطره اب ميريزيم و ذوب ميكنيم . بعد اين شكلات ذوب شده رو روي بيسكويتهاي توي قالب كمر بندي ميريزيم . بعد ميزاريم تو فريزر تا ۲۰ دقيقه اونجا مونه تو اين فاصله ما پودينگ رو درست ميكنيم با اين تفاوت كه به جاي شير از اب استفاده ميكنيم و ميزاريم تا سرد بشه بعد بيسكويت را كه تو فريزر گذاشته بوديم در مياريم و نصف پودينگو روش ميريزيم . و دوباره ۲۰ دقيقه ديگه ميزاريم تو فريزر بمونه .بعد از فريزر درمياريم و بستني وانيلي يا هر نوع بستني كه دوست داشتيم روي پودينگ ميريزيم و با قاشق قشنگ صافش ميكينم و ۳۰ دقيقه ميزاريم تو فريزير.

بيچاره خسته شد هي گذاشتيمش تو فريزر و در اورديم

بعد از فريزر در اورده و نصف پودينگو ميريزيم روش و ۲۰ دقيقه ميره تو فريزر . باقيمانده شكلات فرمندو و دوباره ذوب ميكينم با همون ۱ ق غ كره و چند قطره اب با روش بن ماري. و ميريزيم روي پودينگ و ميزاريم تا يك شب تو فريزر بمونه و وقتي خواستيم كيك رو برش بزنيم با كمك يك چاقوي تيز كه تو اب گرم فرو برديمش كيكو ميبريم و به دلخواه تزيين و سرو ميكنيم .




فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2

[عکس: 20120410083602_kuum42npb3dz8xsuflfb.jpg]



این کیک بستنی در واقع یک دسر بسیار ساده و در عین حال متنوع می باشد، این نوع کیک بستنی را می توانید به صورت تک نفره نیز سرو کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک بستنی با بیسکوئیت آشنا می شوید.


مواد لازم برای 4 نفر
بستنی وانیلی: 1 لیتر
بیسکوئیت گرد شکلاتی: 2 بسته
طرز تهیه
مرحله 1 - بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود، سپس با قاشق یا همزن آنرا بزنید تا یکدست شود ولی مراقب باشید تا روان و شل نشود.

مرحله 2 - یک بسته از بیسکوئیت ها را در نایلونی ریخته و با وردنه روی آن بکشید تا خرد و نرم شوند، کمی از آن را برای تزئین کنار بگذارید.

مرحله 3 - داخل ظرف یا قالب مورد نظر را با نیمی از بستنی پر کنید، سپس بیسکوئیت های خرد شده را روی آن بریزید و در آخر با مابقی بستنی روی بیسکوئیت ها را بپوشانید، درب ظرف را گذاشته و یا فویل بکشید.

مرحله 4 - قالب حاوی بستنی را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا بسته شود، سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه قرار دهید، با مابقی بیسکوئیت ها و بیسکوئیت پودر شده تزئین کرده و بلافاصله سرو نمائید.



نکات
از همین روش می توانید برای سرو تک نفره در جام یا بستنی خوری استفاده کنید که در این صورت نیازی به فریزر کردن نمی باد.
برای اینکه کیک از قالب براحتی جدا شود، یک کیسه فریزر در کف قالب پهن نمائید.
پاسخ }
#3
(۲۱-۰۱-۱۳۹۱, ۰۲:۰۸ ب.ظ)hf6525 نوشته:  سلام سيما جون
يه سوال دارم
بودينك جيه؟Dunnof
مرسي سيما جونWavesmile

عزیزم پودینگ یه نوع دسر اماده هستش که تو بسته های که تو عکس میبینی میفروشن طعم های مختلفی داره


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#4
خیلی خوشمزه شد Yum2Yum2

[عکس: 20120415064058_IMG164.jpg]

من با تی تاب و پتی بور و گردو و چیپس شکلاتی و بستنی کاکائویی درست کردم hih
خدایا شکرت ......
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
امروزمیخوام یک نوع کیک بستنی به سبک ایتالیایی که خیلی راحت وساده است وخودم دیروز درست کردم واز مراحلش براتون عکس گرفتم
چندتاتوضیح مختصرمیدم این نوع بسکویتها روبایک فنجون شیرگرم برم میکنیم بعدته ظرفمون رو بااسپری چرب میکنیم وروکش پلاستیک میکشیم ازهمون بسکویتانوع سادشوکمی توشیرمیزنیم تانرم بشه بعد لای اونها کمی بستنی قرارمیدهیم لایه لایه یعدیایک چاقوی تیز وسرد اونهارومیبریم ودورتادورظرف میچینیم بسکویتای له شده رو وسط قرارمیدیم وشروع میکنیم یستنی قراردادن چندنوع بستنی یایک نوع بستنی ودر آخر درازه شکلاتی برای تزئین
ظرفرو چندساعتی درفریزر قراربدین تاخودش رو بهتربگیره
نوش جانYum2

تذکر:هرگونه کپی و بهره برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده


فایل‌های پیوست عکس(ها)
                                       
پاسخ }
#6
ادامه


فایل‌های پیوست عکس(ها)
           
پاسخ }
#7
Ksmiletris 
کیک بستنی برای 8 نفرYum2

[عکس: 20120814085923_1307_634801017203074844_l.jpg]

مواد اولیه:

كیك اسفنجی شش تخم‌مرغی یك بسته
بستنی وانیلی و توت فرنگی و کاکائویی از هر کدام 500 گرم


طرز تهیه برای هشت نفر:

بهتر است كیك را در ظرف كاسه‌ای شكل بپزید. ته كیك را بریده، داخل آن را مقداری خالی كنید و داخلش را به ترتیب با بستنی كاكائویی، وانیلی و توت‌فرنگی پر كنید و با پشت قاشق كاملا فشرده نمایید. در آخر لایه كیك را كه برداشته‌‌اید روی آن قرار داده و فشرده كنید. دو ساعت در فریزر قرار داده و سپس روی كیك را با خامه تزئین كنید و مجدد یك ساعت در فریزر قرار دهید.



وقتي من پست ميزارم و شما لايک نميکنين...
ديگه حالي به آدم ميمونه؟
نه والا!!
احوالي به آدم ميمونه؟
نه بالله!
laf
پاسخ }
#8




[عکس: 97867.jpg]


[عکس: 97869.jpg]

مواد لازم :
بستنی وانیلی 1 کیلو
بستنی کاکائویی نیم کیلو
چیپس شکلاتی 1 لیوان
بیسکویت پتی بور کاکادویی 1 بسته

طرز تهیه :
قالب کمربندی یا یه قالب گرد یا قلبی شکل فرق نمیکنه چون با سفلون میپوشونیم و با کمک سفلون به راحتی از قالب جدا میشه . به هر حال قالب رو با سفلون میپوشونیم . طوری که سفلون از کناره های قالب بیرون بزنه . چون میخواهیم روی کیک بستنیمون رو هم با این سفلون ها بپوپشونیم .

[عکس: 97868.jpg]

بستنی ها رو از فریزر دراورده و 10 دقیقه مهلت میدیم تا کمی نرم بشن .

[عکس: 97862.jpg]

تو این فاصله بیسکویتها رو خرد میکنیم . و روی بستنی همره با چیپس شکلاتی روش میریزیم .

[عکس: 97865.jpg]

بستنی و شکلات و بیسکویت رو با همزن یکی دو دقیقه میزنیم و بعد تو قالب ریخته


[عکس: 97864.jpg]


و روشو با سفلون میپوشونیم . . به این شکل یک شب تو فریزر نگهداری میکنیم .

[عکس: 97863.jpg]

قبل از سرو روشو با سس شکلاتی تزیین میکنیم .

[عکس: 97866.jpg]
البته اینجا به خاطر عکاسی بستنی کمی ذوب شده
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
این کیک بستنی مبتکرانه من با نهایت کمبود امکانات که با بستنی های چوبی به جا مانده از تابستان در فریزر و بسکوییتای مختلف در کابینت درستیده شدهDreamyeyesfبر اساس دستور بالایی سیمای عزیز.بی نهایت دلچسب و خوشمزه
[عکس: 20121114165305_hgffddssaaqwerrttttyuio.jpg]
آدمهایی هستند که بودنشان
"حتی مجازی"
به آ
دم آرامش میده!دوستیشون برات حقیقی میشه
و یهو میشن یه قسمت از زندگیت!
ممنون که هستی!Flowerysmile
پاسخ }
#10
کیک بستنی خوشمزه به روش سیما جونی
مرسی سیماFlowerysmile

[عکس: 20121209093721_2012-12-0911.18.38.jpg]
پاسخ }