خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 128 رأی - میانگین امتیازات: 2.56
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک بستنی

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کیک بستنی
این کیک خیلی خوشمزست و تنها نکته جالبی که داره اینه که یخ نمیزنه و میتونیم تو فریزر نگهش داریم و بعد وقتی دلمون خواست یه برش ازش بخوریم البته اگه کوچولو های خونه بزارین کمی اون کیک بیچاره تو یخچال بمونه مخصوصا وقتی تنها تو خونه باشه و از تنهایی بره سراغ یخچال .

مواد لازم :

بیسکویت اسیاب شده ۲ فنجان(پتی بور یا ساقه طلایی )

پودینگ شکلاتی ۱ بسته

یک بسته شکلات فرمند ۸ مكعب

کره ۱۰۰ گرم

بستنی وانیلی ۵۰۰ گرم

قالب کمر بندی

طرز تهیه :


ابتدا بیسکویت اسیاب شدمونو ته قالب کمر بندی ميريزيم و با دست فشارش ميديم تا خوب ته ظرف جا بگيره بعد نصف كره مونو ذوب ميكنيم بعد با كمك قاشق روي بيسكويتها ميرسونيم و با دست دوباره فشار ميديم تا كاملا با هم منسجم بشن . بعد به روش بن ماري تا ۴ تا از شكلات هاي فرمند و توي اين شكلات حدود ۱ ق غ كره و چند قطره اب ميريزيم و ذوب ميكنيم . بعد اين شكلات ذوب شده رو روي بيسكويتهاي توي قالب كمر بندي ميريزيم . بعد ميزاريم تو فريزر تا ۲۰ دقيقه اونجا مونه تو اين فاصله ما پودينگ رو درست ميكنيم با اين تفاوت كه به جاي شير از اب استفاده ميكنيم و ميزاريم تا سرد بشه بعد بيسكويت را كه تو فريزر گذاشته بوديم در مياريم و نصف پودينگو روش ميريزيم . و دوباره ۲۰ دقيقه ديگه ميزاريم تو فريزر بمونه .بعد از فريزر درمياريم و بستني وانيلي يا هر نوع بستني كه دوست داشتيم روي پودينگ ميريزيم و با قاشق قشنگ صافش ميكينم و ۳۰ دقيقه ميزاريم تو فريزير.

بيچاره خسته شد هي گذاشتيمش تو فريزر و در اورديم

بعد از فريزر در اورده و نصف پودينگو ميريزيم روش و ۲۰ دقيقه ميره تو فريزر . باقيمانده شكلات فرمندو و دوباره ذوب ميكينم با همون ۱ ق غ كره و چند قطره اب با روش بن ماري. و ميريزيم روي پودينگ و ميزاريم تا يك شب تو فريزر بمونه و وقتي خواستيم كيك رو برش بزنيم با كمك يك چاقوي تيز كه تو اب گرم فرو برديمش كيكو ميبريم و به دلخواه تزيين و سرو ميكنيم .


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۳-۱۱-۱۳۸۹, ۱۰:۲۲ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
15 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, نياز, meemo, پارانزیم, انسی سی, طاهره 52, 00p, majedehgh, mozhgan57, soheila jun, 162, Atefe joon, farzaneh.m68, گل نیلوفر 66, رز ابی12
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
کیک بستنی با بیسکوئیت
[تصویر:  20120410083602_kuum42npb3dz8xsuflfb.jpg]



این کیک بستنی در واقع یک دسر بسیار ساده و در عین حال متنوع می باشد، این نوع کیک بستنی را می توانید به صورت تک نفره نیز سرو کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک بستنی با بیسکوئیت آشنا می شوید.


مواد لازم برای 4 نفر
بستنی وانیلی: 1 لیتر
بیسکوئیت گرد شکلاتی: 2 بسته
طرز تهیه
مرحله 1 - بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود، سپس با قاشق یا همزن آنرا بزنید تا یکدست شود ولی مراقب باشید تا روان و شل نشود.

مرحله 2 - یک بسته از بیسکوئیت ها را در نایلونی ریخته و با وردنه روی آن بکشید تا خرد و نرم شوند، کمی از آن را برای تزئین کنار بگذارید.

مرحله 3 - داخل ظرف یا قالب مورد نظر را با نیمی از بستنی پر کنید، سپس بیسکوئیت های خرد شده را روی آن بریزید و در آخر با مابقی بستنی روی بیسکوئیت ها را بپوشانید، درب ظرف را گذاشته و یا فویل بکشید.

مرحله 4 - قالب حاوی بستنی را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا بسته شود، سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه قرار دهید، با مابقی بیسکوئیت ها و بیسکوئیت پودر شده تزئین کرده و بلافاصله سرو نمائید.



نکات
از همین روش می توانید برای سرو تک نفره در جام یا بستنی خوری استفاده کنید که در این صورت نیازی به فریزر کردن نمی باد.
برای اینکه کیک از قالب براحتی جدا شود، یک کیسه فریزر در کف قالب پهن نمائید.
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۲-۱-۱۳۹۱ ۱۰:۰۶ صبح، توسط sima.)
۱۲-۵-۱۳۹۰, ۰۹:۵۳ عصر
نقل قول
11 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نياز, meemo, ziba77, پارانزیم, انسی سی, طاهره 52, McQueen, marzi7, Atefe joon, liliput, مدیون مهرت
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
RE: كيك بستني
(۲۱-۱-۱۳۹۱ ۰۲:۰۸ عصر)hf6525 نوشته شده توسط:  سلام سيما جون
يه سوال دارم
بودينك جيه؟Dunnof
مرسي سيما جونWavesmile

عزیزم پودینگ یه نوع دسر اماده هستش که تو بسته های که تو عکس میبینی میفروشن طعم های مختلفی داره


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۲۱-۱-۱۳۹۱, ۰۶:۰۲ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
meemo, پارانزیم, mozhgan57, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
639
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1892


محل سکونت : شیراز
ارسال: #4
RE: کیک بستنی
خیلی خوشمزه شد Yum2Yum2

[تصویر:  20120415064058_IMG164.jpg]

من با تی تاب و پتی بور و گردو و چیپس شکلاتی و بستنی کاکائویی درست کردم hih
امضای hhaannii
خدایا شکرت ......
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۷-۱-۱۳۹۱ ۰۸:۱۱ صبح، توسط hhaannii.)
۲۷-۱-۱۳۹۱, ۰۸:۰۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از hhaannii به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mhsa, سمیه گلبانو, نياز, meemo, پارانزیم, انسی سی, soheila jun, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
152
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 321


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کیک بستنی
امروزمیخوام یک نوع کیک بستنی به سبک ایتالیایی که خیلی راحت وساده است وخودم دیروز درست کردم واز مراحلش براتون عکس گرفتم
چندتاتوضیح مختصرمیدم این نوع بسکویتها روبایک فنجون شیرگرم برم میکنیم بعدته ظرفمون رو بااسپری چرب میکنیم وروکش پلاستیک میکشیم ازهمون بسکویتانوع سادشوکمی توشیرمیزنیم تانرم بشه بعد لای اونها کمی بستنی قرارمیدهیم لایه لایه یعدیایک چاقوی تیز وسرد اونهارومیبریم ودورتادورظرف میچینیم بسکویتای له شده رو وسط قرارمیدیم وشروع میکنیم یستنی قراردادن چندنوع بستنی یایک نوع بستنی ودر آخر درازه شکلاتی برای تزئین
ظرفرو چندساعتی درفریزر قراربدین تاخودش رو بهتربگیره
نوش جانYum2

تذکر:هرگونه کپی و بهره برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
                                       
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۳-۳-۱۳۹۱ ۰۳:۱۶ عصر، توسط anna63.)
۲۳-۳-۱۳۹۱, ۰۹:۵۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از anna63 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nazgol64, hhaannii, meemo, پارانزیم, norouzi_sa, Atefe joon, زهرا77

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
152
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 321


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: کیک بستنی
ادامه


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
           
۲۳-۳-۱۳۹۱, ۰۹:۵۶ صبح
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از anna63 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
162, nazgol64, نياز, hhaannii, meemo, پارانزیم, padide 60, McQueen, mozhgan57, Atefe joon, مدیون مهرت, معصومه سخنوری, رز ابی12, مهربان بانو63



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد