تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 17 رای - 2.76 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک بستنی هفت لایه
#1

[عکس: 20120604090549_05127LayerIceCreamCake010post.jpg]
این دستور کیک بستنی از مارتا استوارد هست که براتون ترجمه کردم
برای تهیه این کیک بستنی به یه پاند کیک ساده نیاز دارین
دستورش اینجا هست شما رگه های شکلاتیش رو حذف کنین

[عکس: 20120604090706_05127LayerIceCreamCake013post.jpg]


مراحل زیر رو برای داشتن یه کیک بستنی هفت لایه انجام بدین:

پاند کیک کاملا خنک رو از قالب جدا (ترجیحا چند ساعتی توی فریزر قرار بدین تا دماش بیاد پایین) و از عرض به 4 قسمت مساوی تقسیم کنین

قالب پاند کیکتون رو با سلفون یا کیسه فریزر بپوشونین و لایه اول کیک رو بذارین توش

[عکس: 20120604090619_04127LayerIceCreamCake001post.jpg]

حالا یک فنجون بستنی لیمویی نرم رو روی کیک بریزین و صافش کنین

[عکس: 20120604090757_04127LayerIceCreamCake002post.jpg]

لایه بعدی از کیک و روی اون نصف فنجون بیسکوییت شکلاتی بریزین

[عکس: 20120604090848_04127LayerIceCreamCake004post.jpg]

روی بیسکوییت ها یک فنجون بستنی وانیلی نرم بریزین و صاف کنین

[عکس: 20120604091142_04127LayerIceCreamCake005post.jpg]

دوباره یه لایه از کیک رو بذارین و روش یک فنجون بستنی شاتوت نرم بریزین و صاف کنین

[عکس: 20120604091217_04127LayerIceCreamCake007post.jpg]

در آخر لایه رویی کیک رو بذارین

[عکس: 20120604091257_04127LayerIceCreamCake008post.jpg]

سلفونی که اطراف ظرف هست رو دور کیک بپیچین تا کاملا کیک رو بپوشونه و حد اقل یک ساعت داخل فریزر بذارین بمونه

[عکس: 20120604091335_04127LayerIceCreamCake009post.jpg]

این کیک حداکثر تا 3 روز قابل نگهداری در فریزره

برای خامه روی کیک دو عدد سفیده تخم مرغ رو توی یه کاسه ترجیحا فلزی با یه پینچ کرم تارتار بزنین تا کفی بشه
کاسه رو روی دیگ آب در حال جونش قرار بدین و بازم بزنین و در همین حال نصف فنجون پودر شکر بریزین و اینقدر بزنین تا شکر حل بشه و حالت فومی پیدا کنه

کاسه رو از روی حرارت ور دارین
کمی وانیل اضافه کنین
حدود 6 دقیقه دیگه بزنین تا کاملا فرم بگیره

کیک بستنی رو از فریزر خارج کرده از قالب بیرون بیارین و خامه رو روش بریزین و فورا تا خنکه سرو کنین
نوش جان!

[عکس: 20120604091549_05127LayerIceCreamCake015post.jpg]



ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }